Sezon na dynię uważam za otwarty! Co prawda nie jest on jeszcze w pełni, ale dynia już pojawia się na straganach i warto zacząć myśleć co ugotować z dyni w tym roku. Dziś kilka pomysłów na przepisy z dyni.
Ja nie wiem czy w tym roku przyjdzie mi cieszyć się smakiem dyni, bo to zależy od tego czy moja dietetyczka (KLIK – dlaczego poszłam do dietetyczki) będzie dla mnie łaskawa. To, że ja być może obejdę się ze smakiem dyni w tym roku, wcale nie znaczy, że Ty też musisz! Zwłaszcza, że mam trochę sprawdzonych przepisów na dania z dyni, którymi się z Tobą dziś podzielę.
Nie raz, nie dwa, nie trzy razy pisałam, że najbardziej to lubię dynię pieczoną – jest bardziej słodka i aromatyczna. A jak upiec dynię znajdziesz tu – to bardzo proste prawda?
Dynię jadam na różne sposoby i w różnych kombinacjach. Najczęściej jest to zupa krem z dyni albo makaron z dynią. Moje ulubione przepisy z dyni to: Zupa Krem z Dyni oraz Makaron z dynią
Inne przepisy na zupę z dyni znajdziesz tu:
- Zupa krem z dyni na słodko
- Krem z pieczonej dyni
- Zupa mleczna z dynią
- Zupa krem z pieczonych warzyw
- Wytrawny krem z dyni
- Zupa krem z dyni i pomidorów
- Zupa krem z dyni z orzechami i nasionami chia
- Zupa dyniowa z orzechami
Jeśli masz ochotę na sałatkę z dyni to też nie problem, też robiłam, też jadłam i też mi bardzo smakowała.
A gdy sałatka to za mało to polecam ci bardziej sycące przepisy z dyni
- Kusk Kus z pieczoną dynią
- Kasza jaglana z pieczoną dynią
- Risotto z dynią
- Quinoa z dynią i serem
- Kasza gryczana z dynią – obiad na diecie
- Pieczona dynia z quinoa i fasolą
- Sałatka z dyni i brokułów
- Sałatka z dynią i quinoa
- Makaron z dynią
A może deser z dynią? Np. sernik dyniowy albo bezglutenowe ciasto z dyni? A może babeczki dyniowe?
Inne przepisy na słodycze z dyni, które polecam to:
- Trufle dyniowe w czekoladzie
- Ciasto dyniowe z orzechami i bitą śmietaną
- Tarta z dynią na kakaowym spodzie
- Dynia na słodko – ciasto z dyni bez pieczenia
Koniecznie spróbuj też mniejsze dania z dyni – na śniadanie owsiankę z dynią lub placuszki dyniowe lub jako przekąskę – frytki z dyni :)
Jeśli lubisz dynię tak jak ja to możesz ją zamrozić na zimę. Mój sprawdzony sposób to upieczenie dyni i zrobienie z niej puree.
Jak zrobić puree z dyni?
To bardzo proste! Upieczoną dynię obierasz ze skórki i miksujesz wszystko na gładki krem. Potem dzielisz na mniejsze porcje i zamykasz w pojemniczkach, które można zamrażać.
Możesz też zrobić dżem z dyni o cytrusowym aromacie, tak jak ja zrobiłam w zeszłym roku. Przepis na dżem z dyni znajdziesz tu.
A na koniec kilka ciekawostek!
- Wiesz, że dynia kiedyś była uznawana za afrodyzjak? Podobno Indianki wykazywały większą ochotę na seks po spożyciu pestek dyni.
- Z kolei największa w Polsce wyhodowana dynia ważyła 403,5 kg – WOW!
- Dynia ma wiele właściwości prozdrowotnych i leczniczych, m.in. zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej, wzmacnia system odpornościowy i wpływa na uczucie sytości, stąd też polecana jest w dietach odchudzających.
- Kupując dynię postukaj w nią – jeśli wydaje głuchy odgłos to znaczy, że jest dojrzała i można ją kupić.