Ryż na mleku z jabłkami i dynią

Danie: Bezglutenowe, Przepisy, Śniadania i Kolacje
Składniki: chia, dynia, jabłka, ryż

Spis treści

Ryż na mleku często się pojawia na moim blogu. Tym razem bardziej eksperymentalnie, bo zrobiłam ryż na mleku z jabłkami i dynią!

Lubię na słodko. Często ją piekę, bo wówczas jest bardziej aromatyczna i słodka. Robię z niej puree i dodaje do zupy – zobacz jak zrobić puree z dyni. Ostatnio podczas robienia zupy z dyni zostało mi trochę puree z dyni i pomyślałam, że ryż na mleku z jabłkami i dynią będzie smakować znakomicie. Nie myliłam się.

Puree z dyni nadało ryżowi kremowej konsystencji i delikatnej słodkości, którą uzupełniły jabłka i jagody goji. Dodanie orzechów spowodowało, że wszystko pysznie chrupało, a ja miałam coś nowego na śniadanie. Lubię owsiankę na śniadanie, ale fajnie czasem coś urozmaicić prawda?

Zobacz także inne przepisy na ryż na mleku

Inne przepisy na śniadanie na słodko

A teraz pora na ryż na mleku z jabłkami i dynią z dodatkiem migdałów, nasion chia i pestek dyni.

Ryż na mleku z jabłkami i dynią

Author: Agata Kurczak Chmielewska

2 porcje *tu przeczytasz jak zrobić puree z dyni https://www.eksperymentalnie.com/2016/09/jak-zrobic-puree-z-dyni-prosty-sposob.html

Ingredients

pół szklanki ryżu jaśminowego
500 ml mleka (może być roślinne)
1 duże jabłko
4 łyżki puree z dyni*
2 łyżki jogurtu naturalnego
garść migdałów
garść pestek dyni
2 garście jagód gojii
2 łyżeczki nasion chia
szczypta soli
szczypta cynamonu
cukier lub erytrytol do smaku (jeśli ma być słodkie to 3 łyżki)

Instructions

Zagotuj mleko ze szczyptą soli. Dodaj ryż i gotuj na małym ogniu pod przykryciem co jakiś czas mieszając, by się nie przypaliło.
Pod sam koniec gotowania dodaj cukier.
Jabłko umyj i pokrój w kostkę lub plasterki.
Ryż przełóż do miseczek, dodaj puree z dyni i jabłka.
Posyp nasionami chia, pestkami dyni, migdałami, jagodami goji oraz szczyptą cynamonu.

English version

Milk Rice Pudding with Apples and Pumpkin

2 servings

½ cup of jasmine rice
500 ml of milk (can be vegetable)
1 large apple
4 tablespoons pumpkin puree *
2 tablespoons plain yogurt
1 handful of almonds
1 handful of pumpkin seeds
2 handfuls of berries goji
2 teaspoons of chia seeds
pinch of salt
pinch of cinnamon
erythritol sugar or to taste (if it have to be sweet to 3 tablespoons)

Boil the milk with a pinch of salt. Add the rice and cook over low heat. Cover the pot and stirring occasionally. At the very end of cooking, add sugar.
Wash Apple and cut into cubes or slices.
Put the rice into bowls, add the pumpkin puree and apple. Sprinkle chia seeds, pumpkin seeds, almonds, goji berries and a pinch of cinnamon.
* Read here how to make pumpkin puree