Zupa z dyni

Jest taka rzecz, dzięki której jakoś znoszę jesień. Deszcz, szaruga, pierwsze przymrozki powodują, że nic mi się nie chce. Jednak dynia, zwłaszcza pieczona dynia od razu poprawia mi humor!

pumpkin soup

Rok w rok eksperymentuję z dynią. Robie risotto z dynią, makaron z dynią i zupy z dyni, które uwielbiam! Najbardziej przypadają mi do gustu zupy krem, z pieczonej dyni. Czasem przygotowuje je na mleku, czasem na mleczku kokosowym, a czasem na samym rosole. Podaję z lanymi kluskami, lub też grzankami czy tylko z pestkami dyni. Takie zupy z dyni mogę jeść na okrągło!

krem z dyni

zupa z dyni

Dziś nowy eksperyment dyniowy- zupa z pieczonej dyni i czosnku z dodatkiem orzechów włoskich i wędzonej papryki. Pycha!

Inne propozycje na zupy z dyni:

Krem z pieczonej dyni
Zupa dyniowa z pistacjami i kiełkami

Zupa mleczna z dynią
Krem z pieczonej dyni i ziemniaków z ciecierzycą
Wytrawny krem z dyni
Zupa-krem z dyni na słodko

 

Zupa krem z dyni z orzechami

2 porcje

  • 1 kg dyni
  • 300ml rosołu warzywnego
  • 250ml mleka (można dać więcej, będzie mniej gęsta)
  • 2 ząbki czosnku
  • orzechy włoskie
  • mielona papryka wędzona
  • sól
  • jogurt
  • oliwa

Piekarnik rozgrzać do 170 st. C z włączoną funkcja termoobiegu.
Dynię pokroić w plastry, posmarować oliwą i położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Czosnek zawinąć w folie aluminiową i położyć obok dyni. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 15-20 minut (czosnek krócej, sprawdzać aż będzie miękki).
Orzechy włoskie posiekać.
Upieczona dynię i czosnek zmiksować z mlekiem i rosołem na gładki krem. Doprawić do smaku solą i mieloną wędzoną papryką. Podgrzać.
Dodać posiekane orzechy i przelać do miseczek.
Udekorować kapką jogurtu naturalnego i orzechami.

 

 

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
6 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
karmel-itka
7 lat temu

jakie ładne zdjęcia, ojoj! a zupa to już w ogóle mistrzostwo.
teraz sezon, wszyscy dyniowy krem gotują!

arcana
arcana
7 lat temu

Zupa dyniowa się fajnie komponuje z oliwą dodaną do smaku, jako przyprawa, natomiast do wszelkich obróbek cieplnych używam oleju rzepakowego – jest bardziej stabilny i odporny na wysokie temperatury :)

gin
gin
7 lat temu

Mmm, coś cudownego… Też uwielbiam dyniowe kremy :)

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 6
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w bezglutenowe, dynia
    przepis na owsiankę
    Owsianka ze śliwkami i orzechami

    Dziś przepis na owsiankę - rozgrzewającą w zimne poranki, które niestety już nas dopadły. To jak dla mnie najlepsza propozycja na...

    Zamknij