Kuskus z pieczoną dynią

Dynia…pieczona dynia…mogę ją jeść na okrągło, a nawet na kwadratowo. Zupy kremy, makarony czy sałatki z dynią są tym co kurczaczki lubią najbardziej. Dziś kuskus z pieczoną dynią.
Zwykle piekę duży kawałek, znaczy się kroję ten kawałek na plastry, skrapiam oliwą lub też nie, posypuję ziołami i przyprawami lub też nie (w zależności o przeznaczenia), a potem eksperymentuję na różne sposoby.

kuskus z pieczoną dynią

Jako, że ostatnio kabanosów z kurczaka u mnie pod dostatkiem, dynia w parze z nimi występuje na talerzu, gdzie dynia gra główną rolę, a kabanosy są jej uzupełnieniem.

kus kus z pieczoną dynią

Wiem, że dla wielu to połączenie wydaje się dziwne, ale wierzcie mi, to naprawdę pasuje i jest bardzo smaczne. Zresztą co tu dużo przekonywać, trzeba spróbować i już ;) Kuskus z pieczoną dynią to jest to!

kuskus z pieczoną dynią sałatka

A jeśli ktoś z Was również chce mieć zapełnioną lodówkę kabanosami z kurczaka to przypominam o prostym i przyjemnym konkursie, o którym pisałam więcej tu. Spieszcie się, bo konkurs trwa jeszcze tylko dziś do północy.

Jak upiec dynię ? Zobacz fimik:

A jeśli lubicie konkursy i zakupy w IKEA, to wystarczy puścić wodze wyobraźni i stworzyć swój własny zakątek, opisując go tu.

Sałatka kuskus z pieczoną dynią

3 porcje

  • 120g razowego kuskus
  • mieszanka sałat – użyłam gotowego mixu z roszponką, rucolą, radicchio
  • ½ małej dyni Hokkaido
  • kabanos z kurczaka
  • suszone pomidory
  • uprażone ziarno słonecznika
  • 2 ząbki czosnku
  • mała cebula
  • zioła prowansalskie
  • pieprz, sól
  • sos sojowy (1-2 łyżeczki)
  • ok. 200ml bulion (stosunek obj. bulionu do kuskus 2:1)
  • oliwa

Dynię pokroić w plastry, posmarować oliwą i upiec w piekarniku nagrzanym do 180 st. Celsjusza z termo obiegiem- ok. 20-30 minut- ma być miękka. Upieczoną pokroić w kostkę.

Kuskus zalać bulionem, odstawić pod przykryciem, aby kuskus wchłonął płyn.

Suszone pomidory pokroić w paski.

Kabanos pokroić w mniejsze kawałki i zrumienić na suchej teflonowej patelni. Uważać by nie spalić.

Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i zeszklić na odrobinie masła.

Gotowy kuskus wymieszać z zeszkloną cebulą i czosnkiem, ziołami prowansalskimi, sosem sojowym, suszonymi pomidorami, dynią i skwarkami z kabanosa. Doprawić do smaku pieprzem i solą.

Na talerzach rozłożyć sałatę, na nią położyć po porcji mieszanki z kuskus i posypać ziarnami słonecznika.

Wpis powstał przy współpracy z IKEA.

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • też polubiłam się mocno z pieczona dynią. zjadałam tak o, ale fajnie będzie ją dodać do sałatki!

    • tak o to ja jutro zamierzam własnie spory kawałek wciągnąć :)

  • mniam ale sympatyczne danie:) zjadłabym z przyjemnością

    • polecam, szybkie i proste w przygotowaniu :)

  • Z miłą chęcią bym skosztowała, wygląda bardzo apetycznie :)

    • a cieszy mnie to bardzo :)

  • Lubię takie dania. Bo lubię dynię, lubię kaszę i tę ciepłą, pyszną miseczkę. :)

    • to do kuchni marsz ;)

  • Pieczona dynia jest wspaniała w smaku. Zupełnie się nie dziwię, że się od niej nie możesz oderwać.

    • jutro zupę z niej zrobię, właśnie wymyśliłam

  • uwielbiam dynie i kuskus,czyli jedzenie dla mnie.

  • Smakowicie wygląda sałatka z dynią. Nie jadłam jeszcze takowej. Moze spróbuję?
    Kupiłam kawałek dyni,ale z myślą o cieście, jednak jeszcze nie wiem, co zrobię, bo natchnienia brak.
    Miłego poniedziałku:)

    • spróbuj, ja tam bardzo lubię. dziś planuję zrobić tez coś z pieczonej dynii ale na razie brak pomysłów

  • Właśnie dzisiaj zastanawiałam sie co zrobić z pieczoną dynią ;-)

    • sałatkę albo makaron!

  • Super ten przepis i te kabanosy z kurczaka !:D

    • kurczakowi kabanosy z kurczaka bardzo smakują :)

  • grazyna

    Uwielbiam pieczoną dynię ! Pyszne danie z niej zrobiłaś :)

    • dziękuję Grażynko :)

  • Excellent beat ! I would like to apprentice while yoou amend your
    website, how can i subscribe for a weblog website?
    The account helped me a acceptable deal. I had been tiny bit acquainted of thyis your broadcast offered shiny clear concept

    Here is my sitte :: your home improvement company lacrosse