Wyjątkowy Okaz c.d. i Konkurs :)

Pamiętacie ten Wyjątkowy Okaz? O szlachetnym pochodzeniu? Okazało się, że ma kuszącą skórkę, taką do schrupania w całości… Przeczyć nie będę, wiem, bo próbowałam, a o „kogo/co” chodziło? Zobaczcie sami ;)

 

Majanka była najbliżej poprawnej odpowiedzi. Co prawda nie chodziło o kurczaka, ale o kabanosy z kurczaka, które dostał kurczak ;) Nie ma to jak Kurczak jedzący kabanosy z kurczaka. Prawie kanibalizm, ale powiem Wam skrycie, że ja lubię kabanosy, zwłaszcza kabanosy z kurczaka :)

Pamiętacie dziadziolka? Jak studiowałam wysyłał mi często i gęsto kabanosy, a ja, jako że nie znoszę marnować i wywalać jedzenia, dodawałam je do różnych dań i cudowałam z nimi na wszelkie sposoby. Jadłam na kanapkach, przegryzałam czytając książkę, a także podsmażałam na patelni i używałam jako swego rodzaju skrawki, np. z makaronem.

 

Dawno nie jadłam kabanosów, a bardzo je lubię i właśnie przez dziadziolkowe paczki mam do nich ogromny sentyment (tak właśnie, do kabanosów! ;)). Stąd też ucieszyła mnie propozycja degustacji kabanosów z kurczaka marki Konspol Natura, które nie dosyć, że nie zawierają konserwantów, glutenu i laktozy, są naprawdę smaczne! A wierzcie mi kłamać za bardzo to ja nie potrafię, choć czasem by się przydało.

Chciałam jednak pozdrowić kuriera, który je mi dowiózł ;) Gdybym nie była aż tak zaaferowana ilością i wielkością kosza, pewnie dałabym mu paczkę do spróbowania. No co, podobno trzeba się dzielić no nie? Nie wszystkich, ale kabanosami to można!

 

 

Dobra ja tu trele morele, a do czego zmierzam. Otóż firma Konspol chciałaby obdarować 6 osób mini zestawami kabanosów Konspol (w koszyczkach). Dodatkowo, do jednego z zestawów zostanie dołączony bon Sodexo o wartości 50 zł (można go wykorzystać naprawdę na wiele sposobów- wiem, bo swego czasu korzystałam z owych bonów :)

 

Co trzeba zrobić? Pomyśleć ;) Pokombinować trochę i pobudzić wyobraźnię, wymyśleć danie z wykorzystaniem kabanosów z kurczaka Konspol Natura i opisać owo danie pokrótce w komentarzu pod tym wpisem. Nie musicie opisywać krok po kroku przepisu, wystarczy krótki opis dania.

Macie na to czas do północy 23 września, zatem do dzieła kochani, do dzieła.

Regulamin konkursu można znaleźć tu
A nagrody to te okazy, nieprawdaż że wspaniałe i okazałe ;)

Żeby Wam ułatwić puszczenie wodzy wyobraźni podrzucę Wam kilka pomysłów :)

Najpierw archiwalne:

Jajecznica z kabanosem i serem

Makaron z ciecierzycą i kabanosem

I coś nowego… Sałatka z pieczoną dynią i orzechami włoskimi, no i oczywiście z kabanosami :)

sałatka z dynią i orzechami włoskimi

 Może Wam się wydawać, że dynia i kabanos nie idą w parze. Dla mnie idą, przesmażony, chrupiący kabanos jest zdrowszą alternatywą i przy okazji bardziej dietetyczną dla boczku czy też bekonu i super współgra z pieczoną dynią, która jest lekko słodka. Orzechy włoskie dodają całości wyjątkowego smaku.

sałatka z dynią

 

Jeśli nie wiesz jak upiec dynię to zobacz mój krótki filmik:

Sałatka z pieczoną dynią i orzechami włoskimi

3 porcje

  • mieszanka sałat – użyłam gotowego mixu z roszponką, rucolą, radicchio
  • mała dynia Hokkaido
  • ½ długiego kabanos z kurczaka Natura Konspol
  • pomidor
  • orzechy włoskie
  • sól, pieprz
  • jogurt naturalny
  • ząbek czosnku

Dynię pokroić w grube plastry, posmarować lub skropić oliwą i upiec w piekarniku nagrzanym do 180 st. Celsjusza z termo obiegiem- ok. 20-30 minut- ma być miękka. Upieczoną i lekko ostudzoną pokroić w kostkę.

Kabanos pokrój w mniejsze kawałki i zrumień na patelni teflonowej. Powstaną smaczne skwarki.

Ząbek czosnku obierz i drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce. Wymieszaj z jogurtem naturalnym, dodaj szczyptę soli i pieprzu.

Pomidor umyj i pokrój w kostkę.

Na talerzach rozłóż sałaty, na nie połóż kostki dyni i pomidora, skwarki kabanosa i orzechy włoskie. Polej sosem przygotowanym z jogurtu naturalnego.

sałatka z pieczoną dynią

Wpis powstał we współpracy z marką Konspol.

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Jak na Wiewiórę przystało uwielbiam chrupać a co za tym idzie chciałabym zaproponować pizzę z kabanosami :) na cienko rozłożonym drożdżowym spodzie rozsmarowałabym sos pomidorowy własnej produkcji, z czosnkiem, oregano i bazylią, na to wysypałabym kilka garści startej mozzarelli, piórka cebuli i talarki pieczarek ale najważniejsze zostawiałbym na samą górę. Słupki pokrojonego kabanosa rozłożyłabym niedbale ale dość gęsto. Taka pizza zapiekana w 220 st.C ze złociłaby się od spodu, ser by się apetycznie ciągnął przy każdym kęsie ale najwspanialsze byłyby chrupiące i rumiane kawałeczki kabanosa na jej wierzchu!!!
    Pozdrawiam serdecznie.

    • powiem Ci, że pomysł rewelacja! trafiłaś w moje zapotrzebowanie na pomysł na pizze, bo mam zamówienie, a nie wiedziałam z czym zrobić :) dziękuję!

    • a proszę bardzo :) polecam się na przyszłość :D

    • :) będę pamiętać :)

  • Koreczki z kabanosa z serem i winogronem oraz kabanos w cieście francuskim z suszonymi pomidororami i serem feta

    • o! patrz, ja myślałam o kabanosach w cieście francuskim, ale w życiu bym nie wpadła by urozmaicić je serem feta i suszonymi tomatami, super :) zrobię na piątkową imprezkę ;)

  • Kiedyś z braku mięsa mój M. do zupy ziemniaczanej – kremu ziemniaczanego wkroił całego kabanosa, ale nie ot tak sobie, tylko na mega cieniutkie plasterki, które z każdą łyżką cudnie smakowały, jak mini chipsy kabanosa w zupie.

    Stąd polecam zupę krem ziemnaiczaną z chipsami kabanosa;)

    Pozdrawiam

    • a prażyliście te chipsy kabanosowe czy takie “surowe”? bo pomysł podoba mi się :)

  • Wasze pomysły są niesamowite!

  • Ja kabanosa często daję do pizzy:). Bardzo fajnie pasuje z pomidorem i sosem czosnkowym. Taką pizze lubię najbardziej.
    Pozdrawiam
    Monika

  • Anonymous

    Ja proponuję sałatkę do której będziemy potrzebować ruccoli, pomidorów suszonych,kaparów, oliwki czarne, kabanosy , sera pleśniowego , parę orzechów włoskich , oliwy z oliwek,pieprzu, miodu i musztardy. Ruccolę opłukujemy i wkładamy na dno salaterki szklanej, potem wsypujemy pokrojone w plasterki kabanosy,kapary,pomidory suszone pokrojone w paseczki, oliwki, pokruszone orzechy i pokrojony ser w kostkę.Z oliwy, miodu , musztardy i pieprzu przygotowujemy sos i tuż przed podaniem polewamy kolorową sałatkę.

    • Anonymous

      Zapomniałam się podpisać
      Maria

    • Mario sałatka brzmi pysznie, lekko ostrawa rucola, ser pleśniowy i orzechy włoskie, do tego suszone pomidory i oliwki, wszystko idealnie się łączy, no i kabanosy :) podoba mi się bardzo, chyba skoczę do sklepu na L po rukolę ;)

  • Ja przygotowałbym frittatę z kabanosami pokrojonymi na kawałki, pomidorami pokrojonymi w ćwiartki i posiekanym szczypiorkiem. Podkreśliłabym smak potrawy chilli, pieprzem ziołowym i ziołami.

    • o tak! w niedzielę jedliśmy jajecznicę, ale jak dla mnie fritaata jest bardziej pociągającą wersją jajek ;)

  • Kurczakowaty kabanos, no popatrz;D.
    A ja tam wsuwam kabanosy bez niczego, biorę sobie do łapki Jego Długaśność (no bo nie Wysokość) i zjadam:P.
    A co do innego dania to muszem pomyśleć mocniej:D

    • no liczę na Ciebie no nie ;)

  • A może kawałki kabanosów zawinięte w podłużny kawałek marynowanej papryki (udało mi się zrobić kilka słoików w tym roku) i w plasterek sera. Spięte wykałaczką albo przewiązane zblanszowanym szczypiorkiem :)

    • o i kolejny pomysł na piątkową imprezę ;) dziękuje :)

  • dobry kabanos to podstawa

  • Ola

    pamiętacie placuszki z kiełbasy? plasterki kiełbasy maczane w gęstym cieście naleśnikowym i smażone na patelni – myślę, że byłaby to świetna przekąska w wersji z kabanosami :)

    Kabanosy trzeba pokroić w większe ale cienkie kawałki, każdy kawałek zamoczyć w dobrze doprawionym, gęstym cieście naleśnikowym (na bazie piwa, a co nam szkodzi!) i smażyć na rozgrzanym oleju. Podawać z ketchupem lub sosem czosnkowym ;)

    • pamiętam, babcia robiła takie z mortadeli. Ciekawe jakby smakowały z kabanosów :)

  • uwielbiam pieczoną dynię!!!

    • ja też, mogę ją jeść na okrągło, a w wersji- zupa na mleku z lanymi kluskami jest boska :)

  • Może to nie jest wyszukane, ale kabanosa można włożyć do zrazów wołowych, razem z ogórkiem, cebulką i zawinąć. Pyszne, jadłam :)

    • a no tak! babcia tak robiła, jak dziadziolek wołał o zrazy! :)

  • Omletowe muffinki z kabanosem i wędzoną papryką

    -5 jajek
    -4 łyżki mąki
    -4 łyżki mleka
    -łyżeczka soli
    -szczypta pieprzu
    -łyżeczka mielonej, wędzonej papryki
    -łyżeczka proszku do pieczenia
    -3 kabanosy

    Jajka zmiksować na puszystą masę z solą.Kabanosy pokroić w 1-2 cm kawałki. Dodać mąkę, mleko, sól pieprz, paprykę, proszekdo pieczenia i kabanosy. Wlewać do papilotek (około 10, do około 3/4 wysokości. Piec około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Smacznego!

    • zabiłaś mnie! chyba śledzisz mojego bloga i wiesz, że ostatnio mam fazę na muffinki, a wytrawne chodzą za mną jakiś czas, super kupuję ten przepis :)

  • aga

    To ja zaproponuje sałatkę makaronowa z brokułami, suszonymi pomidorami, serem gorgonzola i kabanosami.
    Można ją jeść na ciepło jak i na zimno i zawsze dobrze smakuje. Czas przygotowania to tylko tyle ile gotuje się makaron, czyli szybko i bardzo smacznie.

    Makaron ugotować al dente. W miedzy czasie brokuły ugotować, aby były chrupiące. Suszone pomidory pokroić w plasterki, ser drobno pokroić lub pokruszyć, kabanosy pokroić na małe kawałki. Gorący makaron wymieszać z oliwą z pomidorów suszonych, dodać pokrojone składniki i wymieszać. Zajadać na ciepło lub na zimno.

    • Aga pomysł mi się bardzo podoba, właśnie zjadłam makaron z kabanosem, ale twoja wersja jest full wypas!

  • A ja zapiekane kluseczki z kabanosami

    Drobny makaron lub domowe kluseczki francuskie gotujemy w lekko osolonej wodzie.
    Kroimy cebulę,pieczarki. Podsmażamy na patelni.Dodajemy przecier pomidorowy i oprószamy mąką. Zasmażamy i podlewamy rosołem i śmietana.Gdy się zagotuje dodajemy kukurydzę z puszki i pokrojone ukośnie na plasterki kabanosy oraz pomidory.doprawiamy solą i pieprzem.
    Mieszamy z odcedzonym makaronem. Dodajemy starty parmezan i zapiekamy. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.

    • aż się rozmarzyłam :)

  • Kabanosy te suche i długie najlepsze! Naprawdę uwielbiam. Daj więcej przepisów z kabanosem, będę wdzięczna ;)

  • kitocha

    Kabanos z oliwką, pomidorem koktajlowym i kawałkiem ogórka konserwowego, posmarowany musztardą miodową, zawinięty w żółty ser, a to wszystko zawinięte w naleśnik i podpieczone w mikrofali, lub piekarniku – pycha!

  • Ja stworzyłabym sałatkę z kabanosem i makaronem tortellini: ugotowane pierożki tortellini, kabanosy pokrojone w kawałki o długości 0,5 – 1 cm, papryka czerwona pokrojona w paseczki o długości ok 2cm, ogórek zielony pokrojony w półplasterki,kukurydza z puszki, szczypiorek i 2-3 łyżki majonezu:) pycha:)
    pozdrawiam
    jolantamarel@wp.pl

    • a tortellini z czym Jolu?? :)

  • Pomysłów w głowie mam pełno, a nawet i jeszcze więcej! :) Kiedy zobaczyłam ten konkurs przypomniały mi się drożdżowe krokodyle pożerające kabanosy i same czekające na pożarcie. Widziałam (i jadłam) je na pewnej imprezie. To nic innego, jak drożdżowe ciasto zawinięte na foremki do pieczenia rurek (tak samo jak ciasto na rurki z kremem) z dekoracyjnymi oczami, łapkami i wielką paszczą wypełnioną ulubionym sosem i… kabanosem właśnie! Nie dość, że proste, to jeszcze smaczne i zachwycające wyglądem.
    Ale żeby było prościej i nie wymagało tak wiele pracy to moją propozycją na szybką przekąskę z kabanosa będzie kabanos w cieście na patyku. Wystarczy dwa kabanosy związać razem na przykład za pomocą szczypioru wymieszać w cieście (z mąki, jajka, wody, odrobiny mleka, soli) i usmażyć na złoty kolor po czym wbić na drewniany patyczek i podawać z ulubionymi sosami.
    A gdy już na prawdę chcemy naszą pracę ograniczyć do minimum to możemy zrobić w formie keksówce zapiekankę banalnie prostą, a po przygotowaniu wystarczy pokroić w plasterki i gotowe.
    Na dnie formy należy poukładać chleb tostowy, na nim czerwoną paprykę (można ją wcześniej podsmażyć), na nią warstwę startego na grubych oczkach żółtego sera, na należy ułożyć kabanosy, całość posypać znów obficie żółtym serem, a niego położyć plasterki pomidora i pokruszony chleb tostowy. Całość zapiec w około 180 stopniach przez 10 maksymalnie 15 minut.

    Pozdrawiam,
    ps. przepraszam, że aż trzy propozycje, ale należę do niezdecydowanych osób i ciężko było mi wybrać.

    senninha@vp.pl

    • ależ ja jestem otwarta na propozycje, bo kabanosów akurat mam pod dostatkiem ostatnio :) dziękuję!

  • “Kruche babeczki na słono z pastą z kabanosów”

    Składniki na babeczki:
    2 szklanki mąki pszennej
    20 dag masła
    1 łyżeczka soli
    2 żółtka

    Składniki na pastę:
    20 dag kabanosów
    1 łyżka sera do smarowania gouda
    szczypta ostrej papryki

    czerwona papryka do dekoracji

    Przygotowanie:

    1. Babeczki – siekamy drobno zimne masło z mąkami i solą, dodajemy żółtka i zagniatamy szybko ciasto. Gotowe wkładamy na około 1 godzinę do lodówki. Foremki do babeczek smarujemy masłem i wykładamy ciastem. Pieczemy przez 15 min. w temp. 180 stopni.
    2. Kabanosy siekamy w robocie kuchennym na gładką masę, dodajemy serek oraz szczyptę papryki. Masę wkładamy do szprycy i wypełniamy babeczki.

    Dekorujemy kosteczkami czerwonej papryki, a jesli ktoś chce – dodatkowo plasterkami kabanosa.

    Smacznego!

    Pozdrawiam,
    Agnieszka
    dang.21@tlen.pl

    • pasta z kabanosów? wow!

    • Tak! :) Jesli ktoś nie przepada za kabanosami, może to być inna, dowolna wędlina :)

  • “Tarta na słono z kabanosami, kurkami i serem feta”

    Składniki na tartę:
    2 szklanki mąki pszennej
    20 dag masła
    1 łyżeczka soli
    2 żółtka

    Składniki nadzienia:
    25 dag kabanosów
    15 dag kurek (można użyć innych ulubionych grzybów)
    15 dag sera feta
    1 mała cebula
    2 jajka
    1 szklanka śmietany 18%
    masło do smażenia
    sól i pieprz do smaku

    Przygotowanie:

    1. Składniki na ciasto siekamy ze sobą, następnie wyrabiamy i wkładamy do lodówki na 1h. Po czasie wysmarowaną formę (np. tortownicę) wylepiamy ciastem tak, by utworzyły się również wysokie brzegi. Pieczemy 10 minut w temp. 180 stopni.

    2. Kurki i kabanosy kroimy na plasterki. Wrzucamy na patelnię z masłem i cebulą. Smażymy przez kilka minut. Następnie dajemy na sito i odsączamy z tłuszczu. Podsmażone składniki układamy równo na podpieczonej tarcie, rozkruszamy ser feta i polewamy masą jajeczną (roztrzepane jajka zmieszane ze śmietaną i doprawione delikatnie solą i pieprzem). Pieczemy 30-35 minut w temp. 180 stopni.

    Podajemy jako przekąskę pokrojoną w trójkąty. Smacznego!

    Pozdrawiam,
    Agnieszka
    dang.21@tlen.pl

    • uwielbiam tarty i kurki, podoba mi sie bardzo :)

    • Ja także, a teraz zbliża się sezon pysznych grzybków, więc tarta w każdej postaci będzie u mnie gościć częściej :) Uwielbiam zapach grzybów, który roznosi się po całym domu :)

    • o tak, z grzybami…rozmarzyłam się!