Jaka jest Twoja ulubiona zupa? Ja śmiało mogę powiedzieć, że zupa z dyni znajduje się w pierwszej trójce moich ulubionych zup. Dziś przedstawię Ci przepisy na moją ulubioną zupę krem z dyni!
Tak naprawdę zupa z dyni – krem oczywiście, walczy o pierwsze miejsce z kremem z zielonego groszku i zupą z suszonych grzybów. Wszystkie trzy uwielbiam, ale oczywiście muszą być dobrze przyrządzone.
Niby jaka filozofia jest w przepisie na zupę krem z dyni? Ugotować/upiec dynię, zmiksować, doprawić i już… No właśnie nie już, bo doprawić trzeba umieć, a jak ktoś myśli, że wystarczy wrzucić trochę ostrej papryczki i jej ostrość zrobi całą robotę to jest w błędzie. Zupa będzie co prawda ostra, a poza tym mdła i moim zdaniem niesmaczna.
Zupa z dyni wymaga doprawienia nie tylko solą i pieprzem, warto dodać coś ostrzejszego, coś korzennego, coś kwaskowatego. Ilość- to już zależy od naszych gustów i trzeba poeksperymentować. Ciekawym dodatkiem do zupy z dyni jest też trochę soku pomarańczowego, skórki pomarańczowej czy zamiast bulionu, użycie mleczka kokosowego – to dopiero wychodzi pyszny krem z dyni. Ostatnio widziałam też posypkę z ziarenek granatu – spodobało mi się bardzo i wiem, że świetnie może się komponować smakowo.
Dziś pokażę Wam moje ulubione i sprawdzone przepisy na zupę krem z dyni – zarówno krem z dyni na słodko, jak i krem z dyni na ostro oraz wytrawny krem z dyni.
Zachęcam Was do eksperymentowania i dzielenia się Waszym ulubionym przepisem na zupę z dyni – w komentarzach lub na facebooku.
Przed przejściem do przepisów na zupę dyniową, krótki i szybki instruktaż jak upiec dynię na zupę:
https://www.youtube.com/watch?v=TNcsA1LQlO4
Zupa z dyni – przepisy sprawdzone i moje ulubione!
Zupa krem z dyni z orzechami i nasionami
Zupa krem z pieczonej dyni i pomidorów
Zupa z dyni z orzechami włoskimi
Krem z pieczonej dyni na mleku
Zobacz też inne przepisy na dania z dyni:
