Gęsty krem z dyni

Kolejny przepis na dynię – gęsty krem z dyni w wersji bardziej sycącej, bo z ciecierzycą i ziemniakiem. Idealna na rozgrzewającą i sycącą kolację lub obiad bez drugiego dania :)

gęsty krem z dyni

„..Lubię w środku dnia przysiąść na chwilę na ławce w parku, na murku w środku miasta lub na jakimś skwerku. Lubię pomiędzy rozlicznymi zajęciami zastanowić się nad tym, co robię, dokąd pędzę i co jeszcze dziś mam do wykonania. Zatrzymać się, przerwać ten bieg skądś – dokądś. Zrobić sobie kilkunastominutowe wakacje, wymknąć się rzeczywistości.”*

Ja też lubię, nawet bardzo. I pomimo, że tak podobało mi się w Poznaniu, mieście, które kojarzy mi się z biegiem i ciągłą gonitwą za czymś, to taka chwila na przemyślenia jest każdemu czasem potrzebna, nawet mi.

Ta chwila refleksji nie musi wcale dopaść mnie na zewnątrz, gdy gdzieś zmierzam. Lubię też w domu, usiąść i chwilę pomyśleć o tym, co mi leży na sercu… Czasem marzę, czasem wspominam, czasem analizuję, ale zawsze towarzyszy mi cisza i kubek kawy…

zupa krem z dyni
Choć ostatnio był wyjątek, zamiast kawy, była miseczka gorącego kremu dyniowo-ziemniaczanego z ciecierzycą, który wspaniale rozgrzał mnie tego zimnego poranka i pozytywnie nastroił, tak, że wszystko wydało się prostsze, a moje myśli powędrowały ku bardziej optymistycznym szosom…:)

 

zupa z dyni z ciecierzycą

*Pani nr 11 (230) 2009r. Roma Ligocka: Miłość po południu

Zupa gęsty krem z dyni i ziemniaków z ciecierzycą

ok. 2 porcje

  • 300 g dyni
  • ziemniak (taki większy)
  • pół szklanki gotowanej ciecierzycy
  • bulion warzywny i mleko (ilość na oko, w zależności jak gęstą chcemy mieć zupę)
  • pół łyżeczki miodu gryczanego
  • odrobina słodkiej śmietanki
  • garam masala, kumin, gałka muszkatołowa, cynamon – do smaku
  • posiekana natka pietruszki do posypania

Dynię i ziemniaki obrać ze skórki, pokroić w kostkę i wstawić do nagrzanego do 200 stopni C piekarnika na ok. 15-20 min – warzywa mają być miękkie.
Zagotować bulion, wrzucić upieczone warzywa, dodać miód i po szczypcie garam masala, kuminu, gałki i cynamonu. Wszystko zmiksować, dodać mleko (ilość zależy od gęstości zupy) i doprawić do smaku, jeśli chcemy bardziej aromatyczny krem. Wrzucić ciecierzycę i wymieszać.
Podawać z odrobiną słodkiej śmietanki i natki pietruszki.

 

Inne przepisy na zupę z dyni to:

 

Zapraszam Cię też na ciasta z dyni

1. Ciasto z dyni bez pieczenia


ciasto dyniowe dynia na słodko

 

2. Sernik dyniowy na ciasteczkowym spodzie

sernik dyniowy

 

3. Tarta z dynią na kakaowym spodzie – bezglutenowa

tarta z dynią

 

4. Muffinki dyniowe z jabłkami

muffinki dyniowe

 

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

20 odpowiedzi

  1. Sprytnie połączyłaś trzy zabawy w jedną;-)) Składniki również, ale bardziej wrażenie robią na mnie przyprawy, których już dawno nie mieliśmy okazji wykorzystywać. Po takich smakach na śniadanie, życie rzeczywiście może stać się prostsze;-) Pozdrawiam;-)

  2. W tym roku pierwszy raz odkryłam dynię i zachwyciła mnie w zupełności. Można tyle z niej wyczarować! Piękny krem zrobiłaś. W zimie moje obiady składają się głównie z tego typu zup. Aż się ciepło robi na serduchu (i w brzuszku :))

  3. Sliczne zdjecie! Aga mam nadzieje ze kiedys bedziemy mogly przysiasc razem i pomysles milczac :*
    A od kawy robi sie 'poamaranczowaskorka’ :D

  4. No, no – zaszalałaś na tym Festiwalu :) i bardzo dobrze, bo myślę, że niejedna osoba na tym skorzysta ;)
    Słuchaj, bo ja mam takie pytanie do Ciebie. Jesteś zarejesreowana w agregatorze zpierwszegotloczenia.pl – ja też chciałam się tam zgłosić. Sęk w tym, że w regulaminie piszą, żeby zgłaszać się za pomocą formularza, tymczasem ja go nigdzie nie mogę znaleźć! :( chyba jestem totalnie ślepa albo małobystra… dlatego proszę Cię o podpowiedź gdzie go można znaleźć, o ile pamiętasz ;)

  5. Agata, no chwila zadumy i marzen przy mieczce tej zupy to musi byc cos! Jej, ta ciecierzyca, pietruszka… :-)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *