Krem z pieczonej dyni

Sezon dyniowy już w pełni, a ja jestem ogromną fanką dyni i korzystam w miarę swoich skromnych możliwości ;) Można zrobić np. krem z pieczonej dyni :)

Przynajmniej raz w tygodniu kupuję spory kawałek dyni i coś z niej pichcę.

Tak jak już wcześniej wspominałam najbardziej lubię dynię pieczoną, czy to w sałatkach, czy z makaronem czy też w formie zupy kremu. Pieczona dynia ma bardziej wyrazisty smak, jest słodkawa i idealna zarówno do dań wytrawnych, jak i słodkich.

Na pierwszy ogień w tym sezonie poszła sałatka z pieczoną dynią, a teraz pora na pyszną i aromatyczną zupę krem, oczywiście z pieczonej dyni.

zupa krem z dyni

Gęsty krem z imbirem, pieczonym czosnkiem i wędzoną mieloną papryką.

zupa z dyni

Pychota!

 

Krem z pieczonej dyni

 

Nie wiesz jak upiec dynię? Już pędzę z pomocą. Zobacz na filmiku jak ja piekę dynię:

A jeśli macie ochotę poznać inne propozycje na zupy z dyni to zapraszam:

Zupa dyniowa z pistacjami i kiełkami
Zupa mleczna z dynią

Krem z pieczonej dyni i ziemniaków z ciecierzycą

Wytrawny krem z dyni
Zupa-krem z dyni na słodko

Krem z pieczonej dyni

  • 500 g surowej dyni
  • 3 marchewki
  • mała cebula
  • mały kawałek startego imbiru
  • 3 ząbki czosnku
  • 400ml bulionu warzywnego
  • 250ml mleka
  • ½ łyżeczki wędzonej mielonej papryki
  • szczypta soli i pieprzu
  • masło
  • pestki dyni do posypania
  • śmietana do ozdoby
  • oliwa

Dynię pokroić w plastry, posmarować oliwą i wstawić do nagrzanego do 180 st. C. piekarnika.

Czosnek zawinąć w folię aluminiową i położyć obok dyni w piekarniku. Piec aż warzywa będą miękkie.

Na maśle zeszklić cebulę, dodać starty imbir i po minucie zalać bulionem. Zagotować, wrzucić obrana i pokrojoną w plasterki marchew. Gotować aż marchew zmięknie.

Upieczoną dynię obrać ze skórki, a czosnek wycisnąć ze skórki i wrzucić do bulionu.

Dodać mleko i gotować 2-3 minuty. Wszystko zmiksować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką wędzoną.

Przelać na talerze, ozdobić kapką śmietany i posypać pestkami dyni.

 

Zupa krem z dyni to jest to!

Spodobał się wpis?
Podziel się.

20
Dodaj komentarz

avatar
10 Comment threads
10 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
aga-aaBeazemfiroczkaKarmel-itka.Ania Włodarczyk (aka vespertine) Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Aneta Wojciechowska
Gość

ahh, zjadłabym taki krem bardzo chętnie :)

aga-aa
Gość

pyszny był to fakt :)

Joanna B
Gość
Joanna B

Robiłam ostatnio, ale w mojej wersji nie ma czosnku. Żywy, świeży czosnek pewnie byłby za ostry, ale nie pomyślałam o upieczeniu go. Muszę spróbować :)

aga-aa
Gość

a spróbuj Joanno, pieczony jest przepyszny :)

Maggie
Gość

Jesli zupa dyniowa, to tylko lekko pikantna :)

aga-aa
Gość

albo słodka jak dla mnie :)

Wiewióra
Gość

to musi być niebo w gębie!!! uwielbiam dyniowe kremy :)

aga-aa
Gość

ja też, cały rok na nie czekam :)

Majana
Gość

Ma piękny kolor. Chętnie bym spróbowała tego kremu:)

aga-aa
Gość

zapraszam :)

Ania Włodarczyk (aka vespertine)
Gość

Ostatnia zupa dyniowa, jaką robiłam, też była z pieczonej dyni, smak warzywa jednak jest po upieczeniu mocniejszy,prawda? Luuuubię.

aga-aa
Gość

oj prawda, uwielbiam, tylko taką ostatnio jadam :)

Karmel-itka.
Gość

wygląda ślicznie.
widze, że dynia wiedzie prym.

aga-aa
Gość

Festiwal Dyniowy u Bei zobowiązuje :)

zemfiroczka
Gość

I mleczko kokosowe do tego! ;)

aga-aa
Gość

Ta jest bez :-)

Bea
Gość

Aga, zupa jak marzenie! :)
Dziekuje Ci za kolejny udzial w Festiwalu :*

Usciski!

aga-aa
Gość

z twych ust to prawdziwy komplement, gdyby nie Ty nawet smaku dyni bym nie znała :*

Bea
Gość

Nieee… Nie ma ludzi niezastapionych, kto inny by Cie pewnie do dyni zachecil ;)

aga-aa
Gość

pewnie tak, ale dzięki Tobie szybciej to się odbyło ;)