Zupa mleczna na śniadanie – jak najbadziej. A zupa mleczna z dynią i lanymi kluskami na śniadanie? Jeszcze bardziej i chętniej!
Zupa z dyni to coś co często jadam jesienną porą, bo po prostu bardzo ją lubię. Zwykle robię z pieczonej dyni, ale gdy chcę szybko zupę dyniową, to pomijam etap pieczenia. Zupa z pieczonej dyni jest bardziej kremowa i słodka.
Zupę dyniową można zrobić na bulionie warzywnym (kliknij tu by zobaczyć mój przepis na bulion) lub też tak jak ja tym razem – na mleku. Może to być mleko krowie lub inne, np. roślinne. Ciekawie musi smakować taka zupa mleczna z dyni na mleku kokosowym, posypana oczywiście wiórkami kokosowymi ;)
Jeśli tak jak ja lubisz dynię i zupę z dyni, polecam Ci wypróbować także inne moje przepisy na zupę dyniową:
- zupa z dyni z orzechami włoskimi
- zupa krem z pieczonych warzyw
- zupa krem z dyni na słodko z cynamonem
- zupa dyniowa z pistacjami i kiełkami
- krem z pieczonej dyni
- wytrawny krem z dyni
Zupa mleczna z dynią i lanymi kluskami
2 porcje
- 200 g uprzednio upieczonej dyni,
- 500 ml mleka
- 4 łyżki mąki
- 1 jajko
- cukier brązowy
- sól
Z jajka i mąki zrobić ciasto na lane kluski (najlepiej wymieszać w kubeczku, tak aby nie było grudek).
Mleko zagotować. Ciasto wlewamy wąskim strumieniem (można podłożyć widelec, będą mniejsze kluski) na gotujące się mleko. Po kilku minutach kluski wyciągamy za pomocą łyżki cedzkowej i odkładamy na talerz.
Do mleka dodajemy dynię i ściągamy z ognia. Dodajemy cukier i miksujemy na gładki krem. Doprawiamy do smaku solą i zalewamy zupą kluski.
Inne przepisy na dania z dynią w roli głównej to:
- quinoa z dynią i serem
- ryż z dynią i groszkiem
- kasza jaglana z dynią i brokułami
- kuskus z pieczoną dynią
- grillowana tortilla z dynią
- dżem z dyni
- sernik dyniowy
- muffinki dyniowe z jabłkami
- kotleciki dyniowo-ziemniaczane
