Po kremie z selera pora na krem z groszku.
Robiony podobnie jak krem z selera, bo też z mleczkiem kokosowym.
Jednak z mniejszą jego ilością.
Robiąc ten krem inspirowałam się przepisem z nowo nabytej drogą otrzymania książki Donna Hay „Fast, Fresh, Simple”.
Krem wyszedł naprawdę smaczny, zresztą kto zna historię zwania mnie Princess, wie że kremy z groszku to ja lubię ;)
Krem z groszku z miętą i szynką parmeńską
2 talerze
- 3/4 szklanki mrożonego groszku
- mała cebula
- 1 mały ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
- mała pietruszka, obrana i pokrojona w kostkę
- 1/4 selera, obranego i pokrojonego w kostkę
- 400ml bulionu warzywnego
- 50-100ml mleczka kokosowego
- garść świeżej mięty
- kilka kropel sosu sojowego
- świeżo mielony czarny pieprz
- 2 plastery szynki parmeńskiej lub podobnej
- oliwa
W rondelku rozgrzać oliwę i wrzucić posiekaną cebulę. Smażyć około 4 minuty, aż zmięknie. Dodać groszek, ziemniaka, pietruszkę, seler i bulion. Doprowadzić do wrzenia.
Gotować ok. 7 minut, po czym dodać mleczko kokosowe, a po 3-4 minutach zdjąć z ognia i zmiksować i miętą. Doprawić do smaku sosem sojowym i czarnym pieprzem.
Rozgrzać grill lub patelnię grillową, położyć szynkę i grillować ok. minuty aż stanie się chrupiąca. Połamać na kawałki i podawać z gorącą zupą-kremem.
15 Responses
Ale pysznie i wiosennie! Zapisano do wypróbowania;)
Bardzo angielskie polaczenie smakow :) Podoba mi sie zielony, wiosenny kolor tej zupki!
Fajny pomysł z szynką parmeńską, jako dodatkiem:-)
Świetnie wygląda i zapewne tak samo smakuje :)
Uściski:*
łał! z taką grillowaną? no czad! :)
Ale cudny kolor!
Eve podziel się wrażeniami jak spróbujesz :)
Maggie bo z angielskiej książki :)
Aniu też mi się ten pomysł spodobał
Majanko smakuje lepiej :)
Zemfi no z taką wytopioną ;)
Kuchareczko naturalny :)
Robię czasami, musze i mleczko dodac :)
Pieknie wyglada i pewnie smakuje rownie dobrze :) Kolor taki apetyczny, ze az sie chce sprobowac :))))
Tak, ta zupa musi być wspaniała. Jestem przekonana :)
Dziękuję za wzięcię udziału w mojej akcji Festiwal Śniadaniowy.
Zapraszam do przejrzenia wpisu podsumowującego akcję, zawierającego wszystkie dodane przepis :)
Bardzo lubię takie zupy. Są przepyszne :-)
cieszę się, że wam się podoba, naprawdę polecam spróbować, pyszna :)
przyciaga wzrok i pobudza wyobraznie smakowa ;-)
pozdrawiam !
krem jest pyszny!