Przepisy na święta i życzenia

Życzenia od Kurczaka to nie lada zaszczyt ;)

A tu jeszcze kilka propozycji na świąteczne dania, z którymi się bez problemu wyrobicie :)

Co ugotować na Wigilię i na święta? Już Wam podpowiadam. Warto wprowadzić jakieś urozmaicenie w Wigilijnym menu, na pewno wszyscy docenią to. Oprócz tradycyjnych potraw wprowadzcie coś nowego i nie bójcie się, że zabijacie tradycję, nie! Idziecie z duchem czasu :)

Słodkie wypieki na Boże Narodzenie

Muffinki bananowe z czekoladą na prezent – pyszne babeczki z bananem i czekoladą zabawnie i kolorowo zapakowane idealnie sprawdzą się na prezent pod choinkę. Prezent hand made w wersji niskobudżetowej, ale to prezent od serca, słodki i pyszny.

Ciasteczka na prezent – słodkie ciasteczka, które zrobimy bardzo szybko także sprawdzą się idealnie na słodki prezent hand made. Ciasteczka pomarańczowe czy śmietankowe dla młodszych i starszych.

Ciasteczka na święta – cytrynowo-korzenne – cytronowo korzenne smaki to smaki świąt, świąt Bożego Narodzenia. Zamiast ciasta można przecież zrobić ciasteczka, zapakować do kieszeni i iśc na świąteczny spacer lub lepić bałwana. Bałwan także ucieszy się z ciasteczka ;)

Keks bananowy bogaty w bakalie – lubiecie keks? Keks to ciasto pełne bakalii – orzechów i suszonych owoców. Przepis na tradycyjny keks zna każdy, bo w każdym domu jest inny. Moja babcia też ma swój przepis a ja go próbuję odtworzyć. Podstawa to dużo bakalii.

Muffinki piernikowe – pierniczki są fajne, ale babeczki o smaku pierniczków też są niczego sobie. Zapakuj je na prezent i włóż pod choinkę. Na pewno sprawisz słodką przyjemność bliskim.

Ciasteczka korzenne – kolejny przepis na ciasteczka korzenne. Bardzo kruche, takie jak lubię. Prawie rozpływają się w ustach.

Kruche ciasteczka piernikowe – kolejny przepis na kruche ciasteczka o korzennym smaku. Je także możesz zapakować i podarować w prezencie lub potraktować jako dodatek do prezentu.

Kruche ciasteczka pomarańczowe z orzechami – i trzeci przepis na kruche ciasteczka. Chyba mój ulubioy przepis, bo ciasteczka z orzechami, które fajnie chrupią w buzi. Lubię orzechy, lubię kruche ciasteczka z orzechami.

Ciasteczka korzenne z orzechami – też ciasteczka z orzechami, ale już nie kruche ciasteczka, bardziej miękkie. Tutaj użyłam orzechów laskowych, w poprzednim przepisie były orzechy włoskie.

Szybkie pierniczki – pierniczki na święta to podstawa. Pieczenie i dekorowanie pierniczków to piękna tradycja, zupełnie jak ubieranie choinki, możliwość kreatywnego spędzenia czasu z rodziną czy ze znajomymi. Te pierniczki to pierniczki ostatniej chwili, można je zrobić tuż przed świętami, nie muszą leżakować.

Pierniczki bezglutenowe – pyszne, są kruche, delikatnie twarde i takie do maczania w herbacie.

Korzenne kulki mocy z płatków owsianych – kulki mocy to zdrowe słodkości, które dodadzą Ci energii. Zwykle bez cukru, na bazie płatków owsianych lub jaglanych z dodatkami jak orzechy czy suszone owoce. Moje korzenne kulki mocy z płatków owsianych są ze słonecznikiem i skórką pomarańczową i obtoczone w maku

Murzynek bezglutenowy – coś jak keks kakaowy, z dużą ilością bakalii, w dodatku bezglutenowy :)

Przepis na sernik – sprawdzone przepisy na serniki na pewno CI się przydadzą na święta. Wszystkie przetestowałam i bardzo mi i moim znajomym smakowały :)

Przepisy na święta na słono i ostro

Bigos świąteczny – bigos, typowa polska potrawa. Prawdziwy bigos musi mieć dużo mięsa, suszonych grzybów, być tłusty i sycący. Taki jest też ten bigos, taki typowo polski.

Zupa grzybowa z suszonych grzybów – uwielbiam zupę grzybową, ale tylko zupa grzybowa z suszonych grzybów podbija moje serce. Podchodziłam do niej kilka rady i dopiero po kilku próbach znalazłam swój idealny przepis.

Pasta z tuńczyka z oliwkami i suszonymi pomidorami – trochę nowoczesności na świaątecznym stole. Pasta do chleba, pasta z tuńczyka, pyszna także jedzona łyżeczka bez chleba.

Sałatka śledziowa z jajkiem – pyszna sałatka śledziowa z jajkiem, majonezem i groszkiem.

Pasztet wegański z kaszy jaglanej i suszonej żurawiny – idealny, lekko kwaskowaty i delikatnie słodkawy dzięki kapuście kiszonej i suszonej żurawinie.

Rolada z indyka z suszonymi śliwkami i morelami – rolada z indyka lub z kurczaka może być podana w formie domowej wędliny na zimno lub na ciepło z sosem na obiad.

Pasztet z soczewicy z kapustą i suszonymi grzybami – pyszny, wegański pasztet na chleb lub jako oddzielna przekąska z chrzanem lub z ćwikłą.

Dorsz z sosem grzybowym – co zamiast karpia na Wigilię? Może dorsz w sosie grzybowym? Sprawdzi się także na świąteczny obiad. Sos grzybowy idealnie pasuje na święta.

Kutia bezglutenowa – kutia może być bezglutenowa jeśli zrobimy ją z brązowego ryżu lub z kaszy jaglanej. U mnie kutia z brązowego ryżu.

Sałatka śledziowa – w moim domu robimy tą sałatkę od lat, w ilościach dużych. Sałatka śledziowa musi mieć marynowane grzybki, kiszone ogórki- oczywiście własnej roboty. Dodatkowo cebula, no i zalewa z oleju.

Krem z suszonych grzybów – jeśli wolicie zupy kremy od zup z wkładką to to będzie idealny przepis na zupę grzybową. Możecie ją podać z uszkami lub pierożkami albo krokietami z kiszoną kapustą.

Kapusta z grzybami – kolejne danie, które zawsze jest na wigilijnym stole w moim rodzinnym domu. Kapusta z suszonymi grzybami, najlepsza, najsmaczniejsza, robiona w dużych ilościach i zamrażana na później. Podstawą jest duża ilość suszonych grzybów.

I pora na rybę. Nie lubię karpia, dlatego szukam alternatyw, innych ryb. Łosoś, halibut, morszczuk czy dorsz- te ryby lubię i te ryby jadam.

Ryba w sosie z suszonych pomidorów

Grillowany halibut

Łosoś z migdałową skórką