Przepis na kulki mocy – przepis na święta

Kulki mocy brzmią dla mnie trochę dwuznacznie, żeby nie powiedzieć wieloznacznie, bo wyobraźnię to ja mam bogatą. Jednak dziś chcę wam pokazać przepis na kulki mocy z płatków owsianych – przepis na kulki mocy do jedzenia.

kulki mocy owsiane

Nie będę się zagłębiać w wieloznaczność określenia “kulki mocy”, bo to nie miejsce na to. Miejsce jest jednak na przepis na kulki mocy o świątecznym aromacie. Święta coraz bliżej więc pora na przepisy na święta Bożego Narodzenia. Ja zacznę z tej słodszej strony, czyli od świątecznych słodkości. W ramach świątecznego akcentu dodałam do kulek mocy startą skórkę z pomarańczy i korzenne przyprawy, a same kulki obtoczyłam w maku. Prawda, że świątecznie?

przepis na kulki mocy

Skąd nazwa kulki mocy? Przyznam, że nie szukałam zbyt długo wyjaśnienia na taką nazwę, ale moim skromnym zdaniem dlatego, że dodają po prostu mocy i energii – dużo w nich węgli, zdrowych składników i składek przypominają trochę batony owsiane :)

Zatem pora na mój przepis na kulki mocy z płatków owsianych, daktyli i słonecznika. Zobacz jak zrobić kulki mocy na filmie:

Co jest zaletą tych kulek mocy? Ich “free” – są bezglutenowe, bez cukru, bez laktozy, wegańskie i pewnie jeszcze bym mogła coś wymyślić. Słodyczy nadają im daktyle (i ewentualnie jeszcze syrop daktylowy), daktyle także je spajają. Takie zdrowe słodycze :-)

przepis na kulki mocy

Polecam także przepis na inne zdrowe słodycze:

 

 

Przepis na kulki mocy - przepis na święta
ok. 20 kuleczek
Składniki
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • ½ szklanki słonecznika
  • 100 g suszonych daktyli
  • podgrzany sok pomarańczowy (z 1 pomarańczy)
  • skórka starta z 1 pomarańczy
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • szczypta soli
  • przyprawy korzenne: 1 łyżeczka cynamonu, po ½ łyżeczki mielonego anyżu, imbiru i kardamonu, oraz ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • ewentualnie syrop z daktyli, z agawy lub miód
  • do obtoczenia: mak lub sezam,
Przygotowanie
  1. Daktyle zalej gorącym sokiem z pomarańczy (możesz wymieszać z wrzątkiem, płyn ma przykryć daktyle) i odstaw na godzinę. Następnie daktyle odcedź (nie wylewaj płynu) i drobno posiekaj lub zblenduj z 2 łyżkami płynu z moczenia.
  2. W misce wymieszaj płatki owsiane, olej kokosowy, szczyptę soli, słonecznik, przyprawy i skórkę pomarańczową.
  3. Dokładnie wymieszaj aby dało się uformować kulę (możesz dodać trochę płynu z moczenia daktyli jeśli składniki nie chcą się połączyć - zobacz na filmie).
  4. Masę odstaw na 0,5-1 godzinę do lodówki.
  5. Po tym czasie formuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
  6. W miseczce wymieszaj dwie łyżki syropu daktylowego z łyżką wody z moczenia daktyli i w tej mieszance maczaj uformowane kuleczki. Następnie obtocz je w maku. Przed podaniem schłodź w lodówce.
 

No Bake Oatmeal Energy Balls

No Bake Oatmeal Energy Balls

  • 1 cup oat flakes
  • 1/2 cup sunflower seeds
  • 100g dried dates
  • heated orange juice (from 1 orange)
  • grated orange zest (from 1 orange)
  • 1 tablespoon coconut oil
  • a pinch of salt
  • 1 teaspoon cinnamon,
  • 1/2 teaspoon: ground anise, ground ginger, ground cardamon
  • 1/4 teaspoon ground nutmeg
  • date syrup
  • for coating: poppy seeds or sesame

Place dates in a small bowl. Pour 1 cup heated orange juice over them and let stand about 1 hour.
Drain the dates, but don’t pour out the liquid.
Blend in food processor dates and 2 tablespoons liquid from soaking dates.
In medium bowl stir dates, oat flakes, sunflower seeds, coconut oil, salt and orange zest until thoroughly mixed.
Let chill in the refrigerator for 30-60 minutes.
Meanwhile mix 2 tablespoon date syrup and 1 tablespoon water from soaking dates.
Once chilled, take about 1-2 teaspoon of the mix, roll it into a ball, and roll it in the dates mixture and poppy seeds.

Spodobał się wpis?
Podziel się.