Wigilia bezglutenowa – co ugotować?

Ponieważ dieta bezglutenowa to nie tylko moda, a bardzo często konieczność, postanowiłam zebrać kilka przepisów na dania bezglutenowe na Boże Narodzenie. Wigilia bezglutenowa jest możliwa i ja to udowodnię :)

wigilia bezglutenowa

Z czym Ci się kojarzy Wigilia i Boże Narodzenie? Pomijam Świętego Mikołaja z workiem prezentów, myślę raczej o potrawach na święta? Moją pierwszą myślą jest kapusta z grzybami, ryba po grecku i sałatka śledziowa mojej babci. Te wigilijne dania są z założenia bezglutenowe (ja nie obtaczam ryby w mące przed smażeniem), więc tu problemu nie ma.

sałatka śledziowa z olejem

Ale co z kutią, ciastami i pasztetem, który często podawany jest w drugi dzień świąt Bożego Narodzenia?

Kutia bezglutenowa nie stanowi problemu, gdyż zamiast przepisu możesz użyć ryż brązowy lub kaszę jaglaną. Przepis na kutię bezglutenową pokazywałam kilka dni temu, a przepis znajdziesz tu.

kutia bezglutenowa

 

Próbowałaś/eś pasztet wegański? Jeśli jeszcze nie to polecam Ci pasztet z soczewicy – pasztet idealny na Boże Narodzenie, bo z kapustą i suszonymi grzybami.

pasztet wegański z soczewicy

Jeśli chodzi o ciasto bezglutenowe na Boże Narodzenie to polecam Ci zrobić murzynek bezglutenowy (w dodatku wegański), który nie zawiera w sobie cukru, a jego słodycz pochodzi z bananów i suszonych daktyli. Pyszny! Smakuje trochę jak kakaowy keks, bo ma w sobie mnóstwo bakalii!

wegański murzynek bezglutenowy

Możesz też zrobić bezglutenowe brownie lub tartę bezglutenową z gruszkami (kliknij w nazwy dań lub zdjęcia, a przejdziesz do przepisów).

bezglutenowe brownie z żurawina

Boże Narodzenie, a także Wigilia bezglutenowa, to obowiązkowo pierniczki – ja mam sprawdzony przepis na pierniczki bezglutenowe.

pierniczki bezglutenowe

Możesz także upiec korzenne mufffinki bezglutenowe lub sernik bezglutenowy na ciasteczkowym spodzie.

muffiny bezglutenowe korzenne

sernik bezglutenowy

Makowiec bezglutenowy także możesz zrobić, ja jednak nie mam sprawdzonego przepisu na niego – może za rok upiekę :)

Jeśli natomiast w Twoim domu na wigilijnym stole musi być chleb to skorzystaj z tego przepisu na prosty chleb bezglutenowy – ilość lajków potwierdza jego fantastyczność! :)

chleb bezglutenowy

Jak widzisz Wigilia bezglutenowa jest realna w przygotowaniu i nawet osoby, których nie dotyczy nietolerancja glutenu, mogą cieszyć się smacznymi daniami tego wieczoru i przez całe święta.

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Ania

    Co można zamrozić z tych potraw?