Pieczenie dyni na zupę – jak upiec dynię

Uwielbiam zupę krem z dyni. Zwłaszcza zupę krem z pieczonej dyni. Dlatego dziś na blogu pieczenie dyni na zupę, czyli jak upiec dynię :-)

Nigdy nie próbowałam upiec dynię w całości. Włożyć dynię w całości do piekarnika to chyba spore wyzwanie. No dobra, mała by weszła do piekarnika, ale i tak czas jej pieczenia byłby dłuższy od takiej pokrojonej. Dlatego ja zawsze przekrawam dynię przynajmniej na dwie części i usuwam miąższ z pestkami. Częściej jednak dynię przed pieczeniem kroję na plastry o grubości ok. 2-3 cm. Tak pokrojoną dynię na plastry łatwiej obrać ze skórki. No i czas pieczenia dyni jest krótszy.

jak upiec dynię na zupę

Jak obrać dynię przed pieczeniem?

Nie obierać! :) Ja dynię tylko kroję na plastry, a skórkę usuwam po upieczeniu. Jest dużo prościej i szybciej. Ponadto skórka dyni hokkaido nadaje się do jedzenia :) Przed zmiksowaniem do zupy ja jednak zawsze usuwam skórkę poprzez odcięcie jej zwykłym nożem.
 

 

Po pokrojeniu dyni na plastry rozłóż je blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i skrop oliwą. Oprósz solą, pieprzem i ewentualnie suszonymi ziołami – ja dodaję przyprawy raz już przed pieczeniem dyni, raz dopiero w zupie.

pieczona dynia na zupę

Na poniższym filmie możesz zobaczyć w praktyce pieczenie dyni na zupę i nie tylko

Jak widzisz pieczenie dyni na zupę nie jest trudne, Teraz pora upiec dynię i zrobić zupę krem z dyni!

Przepis na zupę krem z dyni:

przepis na krem z dyni

Dynię po upieczeniu możesz zamknąć także w słoiki i mieć dynię na zimę. Zmiksuj upieczoną dynię na puree, przełóż do słoików i zapasteryzuj je w piekarniku.

Zobacz też inne przepisy z dyni:

przepisy z dyni

 

zBLOGowani.pl

Spodobał się wpis?
Podziel się.