Spis treści
ToggleUwielbiam zupę krem z dyni. Zwłaszcza zupę krem z pieczonej dyni. Dlatego dziś na blogu pieczenie dyni na zupę, czyli jak upiec dynię :-)
Nigdy nie próbowałam upiec dynię w całości. Włożyć dynię w całości do piekarnika to chyba spore wyzwanie. No dobra, mała by weszła do piekarnika, ale i tak czas jej pieczenia byłby dłuższy od takiej pokrojonej. Dlatego ja zawsze przekrawam dynię przynajmniej na dwie części i usuwam miąższ z pestkami. Częściej jednak dynię przed pieczeniem kroję na plastry o grubości ok. 2-3 cm. Tak pokrojoną dynię na plastry łatwiej obrać ze skórki. No i czas pieczenia dyni jest krótszy.
Jak obrać dynię przed pieczeniem?
Nie obierać! :) Ja dynię tylko kroję na plastry, a skórkę usuwam po upieczeniu. Jest dużo prościej i szybciej. Ponadto skórka dyni hokkaido nadaje się do jedzenia :) Przed zmiksowaniem do zupy ja jednak zawsze usuwam skórkę poprzez odcięcie jej zwykłym nożem.
Po pokrojeniu dyni na plastry rozłóż je blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i skrop oliwą. Oprósz solą, pieprzem i ewentualnie suszonymi ziołami – ja dodaję przyprawy raz już przed pieczeniem dyni, raz dopiero w zupie.
Na poniższym filmie możesz zobaczyć w praktyce pieczenie dyni na zupę i nie tylko
https://youtu.be/TNcsA1LQlO4
Jak widzisz pieczenie dyni na zupę nie jest trudne, Teraz pora upiec dynię i zrobić zupę krem z dyni!
Przepis na zupę krem z dyni:
- Wytrawna zupa krem z dyni
- Zupa krem z dyni z orzechami i nasionami chia
- Zupa krem z pieczonej dyni i pomidorów z ryżem
- Zupa krem z pieczonych warzyw
- Zupa z dyni z orzechami
- Krem z pieczonej dyni
- Zupa dyniowa z pistacjami i kiełkami
- Zupa mleczna z dynią
- Zupa krem z dyni z ciecierzycą
- Zupa krem z dyni na słodko
Dynię po upieczeniu możesz zamknąć także w słoiki i mieć dynię na zimę. Zmiksuj upieczoną dynię na puree, przełóż do słoików i zapasteryzuj je w piekarniku.
Zobacz też inne przepisy z dyni: