Prosta zupa dyniowa z kiełkami fasoli mung i postacjami
zupa dyniowa

Zupa dyniowa z pistacjami i kiełkami

Dynia to warzywo, które daje ogrom eksperymentów w kuchni. Można z niej zrobić kotleciki, puree czy zupy. Dziś zupa dyniowa z kiełkami fasoli mung.

Jeszcze mam w głowie ostatni weekend, a tu już kolejny się zbliża. Ale ten ostatni, czyli nie ten co teraz nadchodzi, był dziwny niejako. Z jednej strony radosny, z drugiej jakiś taki smutny… Wzięłam swoje ostatnie zabawki i pożegnałam się z Toruniem.

Nie, żebym nie zamierzała już tam wracać, ale przez pewien czas, na pewno tam nie zawitam i nie przejdę się szeroką lub nie zjem naleśnika w Manekinie.
No cóż, nie pozostaje mi nic innego, jak dalsza radość ze zestolicania się i własne, nie-manekinowe żarło. A, że naleśników to ja niet, znaczy niet= nie wychodza mi, to raczej ryż lub makaron jadam.

Dziś na ten przykład zupa dyniowa z kiełkami fasoli mung i pistacjami, inspirowana przepisem znalezionym w magazynie Kuchnia.

zupa dyniowa

Moja zupa dyniowa jest na bazie bulionu warzywnego i mleka krowiego, ale możesz spróbować ją zrobić na mleku kokosowym lub ryżowym jeśli nie możesz mleka krowiego. Myślę, że też wyjdzie ciekawie w smaku i smacznie. Ja sama planuje zrobić zupę dyniową na mleku kokosowym, ciekawe jak będzie smakować.

Zupa dyniowa z pistacjami i kiełkami

  • 500g miąższu pieczonej dyni
  • 1 cebulka, posiekana
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 1,5 szklanki mleka
  • pieprz, sól, gałka muszkatołowa
  • kilka suszonych grzybów
  • kiełki fasoli mung
  • garść posiekanych pistacji
  • oliwa

Na oliwie szklimy cebulę i zalewamy bulionem. Dodajemy suszone grzyby i zagotowujemy. Odstawiamy na 30 min, po czym wyciągamy grzybki i do bulionu dodajemy upieczoną dynię. Dodajemy mleko, zagotowujemy, a następnie miksujemy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką. Przelewamy na talerze i dekorujemy kiełkami oraz pistacjami.

Inne przepisy na zupę dyniową, które znajdzie na blogu to:

 

Jak upiec dynię? Zobacz krótki filmik. Pieczenie dyni jest proste!

 

Zapraszam Cię też na ciasta z dyni

1. Ciasto z dyni bez pieczenia


ciasto dyniowe dynia na słodko

 

2. Sernik dyniowy na ciasteczkowym spodzie

sernik dyniowy

 

3. Tarta z dynią na kakaowym spodzie – bezglutenowa

tarta z dynią

 

4. Muffinki dyniowe z jabłkami

muffinki dyniowe

 

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze

Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

czytaj więcej >>>

przepisy bezglutenowa kuchnia
Dołącz do zdrowo eksperymentujących!
Instagram
Facebook
Mój kanał na You Tube

Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

Archiwa
Przepisy kulinarne
Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
Kategorie przepisów
0
Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
()
x

Newsletter

Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

  • * pola wymagane