Bezglutenowy Mazurek migdałowy z białą czekoladą
mazurek na wielkanoc bezglutenowy

Bezglutenowy Mazurek migdałowy z białą czekoladą

Gluten free Almond Easter Cake with White Chocolate

Polish Easter Cake – Mazurek – without Gluten!

Jakie ciasto na Wielkanoc? Oczywiście mazurek wielkanocny. Zobacz jak upiec bezglutenowy mazurek z migdałami i białą czekoladą.

Chyba w każdym domu mazurek to obowiązkowe ciasto na Wielkanocnym stole. A może tylko u mnie tak zawsze było?

Oczywiście babka wielkanocna to kolejne ciasto wielkanocne, jednak jakoś mazurek bardziej zawsze skradał moje serce i kubki smakowe. A przyczyna jest prosta: uwielbiam kruchy spód :D

mazurek bezglutenowy

 

W tym cieście spód też jest pyszny, w sumie nie ma co się dziwić, w końcu ze zmielonymi migdałami jest. Oczywiście jest to spód kruchy bezglutenowy. Kruchość zapewnia mąka kukurydziana, a żółtko i śmietana trzymają wszystko razem.

Dlaczego zrobiłam ten mazurek z białą czekoladą? Bo ją miałam w szafce ;) Serio! Zastanawiałam się co by tu dać na wierzch i zajrzałam do szafki, a tam była ta biała czekolada.

 

przepisy bezglutenowa wielkanoc

 

Początkowo myślałam o tym, aby zrobić wierzch mazurka z masła orzechowego, jednak obawiałam się, że wszystko zjem sama i to na raz ;) Bezpieczniejsza była biała czekolada, która aż tak mnie nie kusi ;)

bezglutenowy mazurek

 

Jeśli szukasz przepisu na bezglutenowe ciasto na Wielkanoc to koniecznie sprawdź jeszcze:

 

Bezglutenowy Mazurek migdałowy z białą czekoladą
Składniki
ciasto
  • 100 g mąki kukurydzianej
  • 50g mąki jaglanej
  • 50 g mielonych migdałów
  • 65 g zimnego masła
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka śmietany 18% lub 36%
  • 1,5 łyżki cukru pudru
  • ½ łyżeczka soli
wierzch mazurka
  • 40g śmietany kremówki
  • 100g białej czekolady
ozdoba mazurka:
  • starta/posiekana ciemna czekolada (deserowa lub gorzka)
  • migdały
Przygotowanie
  1. Ciasto:
  2. Wymieszaj ze sobą suche składniki, czyli mąki, migdały, cukier puder i sól.
  3. Do mieszanki dodaj masło i zacznij je siekać nożem aż będzie w małych kawałkach. Następnie dodaj żółtko i szybko zagnieć gładkie ciasto.
  4. Uformuj ciasto w kulę i schłodź w lodówce przez 30 minut.
  5. Piekarnik rozgrzej do 190 stopni Celsjusza.
  6. Ciasto podziel na 2 części. Większą część - ok. ¾ całości, rozwałkuj papierze do pieczenia na grubość ok. 0,5 cm formując prostokąt lub kwadrat.
  7. Z mniejszej części ciasta uformuj wałeczki, brzegi ciasta posmaruj białkiem i przyklej do nich uformowane wałeczki.
  8. Ciasto ponakłuwaj widelcem i piecz przez 20 minut.
  9. Po tym czasie wyciągnąć z piekarnika i przestudzić.
  10. Wierzch mazurka:
  11. W rondelku rozgrzej śmietanę i dodaj połamaną białą czekoladę. Podgrzewaj do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Ciągle mieszaj.
  12. Zestaw z ognia. Odstaw do przestygnięcia, a następnie przełóż na ostudzony spód.
  13. Całość udekoruj migdałami i posiekaną ciemną czekoladą (np. gorzką lub deserową).
 

English version

Easter almond cake

Gluten free Almond Easter Cake with White Chocolate

pie crust:
100 g of corn flour
50g of millet flour
50 g of ground almonds
65 g of cold butter
1 yolk
1 tablespoon of cream, 18% or 36%
1.5 tablespoons of powdered sugar
1/2 teaspoon of salt

filling:
40g heavy cream
100g of white chocolate

decoration:
grated / chopped dark chocolate (dark or bitter)
almonds

Pie Crust:
Mix the dry ingredients together, i.e. flour, almonds, powdered sugar and salt.
Add the butter to the mixture and start chopping it with a knife until it is in small pieces. Then add the yolk and fold the dough into itself until the flour is fully incorporated into the fats.
Form it into a ball.
Wrap the dough tightly in plastic wrap, and chill n the refrigerator for 30 minutes.
Preheat the oven to 190 degrees Celsius.
Divide the dough into 2 parts.
I part – approx. ¾ of the total, roll out baking paper to a thickness of approx. 0.5 cm, forming a rectangle or square.
II – smaller part of the dough, roll into small rolls, brush the edges of the dough with egg white and stick the shaped rolls to them.
Prick the dough with a fork and bake for 20 minutes.
After this time, remove from the oven and cool.
The filling and top of the cake:
In a saucepan, heat the cream and add the broken white chocolate. Heat until the chocolate is completely dissolved. Keep stirring.
Set aside to cool, then transfer to the cooled cake bottom.
Garnish with almonds and chopped dark chocolate (e.g. dark chocolate or dark chocolate).

 

Inne przepisy na Wielkanoc:

Ciasta na Wielkanoc

ciasto wielkanocne blog

Zbiór różnych przepisów na ciasta wielkanocne, bezglutenowe i z glutenem.

 

Pieczona szynka Wielkanocna

szynka pieczona

W musztardowej marynacie. Aromatyczna i pyszna.

Jak udekorować Wielkanocny stół

jak złożyć serwetki na wielkanoc

Jak złożyć serwetki, aby wyglądały elegancko i delikatnie.

Pasztet wegetariański na Wielkanoc

pasztet wegetariański

Pasztet bez mięsa, na różnej bazie, np. soczewica, kasza jaglana, czerwona fasola. Pycha także na kanapki.

 

Zakwas na żurek bezglutenowy

bezglutenowy zakwas na żurek

Na mące gryczanej, prosty do przygotowania w domu.

 

Wielkanocne trufle z białej czekolady

wielkanocne trufle z bialej czekolady

Słodziutkie nie tylko przez wygląd, ale też w smaku są słodziutkie.

 

Żurek bezglutenowy na Wielkanoc

bezglutenowy żurek

To jest przepis na typowy (nie chcę powiedzieć tradycyjny, bo tego nie wiem czy jest tradycyjny) żurek – z boczkiem, jajkiem i z dodatkiem białej kiełbasy. Tylko, że na bezglutenowym zakwasie :)

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
Oceń:  
2 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Renata
Renata
5 miesięcy temu

Jaki rozmiar blaszki?

Agata
4 miesięcy temu
Odpowiedz do  Renata

bez blaszki, na papierze do pieczenia się rozwałkowuje

Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

czytaj więcej >>>

przepisy bezglutenowa kuchnia
Instagram
Facebook
Mój kanał na You Tube

Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

Archiwa
Przepisy kulinarne
Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
Kategorie przepisów
2
0
Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx

Newsletter

Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

  • * pola wymagane