Zupa krem z dyni

Kolejny przepis na dynię – zupa krem z dyni w wersji bardziej sycącej, bo z ciecierzycą i ziemniakiem. Idealna na rozgrzewającą i sycącą kolację lub obiad bez drugiego dania :)

zupa krem z dyni

„..Lubię w środku dnia przysiąść na chwilę na ławce w parku, na murku w środku miasta lub na jakimś skwerku. Lubię pomiędzy rozlicznymi zajęciami zastanowić się nad tym, co robię, dokąd pędzę i co jeszcze dziś mam do wykonania. Zatrzymać się, przerwać ten bieg skądś – dokądś. Zrobić sobie kilkunastominutowe wakacje, wymknąć się rzeczywistości.”*

Ja też lubię, nawet bardzo. I pomimo, że tak podobało mi się w Poznaniu, mieście, które kojarzy mi się z biegiem i ciągłą gonitwą za czymś, to taka chwila na przemyślenia jest każdemu czasem potrzebna, nawet mi.
Ta chwila refleksji nie musi wcale dopaść mnie na zewnątrz, gdy gdzieś zmierzam. Lubię też w domu, usiąść i chwilę pomyśleć o tym, co mi leży na sercu… Czasem marzę, czasem wspominam, czasem analizuję, ale zawsze towarzyszy mi cisza i kubek kawy…

zupa krem z dyni
Choć ostatnio był wyjątek, zamiast kawy, była miseczka gorącego kremu dyniowo-ziemniaczanego z ciecierzycą, który wspaniale rozgrzał mnie tego zimnego poranka i pozytywnie nastroił, tak, że wszystko wydało się prostsze, a moje myśli powędrowały ku bardziej optymistycznym szosom…:)

zupa z dyni z ciecierzycą

*Pani nr 11 (230) 2009r. Roma Ligocka: Miłość po południu

Zupa krem z dyni i ziemniaków z ciecierzycą

ok. 2 porcje

  • 300 g dyni
  • ziemniak (taki większy)
  • pół szklanki gotowanej ciecierzycy
  • bulion warzywny i mleko (ilość na oko, w zależności jak gęstą chcemy mieć zupę)
  • pół łyżeczki miodu gryczanego
  • odrobina słodkiej śmietanki
  • garam masala, kumin, gałka muszkatołowa, cynamon – do smaku
  • posiekana natka pietruszki do posypania

Dynię i ziemniaki obrać ze skórki, pokroić w kostkę i wstawić do nagrzanego do 200 stopni C piekarnika na ok. 15-20 min – warzywa mają być miękkie.
Zagotować bulion, wrzucić upieczone warzywa, dodać miód i po szczypcie garam masala, kuminu, gałki i cynamonu. Wszystko zmiksować, dodać mleko (ilość zależy od gęstości zupy) i doprawić do smaku, jeśli chcemy bardziej aromatyczny krem. Wrzucić ciecierzycę i wymieszać.
Podawać z odrobiną słodkiej śmietanki i natki pietruszki.

 

Inne przepisy na zupę z dyni to:

 

Zupa krem z dyni to jest moja ostatnia propozycja w Ziemniaczanym i Dyniowym Festiwalu.

Ziemniaczany Sezon 2009Kuchnia wegetariańska

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • O kurczę, miałam w głowie coś bliźniaczo podobnego :) Jedyna różnica taka, że bez ziemniaków.

    Mmmm… Ale w końcu nie zrobiłam tej zupy, a inną. Ech i och ;)

  • tą też zrób :)

  • Sprytnie połączyłaś trzy zabawy w jedną;-)) Składniki również, ale bardziej wrażenie robią na mnie przyprawy, których już dawno nie mieliśmy okazji wykorzystywać. Po takich smakach na śniadanie, życie rzeczywiście może stać się prostsze;-) Pozdrawiam;-)

  • Dziwnograj

    W tym roku pierwszy raz odkryłam dynię i zachwyciła mnie w zupełności. Można tyle z niej wyczarować! Piękny krem zrobiłaś. W zimie moje obiady składają się głównie z tego typu zup. Aż się ciepło robi na serduchu (i w brzuszku :))

  • Grumko może korzenna zabawa Ptasi was skusi na jakieś orientalne aromaty :)

    Dziwnograj mam nadzieję, ze Cię zainspirowałam :)

  • Agatko, podoba mi się Twoja zupka, a te wszystkie przyprawy baaardzo kuszą ! :) Śliczne zdjęcie :)

  • O pyszności! Jęzor mi zwisa, bo i dynia, i ciecierzyca i jeszcze moje ulubione przyprawy. :) Tylko mleka nie lubię, ale to już inna bajka… ;-)

  • Fajna ta zupa!:) W sam raz na jesienną rozgrzewkę!

  • Polka

    Sliczne zdjecie! Aga mam nadzieje ze kiedys bedziemy mogly przysiasc razem i pomysles milczac :*
    A od kawy robi sie ‘poamaranczowaskorka’ :D

  • bardzo aromatyczna i fajna zupa, podoba mi sie to polaczenie skladnikow

  • Mmmmmm, taaaak! I dla mnie michę też! :)

  • grazyna

    Pyszna zupka a najważniejsze, Że Cie tak optymistycznie nastroiła :)

  • ojjj dawno mnie nie bylo a tu takie cudności!!! i co pyszne????

  • Piękny ten krem!
    właśnie na takie chwile.

  • ciesze się, że wam się podoba! :)
    zdjęcie, przez ciemnię która teraz jest wszechobecna, lekko podrasowane przez życzliwą duszyczkę :)

    Poleczko na bank :*

  • nad taką zupiną to i ja się przysiądę chętnie ;-)

  • No, no – zaszalałaś na tym Festiwalu :) i bardzo dobrze, bo myślę, że niejedna osoba na tym skorzysta ;)
    Słuchaj, bo ja mam takie pytanie do Ciebie. Jesteś zarejesreowana w agregatorze zpierwszegotloczenia.pl – ja też chciałam się tam zgłosić. Sęk w tym, że w regulaminie piszą, żeby zgłaszać się za pomocą formularza, tymczasem ja go nigdzie nie mogę znaleźć! :( chyba jestem totalnie ślepa albo małobystra… dlatego proszę Cię o podpowiedź gdzie go można znaleźć, o ile pamiętasz ;)

  • Wegetarianko siadaj i zajadaj :)

    Mirabelko oni do mnie napisali, podaj mi swój email lub sie odezwij to dam ci do nich email i napiszesz :)

  • buruuberii

    Agata, no chwila zadumy i marzen przy mieczce tej zupy to musi byc cos! Jej, ta ciecierzyca, pietruszka… :-)

  • tia, ciecierzyca… :)