Karnawał w pełni! A w karnawale warto mieć pod ręką przepisy na przekąski, np. przekąski z ciasta francuskiego :) Zatem proszę bardzo: ciasto francuskie na słono z pieczonym łososiem i fetą :)
Przepisów na przekąski z ciasta francuskiego dużo jest u mnie na blogu, a ostatnio publikowałam też przepis na ciasto francuskie na słono z łososiem. Wtedy jednak było jednak ciasto francuskie z wędzonym łososiem, a dziś z pieczonym łososiem i fetą.
Pomysł na te przekąski z ciasta francuskiego zrodził się z przypadku – po prostu został mi kawałek pieczonego łososia i akurat musiałam przygotować jakieś przekąski. A przekąski z ciasta francuskiego na słono zwykle cieszą się największym powodzeniem.
Przekąski te zrobiłam w formie ślimaczków z ciasta francuskiego – na płacie ciasta francuskiego rozłożyłam kawałki ryby, zostawiając 1 cm pasek wzdłuż dłuższego boku, aby móc skleić ciasto w roladę. No i teraz właśnie zwijamy ciasto w roladę, wzdłuż tego dłuższego boku zaczynając od strony pokrytej łososiem. Sklejamy i tniemy na 1-1,5 centymetrowe kawałki. A na górze kładziemy kawałek sera. Aby dodać ciastu koloru można je posmarować roztrzepanym jajkiem. Do piekarnika i już :) Prosto prawda?
Ja jeszcze posmarowałam ciasto pastą wasabi, której ostrość uwielbiam i chciałam jakoś doprawić ciekawie moje przekąski. Łosoś i wasabi komponują się idealnie.
Jak ci zostanie kawałek ciasta to pokrój je na paski, zwiń i upiecz – będą fajne małe paluszki.
Zobacz też inne moje przepisy na ciasto francuskie na słono jako przekąski na imprezę
- paluszki z ciasta francuskiego
- ślimaczki z ciasta francuskiego
- ciasto francuskie ze szpinakiem
- ciasto francuskie z kurczakiem
- przekąski z ciasta francuskiego z serem i szynką
- parówki w cieście francuskim
Na dole wpisu znajdziesz też inne przepisy na przekąski na imprezę – nie tylko na przekąski z ciasta francuskiego, ale też inne sprawdzone przepisy – np. na sałatki, na likiery czy na dipy na imprezę. A także na pyszne chipsy warzywne :)
- płat ciasta francuskiego
- 100 – 150 g pieczonego łososia (waga przed pieczeniem)
- 100 g sera feta
- pasta wasabi (możesz pominąć)
- żółtko do posmarowania
- Ciasto francuskie rozwiń.
- Posmaruj cienką warstwą pasty wasabi- zostaw po jednej stronie 1cm pasek bez keczupu.
- Rozłóż cienkie kawałki pieczonego łososia.
- Ciasto zwiń w roladę zaczynając od dłuższej krawędzi.
- Roladę pokrój na plastry grubości ok. 1-1,5 cm i rozłóż ślimaczki na papierze do pieczenia- u góry ma być zwinięcie.
- Na wierzch połóż po kawałku sera feta.
- Wierzch ślimaczków posmaruj roztrzepanym żółtkiem.
- Piecz w temperaturze 200 st. C. ok. 20 minut (grzanie góra dół z termoobiegiem).
English version
Smoked Salmon and Feta Puff Pastry Appetizer Recipe
- 1 ready rolled puff pastry
- 100-150 g baked salmon (weight before baking)
- about 100 g feta cheese
- wasabi paste
- yolk for brushing
Unroll the pastry.
Spread a thin layer of wasabi, leaving a 1cm border on one side.
Spread the slices of smoked salmon.
Fold the dough in the roll starting with the long edge.
Cut the roll into slices (the thickness of approx. 1-1,5 cm), laying them flat on on baking paper.
Put on each pinwheel small cubes of feta cheese.
Brush each pinwheel lightly with beaten yolk.
Bake for approx. 20 minutes at 200 deg. C.until puffed and golden.
Nie zapomnij skorzystać jeszcze z tych przepisów na dania i przekąski na imprezę:
