Sylwester lada dzień. Pora pomyśleć o menu na Sylwestra. Najlepiej sprawdzają się przekąski z ciasta francuskiego – np. ślimaczki z ciasta francuskiego z serem i szynką.
Jak myślę o przekąskach na Sylwestra lub domówkę, zawsze w pierwszej kolejności przychodzą mi na myśl przekąski z ciasta francuskiego – różne zawijaski, roladki, pierożki czy ślimaczki z ciasta francuskiego na słono lub na słodko.
Robi się je szybko (nie biorę pod uwagę opcji z robieniem samemu ciasta francuskiego ;) za dużo zabawy), eksperymentować można na wiele sposobów i trudno by nie wyszły. Eksperymentować można z dodatkami, a także z formą złożenia ciasta francuskiego.
To takie szybkie finger food – czyli do łapki i do buzi. Można zrobić w wersji wegetariańskiej – np. ciasto francuskie ze szpinakiem i pomidorami. Można też zrobić w wersji mięsnej – np. ciasto francuskie z salami lub ślimaczki z ciasta francuskiego z serem i szynką podsuszaną – tak jak dziś Ci proponuje.
Wersja na słodko też może być szybka. Wystarczy posmarować ciast nutellą i zawinąć w ślimaczki. Można ciasto posmarować mlekiem/masłem/miodem/jajkiem i posypać cynamonem. Można też pokroić w prostokąciki i położyć na wierzch odrobinę dżemu. Potem upiec i już. Prawda, że szybko?
Ciasto francuskie niestety do produktów bezglutenowych nie należy. Boli mnie to bardzo, bo uwielbiam ciasto francuskie. I to ono jest jednym z przyczyn moich małych grzeszków. Nie potrafię przejść obok niego obojętnie i niestety, ale zawsze się skuszę. No cóż, życie bez małych grzeszków byłoby nudne ;)
Inne moje propozycje na przekąski z ciasta francuskiego na Sylwestra lub domówkę:
- ciasto francuskie z pieczarkami w formie pierożków
- Ciasto francuskie z łososiem
- parówki w cieście francuskim
- paluszki z ciasta francuskiego z serem i szynką
- ciasto francuskie z łososiem i suszonymi pomidorami
- sakiewki z ciasta francuskiego ze szpinakiem
- kurczak w cieście francuskim w formie rogalików
- arkusz gotowego ciasta francuskiego
- 2-3 łyżki keczupu
- szynka typu włoskiego w plastrach (ok.10 plasterków)
- ser żółty w plastrach
- żółtko do posmarowania
- Ciasto francuskie rozwiń.
- Posmaruj cienką warstwą keczupu- zostaw po jednej stronie 1cm pasek bez keczupu.
- Rozłóż plastry sera żółtego, a na nim plastry szynki.
- Ciasto zwiń w roladę zaczynając od dłuższej krawędzi.
- Roladę pokrój na plastry grubości ok. 2 cm i rozłóż ślimaczki na papierze do pieczenia.
- Wierzch ślimaczków posmaruj żółtkiem.
- Piecz w temperaturze 200 st. C. ok. 20 minut.
Inne przekąski na imprezę? Żaden problem!
English version
Puff Pastry Pinwheels with Cheese and Ham
- 1 ready rolled puff pastry
- 2-3 tablespoons ketchup
- Italian type ham slices (about 10 slices)
- cheese slices
- yolk for brushing
Unroll the pastry.
Spread a thin layer of ketchup, leaving a 1cm border on one side.
Arrange the cheese and ham.
Fold the dough in the roll starting with the long edge.
Cut the roll into slices (the thickness of approx. 2 cm), laying them flat on on baking paper.
Brush each pinwheel lightly with beaten yolk.
Bake for approx. 20 minutes at 200 deg. C.until puffed and golden.