Fajny pomysł na przekąski na święta – ciasto francuskie z kurczkiem w postaci tzw. finger food – czy jedzenia do ręki.
Pyszne na ciepło i na zimno, a w dodatku z mięsem, więc i Panom będą smakować.
Przepisów na przekąski z ciasta francuskiego już trochę u mnie na blogu znajdziesz. Było ciasto francuskie ze szpinakiem w postaci sakiewek, były paluszki z ciasta francuskiego z szynką i serem, było tez ciasto francuskie z pieczarkami.
Wszystko oczywiście w formie małych przystawek, które można złapać w palce na domówce czy imprezie Sylwestrowej. Ale nie tylko!
Ciasto francuskie idealnie się sprawdzi także w czasie świąt, zwłaszcza w II dzień świąt, gdy odwiedzamy znajomych lub dalszą rodzinę. Zwykle goście przejedzeni są już pierogami i ciastami, a „tradycja” nakazuje czymś do jedzenia ugościć.
Ponieważ jestem przeciwna staniu w kuchni w czasie świąt proponuję Wam właśnie takie przekąski na święta – ciasto francuskie z kurczakiem.
Takie przekąski z ciasta francuskiego robi się bardzo szybko, są lekkie i pyszne na zimno, jak i na ciepło.
Ciasto francuskie z kurczakiem – przekąski na święta
- arkusz ciasta francuskiego
- pierś z kurczaka
- ser żółty
- przyprawa do kurczaka – gotowa mieszanka lub ulubione przyprawy (np. mielona papryka, tymianek, bazylia)
- sól, pieprz
- jajko do posmarowania ciasta
- olej/oliwa do smażenia kurczaka
Pierś z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą, osusz, pokroj w paski i obtocz w przyprawach. Usmaż na oleju lub oliwie. Odstaw do przestygnięcia. Nie smaż za długo, bo kawałki mięsa będą jeszcze pieczone razem z ciastem francuskim i mogą wyjść przesuszone.
Ciasto francuskie pokrój w prostokąty wielkośc 3,5 x 12-15 cm.
Ser żółty pokrój w paski.
Na każdym prostokącie rozłóż paski sera żółtego i wraz z ciastem obwiń nimi kawałki kurczaka. Rozkładaj na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia zostawiają kilka centymetrów odstępu między jednym a drugim – urosną w czasie pieczenia i jak będą zbyt blisko siebie to się posklejają.
Ciasto posmaruj z wierzchu roztrzepanym jajkiem.
Wstaw do piekranika nagrzanego do 170 st. Celsjusza i piecz ok. 1o-20 minut do ładnego zbrązowienia z wierzchu.
A jeśli chcesz otrzymywać co jakiś czas informacje o konkursach i ciekawych przepisach to zapisz się do mojego newslettera – o tu.
Inne pomysły na przekąski na święta to:
- kulki z mięsa mielonego
- Ciasto francuskie z łososiem
- smażone jajka w skorupkach
- orzeszki z ciecierzycy
- muffinki z kurczakiem
- parówki w cieście francuskim