ciastka z ciecierzycy - cieciorki

Bezglutenowe ciastka z ciecierzycy

Gluten free Chickpea Cookies - Truffles

Vegan and Gluten free cookies with choppes peanuts. Without baking.

Eksperyment: bezglutenowe ciastka, ale nie zwykłe ciastka z mąki bezglutenowej, a ciastka z ciecierzycy. Brzmi kosmicznie? I tak też smakuje, wyszły wyborne ciastka orzechowe z ciecierzycą w roli głównej.

 

ciastka z ciecierzycy

Ciastka z ciecierzycy (kształtem przypominają trufle) robi się bardzo prosto i nie wymagają pieczenia. Orzeszki ziemne super smakują z ciecierzycą, ale myślę, że podobnie będzie z orzechami laskowymi lub włoskimi.

Już kiedyś robiłam deser z ciecierzycy i orzeszków ziemnych – podbił serca moich znajomych :D To ciasto z ciecierzycy i masła orzechowego z czekoladą – niebo w gębie.

ciecierzyca na słodko

cieciorka na słodko

Są to ciastka wegańskie, bez produktów pochodzenie zwierzęcego (no chyba, że użyjesz miodu naturalnego jako słodzika ;)). Na blogu znajdziesz więcej przepisów bezglutenowych i wegańskich, bo taki mam miks znajomych. Ale to daje fajne możliwości do kombinowania i eksperymentowania w kuchni! Polecam :D

 

 

Polecam również inne przepisy na wegańskie i bezglutenowe słodycze:

 

 

Bezglutenowe ciastka z ciecierzycy
Składniki
  • 1 puszka ciecierzycy w wodzie (480g wraz z wodą)
  • 150 g orzeszków ziemnych
  • 2 łyżki syropu z agawy lub miodu
  • 2 czubate łyżki płatków jaglanych
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • kakao do obtoczenia
Przygotowanie
  1. Orzeszki ziemne rozdrobnij blenderem - nie na drobny piasek, ale na malutkie kawałeczki. Połowę orzeszków zostaw w misie blendera, a połowę odłóż na bok (część dodamy potem, a część będzie służyć do obtoczenia kuleczek).
  2. Do misy blendera dodaj ciecierzycę, syrop z agawy lub miód, płatki jaglane i olej kokosowy. Zmiksuj wszystko na gładką masę.
  3. Dodaj połowę odłożonych na bok pokruszonych orzeszków i dobrze wymieszaj.
  4. Na jeden talerzyk wysyp pozostałe orzeszki, na drugi ok. 2 łyżki kakao.
  5. Zwilżonymi wodą dłońmi formuj małe kuleczki. Część z nich obtocz w kakao, część w pokruszonych orzeszkach ziemnych.
  6. Przed podaniem schłodź w lodówce.
 

English recipe

chickpea truffles recipe

 

Gluten free Chickpea Cookies – Truffles

  • 1 can of chickpeas in water (480g with water)
  • 150 g of chopped peanuts
  • 2 tablespoons of agave or honey syrup
  • 2 heaped tablespoons of millet flakes
  • 1 tablespoon of coconut oil
  • cocoa for coating

Blend ½ of chopped peanuts, chickpeas, agave syrup or honey, millet flakes and coconut oil into a smooth mass.
Add ¼ the chopped peanuts and mix well.
Spread the remaining peanuts on one plate and on the second plate spread 2 tablespoons of cocoa.
Form small balls with wet hands. Some of them toss in cocoa, some in crushed peanuts.
Cool in the fridge before serving.

 

Koniecznie spróbuj także te domowe zdrowe ciasta bezglutenowe:

Ciasto marchewkowe bez glutenu z kremem kokosowym
Krem kokosowy zrobiła furorę wśród degustatorów. W sumie całe ciasto zniknęło bardzo szybko. To moje ulubione bezglutenowe ciasto marchewkowe

bezglutenowe ciasto marchewkowe

 

Ciasto bananowo-kokosowe z polewą czekoladową
Kusi bananowo-kokosowym aromatem i przykrywającą go roztopioną czekoladą!

zdrowe ciasto bananowo - kokosowe

 

Bezglutenowe ciasto z rabarbarem i jabłkiem
Ciasto na bazie mąki kokosowej i migdałowej – stąd też trochę się kruszy, ale smak wszystko wynagradza. Polecam spróbować koniecznie podczas sezonu na rabarbar.

orzechowe ciasto z rabarbarem

 

Czekoladowe ciasto z fasoli i ciecierzycy
Brownie z fasoli pewnie znasz, ale tu mamy mały eksperyment. Z braku fasoli użyłam ciecierzycy. Ciasto ma specyficzny smak (często spotykam się, że to taki “zdrowy/bio smak ;)) przez dodatek mąki owsianej. Jeśli chcesz uniknąć tego posmaku użyj np. mąkę jaglaną.

ciasto-z-fasoli-i-ciecierzycy-z-kakao-

 

 

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w bezglutenowe, ciecierzyca, orzechy
    wegańskie ciasto czekoladowe
    Czekoladowe ciasto z fasoli z bakaliami

    Gdy nie masz pomysłu na ciasto to zrób eksperyment. Zrób czekoladowe ciasto z fasoli z bakaliami! Brzmi dziwnie? Zdziwisz się...

    Zamknij