Chocolate Truffles Recipe

Chocolate truffles in white chocolate with an extra addition in the middle.

Trufle Czekoladowe z Niespodziank膮

Szukasz szybkiego przepisu na proste s艂odko艣ci? A znasz trufle czekoladowe? Dzi艣 na blogu trufle z bia艂ej czekolady z niespodziank膮 w 艣rodku.

Uwielbiam domowe trufelki, zreszt膮 na blogu nie jeden na nie przepis znajdziesz. Robi臋 je na r贸偶ne sposoby – raz z kaszy jaglanej, raz z mas艂a orzechowego, raz z dyni. Jednak chyba najbardziej lubi臋 trufle czekoladowe.

czekoladowe trufle z bia艂ej czekolady

Dlaczego uwielbiam domowe trufelki? Bo robi si臋 je naprawd臋 szybko, mo偶na z nimi eksperymentowa膰 na wiele sposob贸w – raz obtoczy膰 w wi贸rkach kokosowych, raz w kakao, raz do 艣rodka w艂o偶y膰 ciasteczko, innym razem orzeszek, raz zrobi膰 je z kaszy jaglanej, a raz z czekolady!

Przepis na domowe trufle czekoladowe ju偶 kiedy艣 publikowa艂am na blogu. Jednak w tedy by艂y to trufle z ciemnej czekolady i z czekolady karmelowej. Przysz艂a pora na nowy eksperyment! Dlatego dzi艣 trufle z bia艂ej czekolady.

trufle czekoladowe z bia艂ej czekolady

Poniewa偶 do przygotowania tego przepisu zaprosi艂 mnie producent ciasteczek – dr Gerard, a robi艂am je na spotkanie ze znajomymi, w 艣rodku ukry艂am ciasteczko Maltikeks. Prawda, 偶e dobry pomys艂?! Nie dosy膰, 偶e pyszna czekoladowa otoczka, to jeszcze niespodzianka w 艣rodku :) Spr贸buj koniecznie!

trufle czekoladowe z niespodziank膮


Inne moje przepisy na domowe trufelki:


Poniewa偶 moje trufle czekoladowe zawieraj膮 w sobie ciasteczko z m膮k膮 pszenn膮, je艣li masz nietolerancj臋 glutenu, zamie艅 je na orzeszek.


Trufle Czekoladowe z Niespodziank膮
ok. 12 szt.
Sk艂adniki
  • ciasteczka Maltikeks w gorzkiej czekoladzie dr Gerard
  • 20 g mas艂a
  • 100 g bia艂ej czekolady
  • 1 艂y偶ka miodu
  • 75 ml krem贸wki
  • 3-5 p艂askich 艂y偶ek m膮ki owsianej lub kokosowej
  • szczypta soli
  • kakao i m膮ka kokosowa do obtoczenia
Przygotowanie
  1. W garnuszku podgrzej 艣mietan臋 z mas艂em i wrzu膰 po艂aman膮 czekolad臋. Podgrzewaj na ma艂ym ogniu do rozpuszczenia czekolady. Zdejmij z gazu, dodaj mi贸d i s贸l. Dok艂adnie wymieszaj i odstaw do ostygni臋cia. Schowaj mas臋 do zastygni臋cia do lod贸wki na kilka godzin. Gdy masa zg臋stnieje dodaj m膮k臋 - ok. 3-5 艂y偶ek, z masa musi by膰 na tyle g臋sta by m贸c uformowa膰 z niej kuleczki.
  2. Z masy formuj kuleczki chowaj膮c w 艣rodku ciasteczko Maltikeks i obtaczaj w kakao lub w m膮ce kokosowej.

English version

Chocolate Truffles recipe

Chocolate Truffles Recipe

about 12 balls

  • Maltikeks cookies in dark chocolate
  • 20 g butter
  • 100 g white chocolate
  • 1 tablespoon of honey
  • 75 ml of heavy cream
  • 3-5 flat tablespoons of oat or coconut flour
  • pinch of salt
  • cocoa and coconut flour to coated

Heat the cream, chocolate and butter in a pot.
Heat on low heat to dissolve the chocolate. Take off the gas, add honey and salt.
Mix thoroughly and leave to cool. Put the mass to set in the fridge for a few hours.
When the mass thickens, add flour – about 3-5 tablespoons – the mass must be thick enough to form balls from it.
Form balls from the mass, place the Maltikeks cookie in the middle and coat in cocoa or in coconut flour.

sprawdzone przepisy bezglutenowe

Wpis powsta艂 we wsp贸艂pracy z mark膮 dr Gerard.

Spodoba艂 si臋 wpis?
Podziel si臋.