trufle z czekoladą

Piernikowe trufle z czekoladą – świąteczne słodycze

Święta Bożego Narodzenie już tuż tuż. Na robienie pierników coraz mniej czasu. Ja raczej czasu na domowe pierniki nie znajdę, dlatego znalazłam pomysł na szybsze świąteczne słodycze – piernikowe trufle z czekoladą karmelową.

trufle z czekoladą
Nie są to tradycyjne trufle z czekoladą. To są trufle jaglane o!

Zakochałam się w truflach jaglanych, zwłaszcza, że robi się je o wiele szybciej i przyjemniej (no dobra, przyjemniejsze jest oblizanie po wszystkim rąk z czekolady, ale masa jaglana też jest niczego sobie). Przepisów na trufle jaglane na moim blogu znajdziecie wiele (klik-trufle jaglane), bo po prostu bardzo mi smakują i smakują też moim znajomym, więc…je robię! Tylko, że eksperymentuję ze smakami i dodatkami. Ponieważ nastrój bożonarodzeniowy i mi się powoli udziela, a i na Blogowigilię planowałam coś słodkiego zrobić (a przy okazji szybkiego, bo czasu brak) pomyślałam by do mojego sprawdzonego przepisu na trufle jaglane dodać trochę korzennych przypraw i umorusać je w kolorowych wiórkach kokosowych lub kakao.
Ostatecznie na Blogowigilię wzięłam wersję z kakao, a na zdjęciach są piernikowe trufle jaglane z czekoladą i wiórkami kokosowymi – po prostu na zdjęciach lepiej się prezentowały ;)

świąteczne słodycze

Jak zrobić takie kolorowe wiórki kokosowe?

Nic prostszego. Do małego woreczka strunowego (lub większego, w zależności ile wiórek potrzebujesz) wsyp wiórki, dodaj odrobinę barwnika spożywczego i kilka kropli wody. Woreczek zamknij i wstrząsaj nim aż wiórki się zafarbują. Jeśli kolor jest zbyt mało intensywny dodaj więcej barwnika, ale nie przesadź bo potem wiórki będą farbować palce, usta, zęby i język – no wszystko czego się dotkną ;)

jaglane trufle z czekoladą
Zastanawiasz się czym jest ta Blogowigilia, o której wspominam i na którą zrobiłam piernikowe trufle z czekoladą?

To naprawdę świetna impreza dla twórców internetowych (np. blogerów czy vlogerów), która pozwala nam wyrwać się na chwilę od świątecznych porządków, spotkać, porozmawiać i wspólnie pobawić. Jeśli się nie mylę to już 5 edycja i tutaj należą się ogromne podziękowania dla organizatorek (Ilona i Bazyl Lia) oraz ich pomocników. Dziewczyny szacun za ogarnięcie tego i chęci! Partnerom (Milka, SocialDruk, Brand24, Choinkomat.pl, Java Coffee, Profesjonalna.tv, Polanika) też należą się ogromne podziękowania, bo bez nich takiej imprezy byśmy nie mieli! Dziękuję też fotografom – Panu Krzysztofowi K i Panu Jakubowi J – prawda, że potrafią w zdjęcia ? ;)

blogowigilia2016
Wracając do jaglanych trufli z czekoladą. Ja swoje zrobiłam z czekoladą karmelową (uwielbiam tą marki Wedel), choć można też zrobić trufle z czekoladą białą lub ciemną. Obtoczyć je możesz nie tylko w kakao czy w wiórkach kokosowych. Świetnie się sprawdzą tu też różne kolorowe posypki, posiekane orzechy czy czekolada. Przyprawy jakich użyłam to mielony cynamon, kardamon, imbir i gałka muszkatołowa.

trufle-z-czekolada

Inne przepisy na domowe trufle

Piernikowe trufle z czekoladą - świąteczne słodycze
Składniki
  • Piernikowe trufle z czekoladą
  • ½ szklanki ugotowanej kaszy jaglanej* (100 g przed ugotowaniem)
  • 50 g czekolady karmelowej
  • ¼ szklanki mleka (może być roślinne)
  • łyżka oleju kokosowego
  • 3 łyżki cukru lub erytrolu/stewii/ksylitolu
  • 3 łyżki wiórek kokosowych
  • przyprawy: 1 łyżeczka cynamonu, po ½ łyżeczki mielonego imbiru, kardamonu i gałki muszkatołowej
do obtoczenia
  • wiórki kokosowe (jeśli chcesz zrobić takie kolorowe jak ja to zobacz powyżej jak zafarbować wiórki)
  • posiekana czekolada, orzechy, kakao lub inne posypki
Przygotowanie
  1. Kasza jaglana może być ciepła, ale nie gorąca
  2. Czekoladę połam na kawałki, wrzuć do rondelka i roztop w mleku i oleju kokosowym.
  3. W misce lub malakserze umieść ugotowaną kaszę jaglaną, roztopioną czekoladę, wiórki i cukier (inny słodzik).
  4. Dodaj przyprawy. Najpierw dodaj podaną ilość, ale możesz dodać ich więcej jeśli lubisz bardziej intensywny smak.
  5. Zmiksuj wszystko na gładką masę.
  6. Dodaj cukru/erytrolu lub innego słodzika jeśli masa jest dla Ciebie za mało słodka.
  7. Z masy formuj kuleczki trochę większe od orzecha włoskiego.Jeśli masa wydaje ci się zbyt luźna i nie możesz z niej uformować kulek, dodaj więcej płatków kokosowych i zmiksuj wszystko ponownie.
  8. Kuleczki obtocz w kakao, wiórkach kokosowych lub w innej posypce.
  9. Gotowe trufle jaglane schłodź w lodówce przed podaniem.
 

spice-truffles-with-chocolate

Spice Millet Truffles with Chocolate

  • ½ cup cooked millet * (100 grams before cooking)
  • 50 g of the caramel chocolate
  • ¼ cup milk (can be vegetable)
  • tablespoon of coconut oil
  • 3 tablespoons sugar or erytrol / stevia / xylitol
  • 3 tablespoons desiccated coconut
  • spices: 1 tsp cinnamon, ½ tsp ground ginger, cardamom and nutmeg
  • on the top: desiccated coconut, chopped chocolate, nuts, cocoa or other sprinkles

Millet may be warm, but not hot.
Broken chocolate into pieces, put into a saucepan and melt in the milk and coconut oil.
In a bowl or blender add millet, melted chocolate and sugar or other sweetener.
Add spices – you can add more if you like a more intense flavor.
Mix everything until smooth.
Add sugar / erytrol or other sweetener if the paste is not enough for you sweet.
With your hands (or a melon baller), roll the truffles. Roll in cocoa powder or desiccated coconut and serve and place back in the refrigerator before serving.

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w bezglutenowe, Boże Narodzenie, kasza jaglana, na słodko
    Sernik z masłem orzechowym

    Uwielbiam mój przepis na sernik, bo zawsze wychodzi i naprawdę jest smaczny. Często eksperymentuje z nim i dziś kolejny eksperyment...

    Zamknij