Trufle dyniowe – deser z dyni

A gdyby tak zrobić deser z dyni? Ciasto dyniowe, sernik dyniowy, trufle dyniowe? Tak, trufle z dyni bez pieczenia to jest dobry pomysł.

kuleczki dyniowe bez pieczenia

Dlaczego trufle dyniowe to dobry pomysł? Bo robi się je naprawdę szybko i są przepyszne. Trufle z dyni nie wymagają pieczenia, chłodzenia i innych czasochłonnych czynności. Jedyne co musisz to upiec dynię, ale to można usprawnić – upiecz większy kawałek dyni i puree z dyni wykorzystaj także do innych dań – np. zrób pastę z dyni lub makaron z dynią.

Zobacz jak upiec dynię i jak zrobić puree z dyni.

trufle z dyni

Te trufelki z dyni zrobiłam z mąki owsianej, migdałowej i kokosowej, są zatem bezglutenowe. Jeśli nie posiadasz tych mąk w domu to po prostu zmiksuj na proszek płatki owsiane, wiórki kokosowe i migdały. Z kolei syrop daktylowy możesz spokojnie zastąpić miodem.

Poniżej film jak zrobić trufle dyniowe – nie zapomnij go polubić i zasubskrybować mój kanał ;)

 

Zobacz też inne moje przepisy z dyni

przepisy z dyni

 

Trufle dyniowe - deser z dyni
ok. 24 kuleczki
Składniki
na trufle:
  • 1 szklanka (90g) mąki owsianej
  • 10 łyżek (60g) mąki migdałowej
  • 9 łyżek (60g) mąki kokosowej
  • 3 łyżki syropu daktylowego
  • ⅓ szklanki (75g) puree z pieczonej dyni
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • ¼ łyżeczki mielonego kardamonu
  • ¼ łyżeczki mielonego imbiru
  • ⅛ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • szczypta soli
  • 1do obtoczenia
  • ⅓ szklanki (50g) cukru kokosowego
  • ½ łyżeczki cynamonu
Przygotowanie
  1. W misce wymieszaj wszystkie składniki na trufelki, czyli mąki, puree z dyni, przyprawy i syrop daktylowy. Jeśli jest mało słodkie możesz dać więcej syropu, jednak pamiętaj, że kuleczki będą obtoczone w cukrze kokosowym, który doda im słodyczy.
  2. Na płaskim talerzyku lub w miseczce wymieszaj cukier kokosowy i cynamon.
  3. Z masy zwilżonymi dłońmi formuj kuleczki wielkiści orzecha włoskiego, obtaczaj je w mieszance cukru i cynamonu, odkładaj na bok.
  4. Najlepsze od razu. Nie trzeba schładzać w lodówce przed podaniem.
 

Pumpkin Truffles Recipe

English version

No Bake Pumpkin Pie Truffles

~24 truffles

truffles:

  • 1 cup (90g) oatmeal flour
  • 10 tablespoons (60g) almond flour
  • 9 tablespoons (60g) of coconut flour
  • 3 tablespoons of date syrup
  • ⅓ cups (75g) pumpkin puree
  • ½ teaspoon cinnamon
  • ¼ teaspoon ground cardamom
  • ¼ teaspoon ground ginger
  • ⅛ teaspoon ground nutmeg
  • pinch of salt

to roll:

  • ⅓ cups (50g) of coconut sugar
  • ½ teaspoon cinnamon

In a bowl, mix all the ingredients on the truffles: flour, pumpkin puree, spices and date syrup. If you want you can give more syrup, but remember that the balls will be wrapped in coconut sugar, which will give them sweetness.
On a flat plate or in a bowl, mix coconut sugar and cinnamon.
Form balls using wet hands, wrap them in a mixture of sugar and cinnamon, put aside.
Best serve immediately. You don’t need to chill in the fridge before serving.

 

dyniowe kulki mocy

 

źródło

Spodobał się wpis?
Podziel się.