Gdyby szparagi byłby dostępne przez cały rok byłabym bardzo uradowana tym faktem. Niestety tak nie jest, dlatego trzeba korzystać póki są. A w ramach inspiracji dziś moje sprawdzone przepisy na szparagi :-).
Zacznijmy od początku, czyli od śniadania. Pomysłów na przepisy ze szparagami na śniadanie mam w głowie mnóstwo, zrobiłam też wiele, ale moje ulubione to:
Zielone szparagi z jajkiem sadzonym – idealne śniadanie do łóżka w leniwą niedzielę. Nie musisz nigdzie się spieszyć, możesz na spokojnie zrobić pyszne i sycące śniadanie i zajadać się nim z jeszcze lekko zaspanymi oczami
Innym pomysłem na śniadanie ze szparagami i jajkiem może być przepis na białe szparagi z jajkiem w koszulce. Uwielbiam jak płynne żółtko rozpływa się na jędrne szparagi.
Ostatni przepis na szparagi i jajka to omlet ze szparagami. Do tego pokrojone w plasterki pomidory (lub pomidorki koktajlowe) i groszek dla smaku i ozdoby.
Na drugie śniadanie (lub lekką kolację) zrób sałatkę ze szparagami. Taką sałatkę możesz zabrać do pracy, gdyż nie trzeba jej odgrzewać i można spakować ją do pojemniczka.
Jeśli lubisz serek wiejski to dobrym pomysłem na II śniadanie może także być serek wiejski ze szparagami. Posypka z płatków migdałowych doda daniu chrupkości i jakby nie patrzeć orzechowego aromatu ;)
Obiad ze szparagami to w pierwszej kolejności zupa! A jak zupa ze szparagów to w moim przypadku obowiązkowo zupa krem ze szparagów. Z białych lub zielonych, do wyboru.
Na drugie danie zrób albo kaszę jaglaną ze szparagami – w formie zdrowej sałatki, albo makaron ze szparagami i serem brie
Podwieczorek powinien być lekki. Nie ma co się przejadać. Dlatego na podwieczorek proponuję szybkie i proste dania ze szparagami.
Pieczone szparagi z pieczarkami i orzechami
Szparagi z orzechami i bazylią
Z kolei przepisy na kolację ze szparagami to już wyższa szkoła jazdy jak dla mnie. Bo kolacja podobno powinna być lekka, a ja tak lubię kolację, że u mnie rzadko bywa lekka ;)
No ale spróbujmy. Na kolację, która będzie w miarę lekka, ale i “na bogato” proponuję sałatkę ze szparagami i jajkiem na twardo.
Sałatka ze szparagami i serem halloumi
Sałatka ze szparagami, serem feta i kurczakiem
W sumie inne dania ze szparagami, które Ci proponuję też sprawdzą się na kolację. Zarówno omlet ze szparagami, jak i serek wiejski ze szparagami czy zupa krem ze szparagów sprawdzą się jako pomysły na kolację. No nie? ;)
To są moja ulubione i sprawdzone przepisy na szparagi – zachęcam Cię do zrobienia tych dań ze szparagami – może nie wszystkie jednocześnie, ale może codziennie inny przepis? ;)
2 Responses
ależ u ciebie zmiany Agata! nie byłam tu tak dawno :)
mam nadzieję że zmiany pozytywne :)