pieczony łosoś na obiad

Pieczony łosoś na obiad z batatami

Rzadko jadam łososia, bo bardziej smakują mi białe ryby. Jednak dziś pieczony łosoś na obiad w pysznej sezamowo-miodowej marynacie i frytki z batatów.

pieczony łosoś na obiad z batatami

Pomimo, że bardziej smakują mi białe ryby – np. mintaj, dorsz czy morszczuk, to czasem mam ochotę na pieczonego łososia albo na łososia wędzonego. Preferuję pieczone ryby, a nie smażone. Są bardziej delikatne i mniej tłuste, po za tym mam wrażenie, że marynata lepiej w nie wchodzi i są bardziej aromatyczne.


Zajrzyj też do wpisu Jak upiec łososia – instrukcja krok po kroku

jak upiec łososia?

Przepis na rybę na obiad? Zobacz te przepisy:


pieczony łosoś na obiad

Co jakiś czas, średnio co 2-3 miesiące, nadchodzi dzień, w którym stwierdzam, że wydaje więcej niż dostaje… Analizuję, myślę, przeliczam i postanawiam przyoszczędzić trochę. Zapisuję skrzętnie wszystko co wydam, na co i po co, staram się nie wydawać na pierdoły czy zbędne i drogie rzeczy, w tym spożywcze. No i zwykle wtedy wydaję jeszcze więcej niż przed „oszczędzaniem”. Wtedy mam akurat ochotę na makaron kokardki, którego nie ma w moim zbiorze makaronów, wtedy mam ochotę na kaszę jaglaną, której nie lubię itd itd. I tak było tym razem. W gazetce promocyjnej P&P zobaczyłam, że łosoś jest po całkiem atrakcyjnej cenie. Stwierdziłam, że w sumie na pół kg mogłabym sobie pozwolić, zamrożę i będę miała na kilka obiadków. A jeśli teraz nie kupię to dalej będę sobie go odmawiać… Tak więc po zajęciach ruszyłam na zakupy. No ale niestety, albo stety ;) na łososiu się nie skończyło, toć tyle pokus było… Jedną z nich były bataty! Tyle wypadów do P&P sobie ich odmawiałam, tyle razy chciałam spróbować, ale cena mnie odstraszała, tyle razy… Ale nie tym razem, stwierdziłam, ze skoro płacę kartą to tylko lekki szok przeżyję słysząc kwotę do zapłaty, ale nie będę musiała wyciągać tej sumy z portfela ;) I tak Pan łosoś, i tak Pan batat (bo jeden- i tak prawie dyche kosztował) przywędrowały ze mną do mojego kurnika ;)

pieczony łosoś na obiad

 

Wyszło smacznie, nawet bardzo, ha powiem więcej, kiedyś znów kupię słodkie ziemniaczki, a co mi tam, zaszaleję ;)

 

 

Pieczony łosoś na obiad w miodowo-sezamowym sosie z pieczonymi batatami
2 porcje
Składniki
  • filet z łososia
  • 2 łyżeczki prażonego sezamu
marynata
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1,5 łyżki miodu gryczanego
  • 1 ząbek czosnku, obrany i zmiażdżony
  • 1 kawałek startego imbiru
  • 1,5 łyżki sosu ostrygowego
  • 1 łyżka soku z limonki
pieczone bataty
  • 1 słodki ziemniaka
  • łyżka oliwy
  • świeżo starta gałka muszkatołowa
Przygotowanie
  1. Filet z łososia oczyść z wszelkich ości. Podziel na dwie części.
  2. Składniki marynaty wymieszać i marynować w niej rybę ok. 30-60 minut.
  3. Ziemniaka dokładnie wyszoruj (lub umyj i obierz), pokrój w sześciany lub półksiężyce i obgotuj (ok. 4 minuty).
  4. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni, blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
  5. Na połowie rozłóż kawałki batata i piecz 5 minut.
  6. Następnie na drugiej połowie blaszki połóż łososia (w naczyniu do zapiekania).
  7. Piecz 5 minut, po czym na łososia wylej pozostałą marynatę (wcześniej podgrzaną) i posyp sezamem. Zapiekaj jeszcze z 15 minut.
  8. Łososia wyciągnij, przykryj folią aluminiową by nie wystygł, a ziemniaki jeszcze chwilę piecz, do zrumienienia skórki (5 min).
  9. Wyłóż na talerz, posyp sezamem.
 

Baked Salmon & sweet potato fries

Baked Salmon with Sweet Potato Fries

2 serves

  • salmon fillet
  • 2 teaspoons of roasted sesame

Marinate

  • 2 tablespoons of soy sauce
  • 1 tablespoon of sesame oil
  • 1,5 tablespoons of buckwheat honey
  • 1 clove of garlic, peeled and crushed
  • 1 piece of grated ginger
  • 1,5 tablespoons of oyster sauce
  • 1 tablespoon of lime juice

Baked Sweet Potato Fries

  • 1 sweet potato
  • spoon of oil
  • freshly grated nutmeg

Remove all fish bones form the salmon fillet if you find it. Divide fish into two parts.
Mix the ingredients of the marinade and add fish about 30-60 minutes.
Clean potato off thoroughly (or wash and peel), cut into cubes or crescents and cook (about 4 minutes).
Heat up the oven to 180 degrees, put the baking tray with the baking paper.
Spread half the pieces of sweet potato and bake for 5 minutes.
Then place the salmon in the other half of the plate (in a baking dish).
Bake for 5 minutes, then pour salmon on the remaining marinade (previously heated) and sprinkle with sesame seeds. Bake for 15 minutes.
Remove the salmon, cover with aluminum foil so that it does not cool down, and let the potatoes roast for a few minutes (5 min).
Put on a plate, sprinkle with sesame seeds.

 

Mam nadzieję, że pieczony łosoś na obiad w sezamowo-miodowej marynacie przypadnie Ci do gustu!

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
25 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Bea
Bea
11 lat temu

Aga, przede wszystkim gratuluje wyroznienia! I serdecznie dziekuje za wyroznienie! Choc pewnie zajmie mi troche czasu zanim na nie ‘odpowiem’ ;) Nie masz mi tego za zle?

Buziaki!

aga-aa
11 lat temu

absolutnie nie mam ;)

zemfiroczka
11 lat temu

Ożesz! No teraz poleciałaś po całości z tym łosiem, podziel się, kurka no, bo się zaślinię na amen ;))

Gratki i dzięki – szczególne za to “seksowne podejście” ;))*

Bea
Bea
11 lat temu

To sie ciesze bardzo :)

No i oczywiscie nie napisalam, ze losos wyglada nader apetycznie! Moge sie wprosic? ;)

margot
margot
11 lat temu

Aga-aa,bardzo gratuluje wyróżnienia-zasłużonego i to bardzo
Bardzo tez dziękuje za moje :)

p.s A chleb rób spokojnie ręcznie

Patrycja
11 lat temu

Ten komentarz został usunięty przez autora.

aga-aa
11 lat temu

Oczko, błąd, zmieniłam uzasadnienie wyboru Twego bloga ;)
a łososia bierz ;)

Beo wpadaj!

Margot super!

Patrycjo?

Patrycja
11 lat temu

Aga-aa,

Serdecznie gratuluję wyróżnienia!!
I bardzo dziękuję za mi przyznane, jest mi niezmiernie miło:-)
Przepraszam jednocześnie za to iż złamię zasady, nie nominuję kolejnych 5 blogów i przerwę “łańcuszek”.
Zawsze unikałam łańcuszków, taki to ze mnie”łamistrajk”;-)
Dziękuję raz jeszcze za wyróżnienie,
Pozdrawiam!!

Patrycja
11 lat temu

Tak, tak…wiem;-)
Bo nie wiedziałam, czy uzasadniać.
Poza tym ja się zawsze czuję zakłopotana wyróżnieniem.
I o!;)

Pozdrawiam!

aga-aa
11 lat temu

Patrycjo ;) :*

zemfiroczka
11 lat temu

Haha! Stosunkowo jeszcze bardziej mi się podoba ;)P

aga-aa
11 lat temu

Zemfi no ba!

Atinko dziękuje :)

atina
11 lat temu

Pysznie sie prezentuje ten łosoś, no i gratuluję wyróżnienia:)

karolka
11 lat temu

Aga gratuluje wtroznienia :)

A losos apetyczny!

Mafilka
11 lat temu

Pewnie, ze pomysłowy! To i wyróżniony :-) Gratki wielkie :-)
A łosoś… hm… może ja jutro sobie popełnię… No i zazdroszczę batata, u mnie na wsi nie do upolowania ;)

majana
11 lat temu

Gratuluję wyróżnienia Agatka! A łosoś pyszniutko wygląda! Uwielbiam łososia :) Batatów jeszcze nie jadłam nigdy.
Pozdrawiam:))

Casia
11 lat temu

Kochanie Ty moje przekochane!!! Pięknie Ci dziękuję, że znalazłam się wśród tych pięciu blogów! To strasznie miłe wiedzieć, że ktoś odwzajemnia Twoją sympatię :D Wielki buziak za to w środek czółka Ci przesyłam! ;)
A co do Twojego obiadu, to jest wręcz idealny i żałuję, że mnie tam dziś u Ciebie nie było ;) Łosoś jest superpyszną rzeczą, w sezamie to już w ogóle a pieczone bataty to marzenie mojego podniebienia :)

grumko
11 lat temu

Gratuluję wyróżnienia i pysznego łososia;-) Batatów podobnie jak Majanka do tej pory nie jedliśmy. Jakoś po prostu na nie w sklepach nie trafiamy. Pozdrawiam przedweekendowo!

Mi
Mi
11 lat temu

Aga, ten łosoś wygląda obłędnie!

Tilianara
11 lat temu

Hihihi, kuszenie Agaty, a teraz kusisz i mnie tym łososiem i batatami :) Lubię te smaki :)

aga-aa
11 lat temu

Karolko dziekuje :)

Mafilko nie ma czego zazdrościć, tylko kusi ;)

Majanko dziękuje :)

Casiu to ja dziękuje za przemiłe słowa :*
No na obiadek trza było wpaść, ja też żałuję, ze Cię u mnie nie było!

Grumko a dziękuje! No to był mój pierwszy raz z batatami ;)

Mi dziękuje :)

Tilia ja też lubię :)

emma001
11 lat temu

mnie tez zawsze odstarasza cena łososia ale uwielbiam go. babaty nigdy nie jadlam

pollyzeczki
11 lat temu

gratuluje wyróznienia :) a “osos” wygląda cudnie ..matko jedyna kochanaaaa :)

Małgosia.dz
11 lat temu

Czasem warto zaszaleć. :) A jeśli jeszcze tak pysznie potem – to tym bardziej warto. :)

aga-aa
11 lat temu

Emmo spróbuj, tak dla własnego zaspokojenia ciekawości ;)

Nutko dziękuje

Małgosiu warto, oj warto :)

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 25
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w bataty, Boże Narodzenie, na obiad
    Szmaragdowe risotto ze szpinakiem i serem gorgonzolla

    Dziś na bogato i ekskluzywnie - risotto ze szpinakiem i serem grogonzolla - ideale na obiad lub romantyczną kolację. Risotto...

    Zamknij