Ryba w sosie serowym – sos z sera feta

Przepis na zdrowy obiad, a do tego szybki i prosty. Przepis przypadnie do gustu fanom ryb i słonego smaku sera feta. Ryba w sosie serowym nadaje się też na kolację.

Szybki pomysł na obiad, który powstał pod wpływem chwili i głodu, a także zawartości lodówki. Była ryba – a dokładniej łosoś, był ser feta, były brokuły. Zatem na stole pojawiła się ryba w sosie serowym.

łosoś w sosie serowym

Sos serowy z sera feta robię dosyć często, bo nie wymaga dużo pracy, feta często pojawia się w mojej lodówce i po prostu lubię ten sos – to ostatnie to chyba najważniejszy argument ;)

Inne przepisy na rybę na obiad:

ryba w sosie serowym

Zachęcam Cię do wypróbowania przepisu. Zamiast łososia możesz usmażyć inną rybę, np. mintaja czy morszczuka.

 

Ryba w sosie serowym - sos z sera feta
2 porcje
Składniki
  • 2 kawałki filetu z łososia (lub innej ryby)
  • 250 g pokruszonej fety
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 szklanka mleka (u mnie sojowe)
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • 1 łyżka mąki z ciecierzycy (lub ziemniaczaną)
  • pieprz, czosnek granulowany
  • olej kokosowy do smażenia
  • ugotowane na parze brokuły do podania
Przygotowanie
  1. Rybę posyp granulowanym czosnkiem i usmaż na patelni.
  2. W czasie smażenia przygotuj sos, mieszając w garnuszku musztardę z mlekiem oraz rozgniecionym ząbkiem czosnku, podgrzewając na małym ogniu i dodając fetę.
  3. Gdy feta się rozpuści zagęść sos mąką i dopraw pieprzem do smaku.
  4. Usmażoną rybę wyłóż na talerze i polej sosem.
  5. Podawaj z różyczkami brokuł.
 

salmon withe feta cheese sauce

English version

Fish and Feta Cheese Sauce

2 serces

  • 2 pieces of salmon fillet (or other fish)
  • 250 g crushed feta
  • 1 clove of garlic
  • 1 glass of milk (I used soy milk)
  • 1 teaspoon dijon mustard
  • 1 tablespoon of chickpea flour (or potato)
  • pepper, granulated garlic
  • coconut oil for frying
  • steamed broccoli to be served

Sprinkle the fish with granulated garlic and fry in a pan.
During frying, prepare the sauce- mix in a pot mustard with milk and a crushed garlic clove. Heat it over low heat and add feta.
When the feta dissolves, add the flour to the sauce and season the pepper to taste.
Place the fried fish on the plates and pour over the sauce.
Serve with broccoli.

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • wiesz, kombinowanie i eksperymentowanie to rzeczywiście Twoja specjalnośc!
    ale w końcu nazwa bloga do czegoś zobowiązuje (((;

    a ta rybka to mi się podoba
    i kiełki ulubione

  • wiesz, kombinowanie i eksperymentowanie to rzeczywiście Twoja specjalnośc!
    ale w końcu nazwa bloga do czegoś zobowiązuje (((;

    a ta rybka to mi się podoba
    i kiełki ulubione

  • smaczna była :)

  • grazyna

    Nobla życzę z całego serca !
    Rybka w tym sosie- mniam, mniam :)

  • A Hirek niegrzeczne ptaszysko? Aaaa… pewnie do swojej Pani się upodabnia? :D Ale za to Nobla nie dają. :D Za kombinowanie już prędzej. :D

  • A Hirek niegrzeczne ptaszysko? Aaaa… pewnie do swojej Pani się upodabnia? :D Ale za to Nobla nie dają. :D Za kombinowanie już prędzej. :D

  • Świetną rybkę zrobiłaś Agatuś:))
    A to kombinowanie i eksperymentowanie to dobre jest, skoro takie pyszności wychodzą:)

    Pozdrówki :**

  • Grażynko kiedyś będzie ten nobel ;)
    Małgosiu dokładnie!
    Majanko dziękuje :)

  • Nobli Ci się zachciewa! Ale wiesz, że to dopiero jesienią? ;))))

  • Nobli Ci się zachciewa! Ale wiesz, że to dopiero jesienią? ;))))

  • O proszę cieszę się, że udało Ci sie i u mnie coś wykukać :) Pysznie się prezentuje z tymi kiełkami :) Zaraz muszę sprawdzić, czy mam takie kiełki, bo fetę oczywiście mam;) Pysznie wygląda twoja rybka:)

  • Aaalee fajny sos! Myślisz, że do łososia podejdzie? Bo mam akurat w lodówce, i to nawet nieśmierdzącego (bo nie z hipermarketu). Oj, sosy serowe to ja lubię.

  • Zemfi poczekam ;)

    Atinko kukaj kukaj a jak nie wykukasz to marsz do sklepu ;)

    Antoni spróbuj i daj znać :)

  • Zemfi poczekam ;)

    Atinko kukaj kukaj a jak nie wykukasz to marsz do sklepu ;)

    Antoni spróbuj i daj znać :)

  • Ostatnio mam fazę na kiełki, rosną mi w słoiczku własnie :) I taka rybkę z chęcią bym z nimi zjadła :)

  • ja mam przerwę w kiełkowaniu z powodu wyjazdów, ale już od poniedziałku znów zaczynam :)

  • ja mam przerwę w kiełkowaniu z powodu wyjazdów, ale już od poniedziałku znów zaczynam :)

  • Ryba! Feta! Bro-kuł! Połączenie idealne. O rany, muszę to zrobić…!

  • zrób zrób!

  • zrób zrób!

  • buruuberii

    Ale rybka, no gdzie Ty ten przepis wynalazlas? :-)
    Wiesz Princess, juz dawno i Tobie i Oczku przyznalam palme pierszenstawa we wprowadzaniu pozytywnego zamieszanai i zakrecenia, nagrode podtrzymuje i sciskam Cie mocno!!

  • Super jest ten sos, tylko musztarda zwarzyła mi mleko. Nawalili do niej octu, aż gębę wykrzywia. Po dodaniu sera zblenderowałem i prawie nie było widać ;) Polałem tym sosem sałatę lodową i smakowało pierwszorzędnie. Mam jeszcze ścinki łososia, zrobię dziś znów ten sos i dam do makaronu. Będzie pycha cz. 2.

  • Super jest ten sos, tylko musztarda zwarzyła mi mleko. Nawalili do niej octu, aż gębę wykrzywia. Po dodaniu sera zblenderowałem i prawie nie było widać ;) Polałem tym sosem sałatę lodową i smakowało pierwszorzędnie. Mam jeszcze ścinki łososia, zrobię dziś znów ten sos i dam do makaronu. Będzie pycha cz. 2.

  • Basiu no jak to gdzie u Atiny :)

    Antoni to ja już jade do ciebie ;)

  • Basiu no jak to gdzie u Atiny :)

    Antoni to ja już jade do ciebie ;)

  • buruuberii

    Toz to wyczytalam :-) Chcialam podkreslic powage poszukiwan :D

  • no ba! waga zawsze jest no nie ;)

  • no ba! waga zawsze jest no nie ;)

  • buruuberii

    Ale mnie teraz rozbawilas :D
    I co, upieczesz Agata chlebior bez wyrabiania? :)

  • a jo, upiekę ! jak nie trza łapek w miskę wsadzać to mogę piec :)

  • a jo, upiekę ! jak nie trza łapek w miskę wsadzać to mogę piec :)

  • buruuberii

    Nie trza, nie trza i nawet lyzka nie trzeba za dlugo miesic :-)

  • buruuberii

    Nie trza, nie trza i nawet lyzka nie trzeba za dlugo miesic :-)

  • i to mi się podoba!

  • i to mi się podoba!

  • piękne zdjęcie :)

  • piękne zdjęcie :)

  • a miło mi dziekuje :)

  • a miło mi dziekuje :)

  • Zaganiana jestem ostatnio i przyznaję się bez bicia …zaniedbałam odwiedziy u koleżanki :) Kiełkowo, zdrowo…ba, nawet bardzo zdrowo:) I , ta rybka…kolacyjne marzenie !

  • Zaganiana jestem ostatnio i przyznaję się bez bicia …zaniedbałam odwiedziy u koleżanki :) Kiełkowo, zdrowo…ba, nawet bardzo zdrowo:) I , ta rybka…kolacyjne marzenie !

  • to chyba ostatnio każdy tak ma, w końcu wiosna przyszła!

  • to chyba ostatnio każdy tak ma, w końcu wiosna przyszła!

  • swietnie to brzmi, najchętniej juz bym sie zabrała do roboty ;) Pozdrawiam i na pewno wypróbuje.

  • swietnie to brzmi, najchętniej juz bym sie zabrała do roboty ;) Pozdrawiam i na pewno wypróbuje.

  • daj znać jak ci posmakuje :)

  • Powiedz gdzie to zagłosuję :) Eksperymenta są modne a ryba chocby najbardziej leniwa jest i tak pyszna :)

  • gdybym to wiedziała ;)