Serek wiejski ze szparagami i płatkami migdałowymi

Z czym zjeść serek wiejski? Pomidor, szczypiorek, rzodkiewka? A może serek wiejski ze szparagami i płatkami migdałowymi na śniadanie?

Odpoczynek należy się każdemu.
Nawet Kurczakom, a zwłaszcza tym Kurczakom, które nie wiedzą już nawet po co, jak i dlaczego.
Stąd też w kuchni nie bywam często, a raczej unikam jej i bronię się przed gotowaniem.
Najchętniej robię/ jem coś co wymaga ode mnie minimum pracy i czasu, np. sałatki czy makarony.

Sezon szparagowy powoli dobiega końca, a jako, że kocham zielone szparagi to eksperymentuję z nimi na wiele sposobów. I tak sobie jadam z nimi a to makaron, a to ryż, a to serek wiejski.

Kilka przepisów na szparagi, które serdecznie Ci polecam:

• szparagi z jajkiem w koszulce – idealne na kolacje lub podwieczorek, a nawet jako danie na lekki obiad
• szybki przepis na szparagi na obiad – orzechami nerkowca i bazylią
• kasza jaglana ze szparagami na obiad – w formie sałatki
• sycąca sałatka ze szparagami i serem halloumi

Co mi akurat do tej małej główki wpadnie jako tzw. pomysł ewentualnie smaczek ;)
A że  zwykle nie wymagają dużo pracy to jem je chętnie i z radością!

Serek wiejski ze szparagami i płatkami migdałowymi

1 porcja

• serek wiejski- kubeczek 150 lub 200g
• zielone szparagi- w zależności ile zjemy
• suszone pomidory z bazylią
• zrumienione płatki migdałowe
• odrobina soli i pieprzu

Szparagi opłukać pod bieżącą wodą, odłamać zdrewniane końcówki i pokroić na kilku centymetrowe kawałki. Wrzuć do wrzątku i gotować 2-3 minuty- aż delikatnie zmiękną, ale nadal będą jędrne i chrupiące.
Szparagi odcedzić, wymieszać z serkiem wiejskim, przyprawami i posypać płatkami migdałowymi.
Pyszne i szybkie danie na śniadanie lub kolację.

Szukasz innych pomysłów na śniadanie to może zechcesz zjeść na śniadanie:

• omlet ze szparagami i groszkiem
• kasza jaglana z malinami
• komosa ryżowa z bakaliami
• owsianka z jeżynami i migdałami
• sycący koktajl malinowy z płatkami owsianymi
• tosty z łososiem wędzonym