Placuszki bananowe – przepis na śniadanie

Warto zacząć dzień od smacznego śniadania. Ja lubię jeść na śniadanie owsiankę, ale czasem szukam innego pomysłu na śniadanie. Dlatego dziś na śniadanie przepis na placuszki bananowe.

Placki z bananami to trochę takie naleśniki, ale grubsze i mniejsze, a w dodatku z bananami w środku. Można je zrobić z różnych mąk, ale najpopularniejsze są z mąki pszennej. Ja swoje placki z bananami zrobiłam z mąki pszennej i kukurydzianej. Jeśli jesteś na diecie bezglutenowej możesz zrobić z miksu mąk: ryżowa, kukurydziana, jaglana lub owsiana. Ja bardzo lubię kaszę gryczaną, więc często dodaję też trochę mąki gryczanej – jednak nie dodawaj jej zbyt dużo, bo ma bardzo intensywny smak.

placuszki bananowe

Placki z bananami możesz podać na różne sposoby. Ja swoje placuszki posypałam wiórkami kokosowymi i płatkami migdałowymi lekko uprażonymi na suchej patelni. Innym pomysłem jest posypanie ich pokruszonymi orzechami, posiekanymi suszonymi owocami lub polanie syropem z agawy lub miodem. Można też je oprószyć przyprawami korzennymi, np. cynamonem, kardamonem, gałką muszkatołową. Sos czekoladowy lub owocowe też się sprawdzi.


Zobacz też inne moje przepisy na śniadania – moje ulubione to:


Placuszki bananowe na śniadanie

  • 30g mąki pszennej*
  • 30g mąki kukurydzianej
  • 2 jajka
  • pół/cały banan
  • garstka wiórek kokosowych i płatków migdałowych
  • trochę cukru waniliowego

Żółtka oddzielić od białek i utrzeć je z bananem, cukrem i mąką. Z białek ubić pianę i delikatnie połączyć, ciągle mieszając z masą żółtkową. Na rozgrzaną patelnię kłaść po łyżce masy – 1 łyżka=1 placuszek. Gdy góra będzie prawie ścięta posypać wiórkami lub płatkami migdałowymi i przewrócić na drugą stronę. jeszcze chwilę podsmażać.

* w wersji bezglutenowej użyj mąkę ryżową, owsianą lub jaglaną.

Zobacz także moje przepisy na naleśniki na słodko i słono:

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

24 Responses

  1. Gratulacje to juz masz ”papierek” :D

    Fajna ta stronka ze zdjeciami, wlasnie sobie ja ogladam. :)

    Placuszki ah, jak ja dawno nie jadlam, o bananowych nie snilam nawet, zachwycila bym sie chociaz ziemniaczanymi.. :)

    Pozdrawiam!

  2. Tilio niezmiernie miło mi z tego powodu :)

    Grumko serdecznie dziękuje :*

    Edysiu moja odwaga była taka, że przez 5 lat zapisywałam się na kurs,apotem rok robiłam ;) więc rozumiem Cię doskonale ;)

    Majanko i Notme dziękuje:*

    Notme a czemu sobie nie zrobisz?

Dodaj komentarz