ciasto z fasoli i ciecierzycy z kakaem

Ciasto z fasoli i ciecierzycy – ciasto bezglutenowe i wegańskie

Bean and Chickpea Cake

Vegan and gluten free cake with cocoa and chocolate

Ciasto z fasoli być może znasz, ale czy znasz ciasto z fasoli i ciecierzycy? Takie eksperymentalne ciasto bezglutenowe i jednocześnie wegańskie z kakao i czekoladą. Zdrowe, wilgotne i naprawdę smaczne.

Mam takie swoje popisowe ciasto – ciasto z ciecierzycy z masłem orzechowym. Chciałam jednak spróbować coś innego, coś nowego. Pomyślałam o cieście z fasoli, bo podobno smaczne i też proste. Jednak miałam tylko jedną puszkę fasoli, a potrzebowałam większą ilość ciasta. Zatem wymieszałam fasolę z ciecierzycą! Skoro eksperymentalnie, to eksperymentalnie ;)

ciasto z fasoli i ciecierzycy z kakao

ciasto z fasoli i ciecierzycy

 

Dalsze eksperymenty dotyczyły reszty składników. Dodałam trochę kakao, wiórek kokosowych, mąki owsianej i cukru kokosowego. Ciasto było mało słodkie więc do masy wleciał także syrop daktylowy oraz posiekana gorzka czekolada.

Po upieczeniu miałam pewne obawy czy będzie smakować innym, bo jednak mocno czułam mąkę owsianą. Jednak komentarze i prośby o przepis jasno pokazują, że ciasto posmakowało! Cieszy mnie to bardzo i zachęca do kolejnych eksperymentów!

ciasto z fasoli i ciecierzycy z kakao

 


Przepisy na ciasto bezglutenowe:


 

Ciasto z fasoli i ciecierzycy - ciasto bezglutenowe i wegańskie
forma kwadratowa 22x22 cm
Składniki
  • 240 g ciecierzycy z puszki (puszka 400g, waga po odsączeniu)
  • 240 g fasola czerwona z puszki (puszka 400g, waga po odsączeniu)
  • 4 płaskie łyżki kakao do wypieków
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 0,5 szklanki mąki owsianej
  • 0,5 szklanki wiórek kokosowych
  • 5 łyżek syropu daktylowego (lub z agawy)
  • 50 g cukru kokosowego
  • 5 łyżek oleju kokosowego
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
Przygotowanie
  1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza.
  2. Czekoladę posiekaj i odłóż na bok.
  3. Pozostałe składniki dokładnie zmiksuj na gładką masę.
  4. Spróbuj czy jest wystarczająco słodkie i ewentualnie dodaj cukru lub syropu.
  5. Wymieszaj z posiekaną czekoladą i przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
  6. Piecz w temperaturze 175 stopni przez 25 minut. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 150 stopni Celsjusza i piecz jeszcze 10 min.
  7. Wyłącz grzanie i uchyl piekarnik. Ciasto wyciągnij po jakiś 15 minutach i pokrój, gdy całkowicie ostygnie.
 

English version

bean and chickpeacake

Bean and Chickpea Cake

square form 22×22 cm

  • 240 g canned chickpeas (400g can, drained weight)
  • 240 g canned red beans (can 400g, drained weight)
  • 4 flat spoons of baking cocoa
  • 100 g dark chocolate
  • 0,5 cup oat flour
  • 0,5 cup coconut flakes
  • 5 tablespoons of date syrup (or agave syrup)
  • 50g coconut sugar
  • 5 tablespoons of coconut oil
  • 0,5 teaspoon baking powder
  • 0,5 teaspoon baking soda
  • pinch of salt

Preheat the oven to 175 degrees Celsius.
Chop the chocolate and set aside.
Mix the remaining ingredients until smooth.
Add more sugar or syrup if you want.
Mix with chopped chocolate and put into a baking tray lined with baking paper.
Bake at 175 degrees for 25 minutes. After this time, reduce the temperature to 150 degrees Celsius and bake for another 10 minutes.
Turn off the heat and tilt the oven. Pull out the dough after about 15 minutes and cut it when it cools down completely.

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
5 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
DomologiaStosowana
DomologiaStosowana
7 miesięcy temu

Uwielbiam takie warzywne ciasta i co najważniejsze moje dzieci również. Można je wcinać bez wyrzutów sumienia, a to z Twojego przepisu jest genialne! Robiłam już dwa albo trzy razy!

Agata
Agata
6 miesięcy temu

czy tutaj nie brakuje jakiegos płynu? musiałam dolać ze 100 ml mleka sojowego, a i tak wyszło suche :(

Agata
6 miesięcy temu
Odpowiedz do  Agata

a dałąs olej kokosowy?

Agata
Agata
6 miesięcy temu
Odpowiedz do  Agata

no pewnie, dałam wszystkie powyższe składniki.

Agata Kurczak Chmielewska
Admin
6 miesięcy temu
Odpowiedz do  Agata

dziwne, nie pozostaje mi nic innego jak zrobić to ciasto jeszcze raz :D

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 5
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w bezglutenowe, ciasto, ciecierzyca, czekolada, fasola
    Kotlety z cukinii i kaszy gryczanej

    Lubię kotlety. Lubię zarówno kotlety z mięsa mielonego, jak i kotlety wegetariańskie, np. kotlety z warzyw i kaszy. Poznaj mój...

    Zamknij