Makaron z cukinią i szynką
makaron z cukinią i szynką

Makaron z cukinią i szynką

Pasta with zucchini and ham

Easy and colorful fit dinner for pasta lovers!

Szybkie i smaczne danie, które zrobi każdy: makaron z cukinią i szynką parmeńską. Na obiad, lunch lub kolację. Wręcz idealnie.

Danie nie tylko proste i smaczne, ale i kolorowe jeśli znajdziesz żółtą i zieloną cukinię. Ja kupiłam takie malutkie egzemplarze i fajnie cieszyło oko podczas jedzenia, a przecież jedzenie też dobrze jak wygląda, a nie tylko smakuje ;)

Aby było jeszcze bardziej kolorowo zamiast zwykłej cebuli wzięłam cebulę czerwoną (choć dla mnie to ona bardziej fioletowa lub bordowa niż czerwona, ale ok, nie jest to teraz istotne).

makaron z cukinią i szynką

Mym skromnym zdaniem najwięcej trudności może być tu z ugotowaniem makaronu, bo on najczęściej jest najbardziej kapryśny. Reszta to już chwila moment, trochę posiekać, trochę podsmażyć i potem wymieszać i doprawić do smaku.

Doprawienie do smaku też nie będzie wymagać odznaki szefa kuchni, bo jak to u mnie zwykle bywa, im prościej tym lepiej: sól i pieprz. Znaczy się troszkę skomplikowałam, bo użyłam pieprzu kolorowego, a nie zwykłego. Choć myślę, że jeśli weźmiesz czarny to różnicy wielkiej nie będzie :)

Czyli co, ugotować makaron, przesmażyć czosnek, cebulę i cukinię, zrumienić szynkę, doprawić solą i pieprzem i gotowe! A no nie, jeszcze makaron ;) I połączyć z makaronem! Proste? Proste! No to do dzieła :)

makaron z cukinią i szynką parmeńską

Zapraszam też po inne przepisy na makaron na obiad i nie tylko:

Jeśli chcesz trochę bardziej poeksperymentować to możesz dodać świeże zioła- np. tymianek lub bazylię, albo uprażone orzeszki pinii lub płatki migdałowe. Też na pewno wyjdzie pyszny makaron z cukinią i szynką i Twoimi dodatkami ;)

 

Makaron z cukinią i szynką
2 porcje
Składniki
  • 150 g długiego makaronu, np. tagliatelle (w wersji bezglutenowej może być też ryżowy)
  • ok. 300 g młodej cukinii - u mnie żółta i zielona
  • 4 plasterki szynki parmeńskiej
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 mała cebula czerwona
  • sól i pieprz
  • oliwa, olej kokosowy lub inny tłuszcz do smażenia
Przygotowanie
  1. Makaron ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
  2. Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj, a następnie przesmaż na rozgrzanym tłuszczu. Dodaj umytą i pokrojoną w cienkie (ale nie bardzo cienkie) plasterki lub półplasterki cukinię. Smaż na małym ogniu pod przykryciem, aż cukinia zmięknie. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj makaron i wymieszaj.
  3. Na osobnej patelni zrumień szynkę parmeńską na odrobinie tłuszczu - sama też puści tłuszcz. I dodaj na drugą patelnię z makaronem.
  4. Przełóż na talerze.
  5. Podawaj ciepłe.
  6. Możesz posypać całość parmezanem.
 

 

English version

Zucchini & Parma ham Pasta

Pasta with zucchini and ham

2 servings

  • 150 g of long pasta, such as tagliatelle (it can be a rice pasta in gluten-free version)
  • approx. 300 g of baby zucchini – yellow and green in my case
  • 4 slices of Parma ham
  • 2 cloves of garlic
  • 1 small red onion
  • salt and pepper
  • olive oil, coconut oil or other fat for frying

Cook the pasta according to the directions on the package.
Peel the onion and garlic, finely chop, and fry in hot fat. Add washed and cut into thin (but not very thin) slices or half slices zucchini. Fry over low heat, covered, until the zucchini softens. Season to taste with salt and pepper. Add the pasta and stir.

In a separate pan toast the Parma ham in a little fat. Add it to the other pan with the pasta.
Transfer to plates.
Serve warm.
You can sprinkle the whole thing with Parmesan cheese.

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
Oceń:  
1 Komentarz
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Meskal
1 miesiąc temu

Wygląda super lekko i smacznie :)

Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

czytaj więcej >>>

przepisy bezglutenowa kuchnia
Instagram
Facebook
Mój kanał na You Tube

Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

Archiwa
Przepisy kulinarne
Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
Kategorie przepisów
1
0
Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx

Newsletter

Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

  • * pola wymagane