Makaron z sosem dyniowym

Tydzień dyni trwa więc wypadałoby coś zrobić, ale co? Jest tyle przepisów z dynią w roli głównej, że nie wiadomo co wybrać. Szukałam, szukałam i padło na makaron z dynią :-)

makaron z dynią

Uwielbiam dania z makaronem, więc wybór nie był trudny. Postanowiłam zrobić makaron z puree z dyni. To bardzo proste i pyszne danie, które można podać na wiele sposobów. Albo w wersji najprostszej – z odrobiną sera i pestek dyni, albo makaron z dynią wzbogacić o ulubione zioła (np. rozmaryn), różne przyprawy takie jak papryka czy kardamon albo dodać mieszankę orzechów. Można też zrobić makaron z dynią na ostro dodając odrobinę posiekanej papryczki chilli lub szczyptę pieprzy Cayenne.

makaron z dynia

Makaron z dynią

1 porcja

  • 50g dowolnego makaronu (może być makaron bezglutenowy)
  • 250g dyni
  • 20ml śmietanki 12%
  • czosnek granulowany, pieprz, zioła prowansalskie
  • tarty żółty ser (z 10g)
  • pestki dyni (też z 10g)

Makaron ugotować al dente. Dynie pokroić w paski lub kostkę. Rozgrzać patelnie, wrzucić dynię, przyprawy i dusić, aż będzie miękka. Pozwolić odparować, dodać śmietankę, pestki dyni i ser żółty. Podgrzać. Połączyć z makaronem. Smacznego

Aż się zdziwiłam, że wyszło takie smaczne. Szkoda, ze nie miałam w domu gałki muszkatołowej. Naprawdę polecam, tylko ostrzegam te proporcje są za małe jak na jedną porcję ;)

Jeśli tak jak ja lubisz dynię to polecam Ci jeszcze te przepisy z dynią:

makaron z dynią

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • No rzeczywiście szkoda tej gałki- ona fajnie się komponuje z dyniową…w zupie też ;)

    pozdrówka!

  • wiesz pierwszy raz zawsze jest trochę pokraczny ;)

  • Lubię wszystko, co z dynią ) No prawie, wszystko…

  • Malto a czego nie lubisz:>?

  • To Ci dopiero sosik dyniowy, probujesz wszystkiego w kuchni. :):) Dzis hallowen, ciekawe czy wycielyscie juz oczy, nosy i usta z dyni ? :)

  • notme próbuję, ale gdzie mi do waszych zdjęć i umiejętności kulinarnych…

    o trzeba cukierki kupić, bo może dzieciaki jakieś przyjdą straszyć ;p

  • witaj Kochana:) znalazlam Link do Twojego bloga na inspiracjach kulinarnych i z wielką przyjemnoscia dodam do ulubionych :) Pozdrawiam, Guantanamera

  • dziękuje, odwdzięczam się tym samym :)

  • No w sumie racja- jeszcze nie wiesz wtedy dokładnie czego tak naprawdę chcesz ;))

  • ehh rozmarzyłam się… ;p