Zupa krem z jarmużu i cukinii

Wspominałam w ostatnim wpisie, że jem jarmuż, często jem jarmuż. To dla mnie coś nowo odkrytego, nie znanego, ciekawego. Jarmuż mi zasmakował i eksperymentuje z nim ile się da, bo sezon na jarmuż właśnie trwa i trwać będzie do grudnia. Te zielone listki są bardzo wdzięczne. Dlaczego? Bo jarmuż przyjmie każdy smak, szybko się robi i można go podać na wiele sposobów.

zupa krem z jarmużu i cukinii

Dziś właśnie będzie kolejny przepis na jarmuż – zupa krem z jarmużu. Ponieważ lubię gęste kremy, postanowiłam dodać cukinii, dla smaku i dla gęstości. Podobnie zrobiłam kiedyś z zupą z sałaty, czyli z rukoli, gdzie dla gęstości samej zupy dodałam cukinii. Wtedy wyszło ciekawie, teraz wyszło też bardzo smacznie. Do zupy dodałam czosnku i sera feta, dla smaku i intensywniejszego aromatu. Samą zupę przygotowałam na domowym bulionie warzywnym (przepis na bulion znajdziesz tutaj), a potem dodałam jeszcze trochę mleka.

zupa krem z jarmużu i cukinii

Taką zupę z jarmużu możemy posypać ziarnami słonecznika lub pestkami dyni, dodać ulubione kiełki (ja najbardziej lubię delikatne kiełki lucerny lub ostrzejsze kiełki rzodkiewki). Zamiast sera feta świetnie sprawdzi się także ser pleśniowy lub serek kozi jeśli lubicie.

Zupa z jarmużu i cukinii
2 porcje

  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 4 łodygi jarmużu
  • ½ średniej cukinii
  • 100-200 ml mleka
  • kawałek sera feta
  • 1 ząbek czosnku
  • mała cebula
  • sól, pieprz kolorowy,
  • świeży rozmaryn- listki z jednej gałązki
  • oliwa

Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj. W garnku o grubym dnie rozgrzej oliwę, dodaj listki rozmarynu, a następnie cebulę. Gdy cebula będzie szklista dodaj czosnek, a listki rozmarynu wyciągnij.
Do garnka wrzuć pokrojoną w półplasterki cukinię, a gdy zmięknie dodaj posiekane listki jarmużu i zalej wszystko bulionem. Gotuj ok. 5 minut i całość zmiksuj blenderem. Dolej mleko, dopraw do smaku solą i pieprzem. Podgrzej, przelej do miseczek i posyp pokruszonym serem feta.

kale soup

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
magdam
magdam
5 lat temu

dziękuję za kolejny ciekawy przepis w akcji i zapraszam do zgłaszania następnych :-)

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 1
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w jarmuż, zdrowie
    sałatka z jarmużu i kaszy jaglanej
    Sałatka z jarmużu i kaszy jaglanej

    Odkryłam jarmuż! I teraz jem jarmuż prawie codziennie. Bo jarmuż podobno zdrowy bardzo jest! Powiadają, że jarmuż bogaty jest w...

    Zamknij