Prosty obiad lub sycąca przekąska? Świetnie sprawdzą się ziemniaki faszerowane – np. ziemniaki faszerowane pieczarkami.
Lubicie czasem urozmaicać sobie życie?
Ja lubię.
Lubię czasem zrobić coś innego, czasem coś szalonego, a czasem po prostu mniej zwyczajnego.
Jak to mówią… aby życie miało smaczek… No dobra, aż tak nie urozmaicam sobie życia, ale w kuchni lubię eksperymentować i tworzyć.
Lubię z prostych rzeczy zrobić coś bardziej ekskluzywnego, bardziej wykwintnego, coś niecodziennego…
Na przykład takie ziemniaki na obiad? Niby można je ugotować, upiec, usmażyć, jest jakaś tam różnorodność.
A gdyby je tak nafaszerować czymś i zapiec? Połączyć 2 w 1- ziemniaki+ dodatek do nich?
Ugotować, wydrążyć i wypełnić… przesmażonymi pieczarkami na ten przykład?
Mi się takie urozmaicenie bardzo podoba, a jeszcze bardziej mi smakuje!
Najlepsze na ciepło, z zimny sosem jogurtowym, albo jak u mnie z jogurtowo-pomidorowym o czosnkowym aromacie. Do tego kawałek mięsa lub też nie, bo same w sobie są bardzo sycące :)
Zobacz inne przepisy na przekąski:
- przekąski z ciasta francuskiego na słono
- menu na sylwestra
- przekąski na imprezę na słodko i na słono
- przekąski z łososia
- przekąski z tortilli
Przepis bierze udział w konkursie Kulinarny Blog Roku 2012. Będę wdzięczna za głosy :)
Zapiekane ziemniaki faszerowane pieczarkami
dla 2 osób
- 3 duże ziemniaki
- 200g pieczarek
- mała czerwona cebula
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz
- masło
- 3 łyżki startego żółtego sera
sos jogurtowo-pomidorowy
- 100ml jogurtu naturalnego
- łyżka przecieru pomidorowego lub keczupu
- ząbek czosnku
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
Ziemniaki dokładnie myjemy, przekrawamy na pół i gotujemy w osolonej wodzie.
Przelewamy zimną wodą.
Pieczarki i cebulę obieramy.
Cebulę drobno siekamy i szklimy na maśle. Pieczarki kroimy w plasterki i dodajemy do cebuli. Doprawiamy szczyptą soli, pieprzu i ziół prowansalskich. Smażymy do odparowania płynów.
Z połówek ziemniaków delikatnie wydrążamy środek (nie za dużo), ziemniaczany miąższ mieszamy z pieczarkami i powstałą masą wypełniamy połówki ziemniaków.
Na wierz sypiemy sporą ilość żółtego sera i zapiekamy w 180 stopniach do rozpuszczenia się sera.
Ja podałam z sosem jogurtowo-pomidorowym przygotowanym z jogurtu, zmiażdżonego ząbka czosnku i przecieru pomidorowego- całość doprawiłam solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
28 Responses
bardzo lubię takie ziemniaki ;)
ja też, takie proste ale wykwintne :)
Ale musza być pyszne! :)
i takie były :)
pyszne ziemniaczki:D
oj pyszne pyszne :)
już zagłosowałam, bo ziemniaki to jest to, co lubię najbardziej no i w końcu czy my się wybierzemy na te fryty?
dzięki :)
na frytki w next week! co Ty na to? :)
pyszne! ja robię takie ale z grilla + owijam boczkiem, żeby dwie połówki się nie rozleciały i przebijam wykałaczką :) mniam
też pysznie! muszę spróbować :)
Taki farsz mi się podoba. Pewnie pyszne te ziemniaczki no i coś innego:)
myślę też o modyfikacji farszu, np. suszone pomidory i szpinak :)
Ziemniaki pieczone bardzo lubię, a ten farsz i sos zapowiadają się świetnie.
polecam :)
mniam, mniam! pyszne ziemniaczki, bardzo pasują do jesiennej pory roku ;]
ale latem z grilla też mogłyby być pyszne :)
kupiłam ostatnio za dużo ziemniaków… już wiem jak je spożytkuję ;)
Ciesze sie ze nie będziesz marnowac jedzenia ;-)
Uwielbiam jak ktoś eksperymentuje w kuchni, sama tego nie lubię robić, bo się boję że coś nie wyjdzie.Ale takie eksperymenty na ogół wychodzą niesamowicie smakowite ;)
nie bój się, zawsze coś wyjdzie, nie zawsze smaczne ale jak nie próbujemy to nie poznajemy nowych smaków
no to już wiem co zjeść na kolację ;) . Bardzo fajny blog obserwuję i licze na to samo :)
a dzięki za komplement :) smakowało?
Ślicznie wyglądają
a dziękuję :)
Robiłam zapiekane, ale inaczej. W ogóle poszło nam do góry spożycie pyr ;)
no u nas też się pojawiają :)
We’re a group of volunteers and starting a new scheme in our community.
Your site offered us with valuable info to work on. You’ve done a formidable job and
our entire community will be grateful to you.
Feel free to surf to my homepage boston carpet cleaning (https://www.est.hi-ho.ne.jp/)
Hello outstanding blog! Does running a blog like
this require a large amount of work? I’ve virtually no knowledge of coding but I had been hoping to start my
own blog soon. Anyhow, should you have any suggestions or tips for new blog
owners please share. I understand this is off subject but I just had
to ask. Many thanks!