Dziś Światowy Dzień Chleba!
Nie mogłam pozwolić nie uczcić owego dnia jakimś wypiekiem, oczywiście wypiekiem będącym chlebem.
Czasu za wiele nie miałam, więc chleb nie na zakwasie, a na drożdżach. Zwykły, niezwykły, bo bez udziwnień, ale na mące orkiszowej. Taki domowy chleb orkiszowy.
Ciasto ładnie wyrasta i nie sprawiło mi większych problemów, a i emocje wyładować przy wyrabianiu pozwoliło :)
A Wy pieczecie dziś chleb? Jeśli nie to pytam dlaczego? Tylko nie mówcie, że to trudne, bo jeśli mi się udaje, to… ;)
Domowy chleb orkiszowy na drożdżach
kek sówka o dł. 18cm
- 400 g mąki orkiszowej
- 1 łyżeczka soli
- 3,5 g suchych drożdży
- 1 łyżka oliwy
- 1/2 łyżeczki miodu
- 270 ml ciepłej wody
- ziarna do posypania chleba
W misce wymieszaj suche składniki, czyli mąkę, sól i drożdże. Dodaj oliwę, miód i wodę. Wyrabiaj ciasto ok. 5-10 minut- powinno odchodzić od rąk.
Keksówkę wysmaruj oliwą i włóż do niej ciasto. Odstaw do wyrośnięcia na ok. godzinę- najlepiej w ciepłym miejscu..
Gdy ciasto urośnie do krawędzi foremki posmaruj je jajkiem lub mlekiem i posyp ziarnami.
Piecz w 200 stopni C 40-50 minut, aż ładnie się zarumieni.
35 Responses
Smaczniutki!
U mnie też tym razem na drożdżach.
a dzięki :) na zakwasowy czasu nie miałam
Też mam zamiar dzisiaj upiec chleb i tym razem również na drożdżach.)
pochwal się :)
pychotka:) wygląda smakowicie. Nie ma jak domowy chlebek:)
to prawda, domowy najlepszy
Wspaniały przepis! A ja szukam przepisów na orkiszowe wypieki ,wiec sobie zapisuję i wypróbuję:)
Śliczny chlebek. Pozdrawiam serdecznie:*
wypróbuj, warto :)
i u mnie nie-zakwasowy wypiek,ale tez pyszny….Wspaniale Twoj chlebus wyglada,poprosze kromeczke do sniadania :)
Pozdrawiam :)
proszę częstuj się :)
Piękny chlebek. U mnie też już rośnie. Pozdrawiam
i jak wyszedł?
Dlatego zawsze mówię, że ręczne wyrabianie ciasta nie ma sobie równych :) Co tam mikser z hakiem to nie to samo :)
Pysznego Dnia Chleba Aga :*
hehe, nie mam malaksera z hakiem ;)
świetny
a dzięki :)
Wygląda niesamowicie!
a dziękuję :)
Poprosimy kromeczke… ;)
może dwie? :)
Chyba taki upiekę!
upiecz upiecz :)
Ale pycha! Ja czasmi jak mam czas to piekę własmy chleb, ale wiadomo nie zawsze wychodzi. Sprubóję twój przepis! ;)
zapraszam do mnie :
https://whereverigo1.blogspot.com/
ja mam to szczęście że zwykle wychodzi :)
u mię tez drożdżowy , tzn mam tez na zakwasie ,ale pokaże kiedy indziej , dobry drożdżowy jest no dobry:D
muszę iść do Ciebie popatrzeć jaki upiekłas:)
A ja właśnie znalazłam u Ewelosy na Dzień Chleba przepis od Ciebie drożdżowy,mieszany z ziarnami). Zrobiłam, dobry :)
no wiem że dobry, bardzo dobry :)
Beautiful loaf. Dziekuje za udzial w Word Bread Day. Mam nadzieje, ze za rok ponownie wezmiesz udzial w akcji.
oczywiście :)
Czy zamiast drozdzy instant, mozna uzyc „zwyklych- tych najpopularniejszych, w kostce, ktore mozna kupic w kazdym sklepie? Mam ochote na ten chlebus:) A w domu i najblizszych sklepach tylko te zwykle:/
tak, można użyć zwykłych, spokojnie, tylko zrób z nich rozczyn najpierw, jak ruszy to wymieszaj z resztą :)
A jakie otręby dodać do tego chlebka?????? Orkiszowe?????????
a jakie lubisz? ja uzywam pszennych, ale mogą być także orkiszowe.
Tylko szkoda, że margaryna zamiast masła. Margaryny zawierają niestety tłuszcze trans, które są rakotwórcze i wbrew marketingowej nawałnicy PODWYŻSZAJĄ poziom cholesterolu. Lepiej dobre, czyste masełko bez barwników…