Chleb orkiszowy na drożdżach

Dziś Światowy Dzień Chleba!
Nie mogłam pozwolić nie uczcić owego dnia jakimś wypiekiem, oczywiście wypiekiem będącym chlebem.

Czasu za wiele nie miałam, więc chleb nie na zakwasie, a na drożdżach. Zwykły, niezwykły, bo bez udziwnień, ale na mące orkiszowej. Taki domowy chleb orkiszowy.

Ciasto ładnie wyrasta i nie sprawiło mi większych problemów, a i emocje wyładować przy wyrabianiu pozwoliło :)

domowy chleb orkiszowy

 

A Wy pieczecie dziś chleb? Jeśli nie to pytam dlaczego? Tylko nie mówcie, że to trudne, bo jeśli mi się udaje, to… ;)

Domowy chleb orkiszowy na drożdżach

kek sówka o dł. 18cm

  • 400 g mąki orkiszowej
  • 1 łyżeczka soli
  • 3,5 g suchych drożdży
  • 1 łyżka oliwy
  • 1/2 łyżeczki miodu
  • 270 ml ciepłej wody
  • ziarna do posypania chleba

W misce wymieszaj suche składniki, czyli mąkę, sól i drożdże. Dodaj oliwę, miód i wodę. Wyrabiaj ciasto ok. 5-10 minut- powinno odchodzić od rąk.

Keksówkę wysmaruj oliwą i włóż do niej ciasto. Odstaw do wyrośnięcia na ok. godzinę- najlepiej w ciepłym miejscu..

Gdy ciasto urośnie do krawędzi foremki posmaruj je jajkiem lub mlekiem i posyp ziarnami.

Piecz w 200 stopni C 40-50 minut, aż ładnie się zarumieni.

źródło

World Bread Day 2012 - 7th edition! Bake loaf of bread on October 16 and blog about it!

Spodobał się wpis?
Podziel się.

35
Dodaj komentarz

avatar
18 Comment threads
17 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
AnonymousAgata Chmielewska (aga-aa)aga-aazorrazemfiroczka Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Amber
Gość

Smaczniutki!
U mnie też tym razem na drożdżach.

aga-aa
Gość

a dzięki :) na zakwasowy czasu nie miałam

natanna
Gość

Też mam zamiar dzisiaj upiec chleb i tym razem również na drożdżach.)

aga-aa
Gość

pochwal się :)

Antenka
Gość

pychotka:) wygląda smakowicie. Nie ma jak domowy chlebek:)

aga-aa
Gość

to prawda, domowy najlepszy

Majana
Gość

Wspaniały przepis! A ja szukam przepisów na orkiszowe wypieki ,wiec sobie zapisuję i wypróbuję:)
Śliczny chlebek. Pozdrawiam serdecznie:*

aga-aa
Gość

wypróbuj, warto :)

Gosia
Gość

i u mnie nie-zakwasowy wypiek,ale tez pyszny….Wspaniale Twoj chlebus wyglada,poprosze kromeczke do sniadania :)
Pozdrawiam :)

aga-aa
Gość

proszę częstuj się :)

Aga Strzęciwilk
Gość

Piękny chlebek. U mnie też już rośnie. Pozdrawiam

aga-aa
Gość

i jak wyszedł?

eMajdak
Gość
eMajdak

Dlatego zawsze mówię, że ręczne wyrabianie ciasta nie ma sobie równych :) Co tam mikser z hakiem to nie to samo :)
Pysznego Dnia Chleba Aga :*

aga-aa
Gość

hehe, nie mam malaksera z hakiem ;)

Dusia
Gość

świetny

aga-aa
Gość

a dzięki :)

Aleksandra Rybińska
Gość

Wygląda niesamowicie!

aga-aa
Gość

a dziękuję :)

Daria i Jarek
Gość

Poprosimy kromeczke… ;)

aga-aa
Gość

może dwie? :)

Natalia
Gość

Chyba taki upiekę!

aga-aa
Gość

upiecz upiecz :)

shine star
Gość

Ale pycha! Ja czasmi jak mam czas to piekę własmy chleb, ale wiadomo nie zawsze wychodzi. Sprubóję twój przepis! ;)

zapraszam do mnie :
https://whereverigo1.blogspot.com/

aga-aa
Gość

ja mam to szczęście że zwykle wychodzi :)

margot
Gość
margot

u mię tez drożdżowy , tzn mam tez na zakwasie ,ale pokaże kiedy indziej , dobry drożdżowy jest no dobry:D

aga-aa
Gość

muszę iść do Ciebie popatrzeć jaki upiekłas:)

zemfiroczka
Gość

A ja właśnie znalazłam u Ewelosy na Dzień Chleba przepis od Ciebie drożdżowy,mieszany z ziarnami). Zrobiłam, dobry :)

aga-aa
Gość

no wiem że dobry, bardzo dobry :)

zorra
Gość

Beautiful loaf. Dziekuje za udzial w Word Bread Day. Mam nadzieje, ze za rok ponownie wezmiesz udzial w akcji.

aga-aa
Gość

oczywiście :)

Anonymous
Gość
Anonymous

Czy zamiast drozdzy instant, mozna uzyc “zwyklych- tych najpopularniejszych, w kostce, ktore mozna kupic w kazdym sklepie? Mam ochote na ten chlebus:) A w domu i najblizszych sklepach tylko te zwykle:/

aga-aa
Gość

tak, można użyć zwykłych, spokojnie, tylko zrób z nich rozczyn najpierw, jak ruszy to wymieszaj z resztą :)

Anonymous
Gość
Anonymous

A jakie otręby dodać do tego chlebka?????? Orkiszowe?????????

Agata Chmielewska (aga-aa)
Gość

a jakie lubisz? ja uzywam pszennych, ale mogą być także orkiszowe.

Anonymous
Gość
Anonymous

Tylko szkoda, że margaryna zamiast masła. Margaryny zawierają niestety tłuszcze trans, które są rakotwórcze i wbrew marketingowej nawałnicy PODWYŻSZAJĄ poziom cholesterolu. Lepiej dobre, czyste masełko bez barwników…