Ciasto na naleśniki - naleśniki z truskawkami i serem
przepis na naleśniki

Naleśniki z truskawkami i serem

W sezonie truskawkowym grzechem jest nie zjeść naleśników z truskawkami. A ponieważ miałam możliwość przetestować nowy przepis na ciasto na naleśniki musiałam je zrobić :)

Dostało mi się książkę kucharską! „Jajka. 130 prostych przepisów” Michela Roux’a.

W owej książce znalazłam przepis na naleśniki i wiedziałam, że koniecznie chcę go przetestować.

ciasto na naleśniki

Nie mam jeszcze dużej wprawy w smażeniu naleśników i dopiero testuję różne przepisy na ciasto na naleśniki, ale myślę, że operacja „Naleśniki z truskawkami” się udała!

No dobra, może te moje naleśniki nie wyszły idealnie, bo w różnych miejscach były różnej grubości, ale czy to ważne jeśli smak obłędny?

Wolisz trójkącik?

naleśniki z truskawkami
czy może rulonik?

nalesniki z truskawkami i serem

Farsz serowo-truskawkowy jest banalnie prosty. Potrzebujemy po prostu twaróg, truskawki, jogurt i śmietanę, plus ewentualnie cukier. Ja nie dodaję cukru do tego farszu, bo jest dla mnie wystarczająco słodki dzięki słodyczy truskawek. Jednak Ty możesz dodac cukier, cukier waniliowy lub inny słodzik jakiego używasz. Możesz też polać naleśniki z farszem jakimś słodkim sosem czy syropem – np. syropem klonowym albo miodem.

 

ciasto na naleśniki

 

Naleśniki z truskawkami i serem
Składniki na około 16-18 sztuk (mi wyszło z połowy porcji 4,5 na patelni o średnicy 28cm)
Składniki
Naleśniki
  • 125 g mąki
  • 15 g drobnego cukru (dałam mniej, bo nie lubię aż tak słodkich)
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 325 ml mleka
  • 100 ml śmietany kremówki (hehe dobre, dałam 12% ;) )
  • kilka kropel esencji waniliowej, pomarańczowej lub trochę startej skórki z cytryny (zapomniałam)
  • 20 g stopionego masła (tylko pomaziałam patelnię masłem)
Farsz twarogowo-truskawkowy
  • pół kostki twarogu
  • łyżka jogurtu naturalnego
  • kilka truskawek
  • ewentualnie cukier
Przygotowanie
  1. Naleśniki:
  2. Mąkę, cukier i sól wsypujemy do miski. Dodajemy jajka, 100 ml mleka, ciągle mieszając trzepaczką. Dolewamy stopniowo resztę mleka i śmietanę ciągle mieszając. Ciasto odstawiamy na przynajmniej godzinę.
  3. Przed przystąpieniem do smażenia mieszamy ciasto i dodajemy esencję (no nie dałam). Patelnię o średnicy 22 cm (moja 28cm) smarujemy odrobiną masła i podgrzewamy. Nalewamy cienką warstwę ciasta i smażymy około 1 minuty. Jak na całej powierzchni pokażą się małe dziurki, odwracamy naleśnik i smażymy ok. 30-40 sekund.
  4. Przekładamy na talerz.
  5. Farsz:
  6. Rozgniatamy truskawki widelcem i mieszamy z jogurtem i twarogiem.
  7. Naleśniki smarujemy farszem i składamy.
 

 

Inne moje przepisy na naleśniki – też na naleśniki z serem:

naleśniki z twarogiem

naleśniki na słodko kawowe

naleśniki na słono

  • naleśniki z serem i orzechami

naleśniki z twarogiem

 

 

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
29 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
atina
12 lat temu

Wyglądają cudownie:) Bardzo smaczne zdjęcia:)

Gosi@
12 lat temu

aga- slicznie wygladaja i pewna jestem ,ze tak samo smakuja :))))
gratuluje nowego przybytku w postaci knigi :)

Anonymous
Anonymous
12 lat temu

łał tez mi sie marzy taka ksiazka :) szczęściara :))
tez poprosze takiego nalesnika :))
viridianka

zemfiroczka
12 lat temu

Haha! Taaaa Trójkącik wolę ;) Cieszę się, że Ty się cieszysz :)

aga-aa
12 lat temu

Atina dziękuje

Gosiu :)))

Viridianko a częstuj się :)

Zemfi no wiedziałam ;) :*
dobra idę na rzeź

majana
12 lat temu

Fantastyczne !:))) Mnie odpowiada rulonik i trójkącik, oby było na słodko i pysznie:)
A tak jest u Ciebie, mniam:)

Bea
12 lat temu

Wzorcowe nalesniki!
I gratuluje ksiazki :)

Małgosia.dz
12 lat temu

Gratuluję otrzymanego prezentu! Książka jest świetna i zapewne na samych nalesnikach nie skończysz. :) To pewne! :)

andzia-35
12 lat temu

Apetycznie wyglądają, szczególnie na pierwszym zdjęciu! Też lubię z takim nadzieniem. Pozdrawiam!

Mafilka
12 lat temu

I czego się tak chwali, a? ;))- Książki zazdroszczę oczywiście.

Naleśniki wyglądają uroczo i smakowicie.:-))

zawszepolka
zawszepolka
12 lat temu

Wlasnie nie chwal sie tak :P Nie wszyscy maja :P:P
Nalesnika bym zjadla dasz jednego? :D

aga-aa
12 lat temu

Majanko dziekuje :)

Małgosiu na pewno na naleśnikach nie spocznę!

Andziu dziękuje :)

Mafilko jest czego zazdrościć oj jest ;)

Poleczko a chwalić się będe bo mam czym! ;)
bierz, usmaże więcej :)

pollyzeczki
12 lat temu

wole rulonik :)

Notme
12 lat temu

Gratulacje książeczki i smacznych naleśników, mmm. U mnie właśnie pieką się owsiane ciasteczka. :))

Pozdrawiam serdecznie!

aga-aa
12 lat temu

Nutko jest Twój :)

Notme ciasteczka powiadasz? a dasz jedno?

kasiac
kasiac
12 lat temu

Fajnie masz z takę książką. Też bym chciała! A przepis sobie zapisuję i zrobię na piątek! Ha!
P.S. Lubię taki kolorek naleśników, nie za jasne i nie za ciemne:)

aga-aa
12 lat temu

polecam, bardzo fajnie się smażą

zemfiroczka
12 lat temu

Gratki, gratki! Już Ty wiesz odnośnie czego – bynajmniej nie książki! ;) Książka to tylko nagroda ;))

aga-aa
12 lat temu

dzięki słońce, ale ja mam z tego powodu depresję i nie ciesze się wcale :(

zemfiroczka
12 lat temu

Dasz radę! :)

aga-aa
12 lat temu

tylko jak? :(

majana
12 lat temu

A coś Ty się nic nie chwaliła ???? GRATULUJE MGR !!! :))))

aga-aa
12 lat temu

nie ma się z czego cieszyć, dołączam do grona bezrobotnych magazynierów bez perspektyw na cokolwiek

emma001
12 lat temu

ja zawsze wybieram trójkącik.
Pyszne te zdjecia ;) Robie taki sam farsz wiec wiem ze jest pyszny ;)

zawszepolka
zawszepolka
12 lat temu

WLasnie! Gratuluje :) Nic sie Malpo nie chwalisz :)

aga-aa
12 lat temu

bo nie ma czym, dziekuje

aklat
12 lat temu

To aktualnie moja ulubiona ksiażka kucharska, kilka przepisów, to moje pewniaki, z których napewno nie zrezygnuję.
A naleśniki pysznie wyglądaja, jeszcze ich nie robiłam, ale trzeba będzie :)

aga-aa
12 lat temu

moja też, i nie tylko w zwiazku z wspaniałymi przepisami ale też ze względu na darczyńcę ;)

Olciaky
12 lat temu

Powiem tak- szczęściara;)!!!

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • Kategorie przepisów

  • 29
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane