Kotlety mielone inaczej

Jak już kiedyś wspominałam, w moim domu zjada się duże ilości mięsa mielonego, głównie jako kotlety mielone  z indyka (w różnych postaciach). Domownicy mogą je jeść codziennie, stąd też smażę ich spore ilości i mrożę.

Jednak nie lubię nudy w kuchni, zresztą nigdzie jej nie lubię, i kombinuję z tymi kotletami. Hitem są kotlety mielone z pieczarkami, ale bywały już tez z cukinią czy groszkiem.

Dziś wersja jeszcze bardziej ekstrawagancka, bo kotlety mielone z indyka  z bakłażanem i fetą.

kotlety mielone z indyka

 

Jeśliście już takie? Nie? To spróbujcie, bo warto, fajna i smaczna odmiana od tradycyjnych kotletów mielonych.

 

kotlety mielone z indyka z bakłażanem

Kotlety mielone z indyka z bakłażanem i fetą

  • mięso mielone 500g
  • pół bakłażana
  • mała cebula
  • ząbek czosnku
  • ser feta 50g
  • jajko
  • bułka tarta
  • pieprz, sól, przyprawa do mięs
  • masło
  • olej do smażenia

Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Zeszklij na maśle, po czym dodaj pokrojonego w kostkę bakłażana. Posyp solą i pieprzem, odstaw do ostygnięcia.
W misce wymieszaj mięso mielone jajko i przyprawy. Jeśli masa jest za rzadka dodaj bułki tartej (ale raczej nie więcej jak łyżkę).
Dodaj przestygniętego bakłażana, dokładnie wymieszaj. Formuj okrągłe kotleciki wkładając do środka po kawałku sera feta. Dobrze sklej.
Kotleciki smaż na oleju aż się zrumienią ze wszystkich stron.
Idealnie pasują do makaronu gryczanego.

Inne moje przepisy na kotlety mielone:

Spodobał się wpis?
Podziel się.

12
Dodaj komentarz

avatar
6 Comment threads
6 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
Agata Chmielewska (aga-aa)Natalia Dampcaga-aaList do D .Majana Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Antenka
Gość

smakowita odmiana:)
u mnie bardzo lubią mielone z dodatkiem buraczków ćwikłowych. czasem jak mam wrzucam jeszcze do nich posiekane kapary:) pycha

aga-aa
Gość

z buraczkami nie jadłam! ale jak je dodajesz?

Kuba (Kuba-Pichci.pl)
Gość
Kuba (Kuba-Pichci.pl)

O ile nie przepadam generalnie za mięsem to kotlety mielone akurat bardzo lubię. Twoja propozycja jest bardzo ciekawa. Pozdrawiam!

aga-aa
Gość

spróbuj, zawsze fajna odmiana!

Kiwi i ostre papryczki
Gość

uwielbiam gruszkę miłości :) Na pewno spróbuje takiej wariacji!

aga-aa
Gość

a no tak, bakłażan to przecież gruszka miłości :)

Majana
Gość

Z bakłażanem i fetą nie jadłam.Ciekawy pomysł to jest:)

aga-aa
Gość

a spróbuj spróbuj :)

List do D .
Gość

wygląda smakowicie ;p
zapraszam ;p

aga-aa
Gość

dziękuję, odwiedzę na pewno :)

Natalia Dampc
Gość

mmm, to ja zabieram się w takim razie do roboty :)

Dziękuję za pomysł!

przy okazji zapraszam na swojego bloga
https://natlisa.blogspot.com/

Agata Chmielewska (aga-aa)
Gość

polecam się na przyszłość :)