Kotlety mielone inaczej

Jak już kiedyś wspominałam, w moim domu zjada się duże ilości mięsa mielonego, głównie jako kotlety mielone  z indyka (w różnych postaciach). Domownicy mogą je jeść codziennie, stąd też smażę ich spore ilości i mrożę.

Jednak nie lubię nudy w kuchni, zresztą nigdzie jej nie lubię, i kombinuję z tymi kotletami. Hitem są kotlety mielone z pieczarkami, ale bywały już tez z cukinią czy groszkiem.

Dziś wersja jeszcze bardziej ekstrawagancka, bo kotlety mielone z indyka  z bakłażanem i fetą.

kotlety mielone z indyka

 

Jeśliście już takie? Nie? To spróbujcie, bo warto, fajna i smaczna odmiana od tradycyjnych kotletów mielonych.

 

kotlety mielone z indyka z bakłażanem

Kotlety mielone z indyka z bakłażanem i fetą

  • mięso mielone 500g
  • pół bakłażana
  • mała cebula
  • ząbek czosnku
  • ser feta 50g
  • jajko
  • bułka tarta
  • pieprz, sól, przyprawa do mięs
  • masło
  • olej do smażenia

Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Zeszklij na maśle, po czym dodaj pokrojonego w kostkę bakłażana. Posyp solą i pieprzem, odstaw do ostygnięcia.
W misce wymieszaj mięso mielone jajko i przyprawy. Jeśli masa jest za rzadka dodaj bułki tartej (ale raczej nie więcej jak łyżkę).
Dodaj przestygniętego bakłażana, dokładnie wymieszaj. Formuj okrągłe kotleciki wkładając do środka po kawałku sera feta. Dobrze sklej.
Kotleciki smaż na oleju aż się zrumienią ze wszystkich stron.
Idealnie pasują do makaronu gryczanego.

Inne moje przepisy na kotlety mielone:

Spodobał się wpis?
Podziel się.
Subscribe
Powiadom o
guest
12 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Most Voted
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Antenka
7 lat temu

smakowita odmiana:)
u mnie bardzo lubią mielone z dodatkiem buraczków ćwikłowych. czasem jak mam wrzucam jeszcze do nich posiekane kapary:) pycha

aga-aa
7 lat temu
Odpowiedz do  Antenka

z buraczkami nie jadłam! ale jak je dodajesz?

Kuba (Kuba-Pichci.pl)
Kuba (Kuba-Pichci.pl)
7 lat temu

O ile nie przepadam generalnie za mięsem to kotlety mielone akurat bardzo lubię. Twoja propozycja jest bardzo ciekawa. Pozdrawiam!

aga-aa
7 lat temu

spróbuj, zawsze fajna odmiana!

Kiwi i ostre papryczki

uwielbiam gruszkę miłości :) Na pewno spróbuje takiej wariacji!

aga-aa
7 lat temu

a no tak, bakłażan to przecież gruszka miłości :)

Majana
7 lat temu

Z bakłażanem i fetą nie jadłam.Ciekawy pomysł to jest:)

aga-aa
7 lat temu
Odpowiedz do  Majana

a spróbuj spróbuj :)

List do D .
7 lat temu

wygląda smakowicie ;p
zapraszam ;p

aga-aa
7 lat temu
Odpowiedz do  List do D .

dziękuję, odwiedzę na pewno :)

Natalia Dampc
7 lat temu

mmm, to ja zabieram się w takim razie do roboty :)

Dziękuję za pomysł!

przy okazji zapraszam na swojego bloga
https://natlisa.blogspot.com/

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  Natalia Dampc

polecam się na przyszłość :)