Ciasto z dynią i polewą czekoladową - bezglutenowe
ciasto dyniowe z polewą czekoladową

Ciasto z dynią i polewą czekoladową – bezglutenowe

Gluten Free Pumpkin Pie with Chocolate Glaze

Easy and healthy cake for breakfast and desserts

Jakie ciasto upiec na sobotę? Może mały eksperyment z dynią i czekoladą? Zapraszam na ciasto z dynią i polewą czekoladową. 

Ciasto z warzywami brzmi dziwnie prawda? Jednak czy ciasto marchewkowe nie jest pyszne? Jest! Podobnie jak ciasto z dynią. Oba warzywa należą do tych słodkawych, więc idealnie nadają się do ciasta. No i nie trzeba dawać tyle mąki i cukru. A to duża zaleta.

 

ciasto dyniowe bezglutenowe

 

Z ciastem możesz poeksperymentować. Zamiast mleka krowiego możesz użyć mleko roślinne, natomiast jeśli miód nie wchodzi w grę to może syrop z agawy lub syrop daktylowy się sprawdzi. 

Z kolei jeśli ciasto bezglutenowe nie jest koniecznością to zastąp mąkę gryczaną/owsianą zwykłą mąką pszenną. Smak będzie na pewno inny, jednak nie gorszy ;)

 

ciasto dyniowe bezglutenowe z polewą czekoladową

Zamiast pestek dyni możesz użyć ziaren słonecznika lub ulubionych orzechów (no może poza pistacjowymi lub solonymi), a syrop może też być daktylowy. Czekolada mleczna też będzie ok, ale pamiętaj, że jest ona słodsza od gorzkiej (w sumie dziwić nie powinno).

 

przepisy bezglutenowe

 

W przepisie użyłam puree z pieczonej dyni. Jak upiec dynię? Nic prostszego! Zobacz na poniższym filmiku:

 

Oczywiście na blogu znajdziesz też inne przepisy na ciasto z dynią, np.:

 

Ciasto z dynią i polewą czekoladową - bezglutenowe
blaszka 18x20cm
Składniki
ciasto:
  • 80 g mąki gryczanej lub owsianej
  • 1 ½ szklanki płatków owsianych górskich
  • 250 ml mleka (roślinne albo krowie)
  • ½ szklanki puree z pieczonej dyni
  • 8 łyżek syropu z agawy lub miodu
  • 80 ml oleju kokosowego, płynnego
  • 1 jajko
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 łyżki nasion chia
  • 40 g pestek dyni
na wierzch i polewa:
  • 50 g czekolady gorzkiej
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 50 ml mleka (roślinne albo krowie)
  • ok. 20g pestek dyni
Przygotowanie
  1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza.
  2. W misce wymieszaj dokładnie wszystkie składniki ciasta.
  3. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i przełóż ciasto do blaszki.
  4. Posyp z wierzchu pozostałymi pestkami dyni.
  5. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 35 minut - aż wierzch delikatnie się zezłoci.
  6. Ciasto odstaw do ostygnięcia.
  7. Przygotuj polewę, roztapiając czekoladę z olejem i mlekiem w kąpieli wodnej. Polewą polej ostudzone ciasto. Podawaj gdy polewa się zestali.
 

 

English version

gluten free pumpkin cake

Gluten Free Pumpkin Pie with Chocolate Glaze

baking pan 18x20cm

  • 80 g of buckwheat or oat flour
  • 1 cup of oatmeal
  • 250 ml of milk (vegetable or cow milk)
  • ½ cup roasted pumpkin puree
  • 8 tablespoons of agave syrup or honey
  • 80 ml of coconut oil, liquid
  • 1 egg
  • 1 flat teaspoon of cinnamon
  • ½ teaspoon baking powder
  • 1/4 teaspoon of baking soda
  • 1/4 teaspoon of salt
  • 2 tablespoons of chia seeds
  • 40 g of pumpkin seeds

on top of cake:

  • 50 g of dark chocolate
  • 1 tablespoon of coconut oil
  • 50 ml of milk (vegetable or cow milk)
  • about 20g of pumpkin seeds

 

Preheat the oven to 180 degrees Celsius.

In a bowl, mix all the ingredients for the dough thoroughly.

Line the baking tray with baking paper and put the dough into the baking tray.

Sprinkle the remaining pumpkin seeds on top.

Put in a preheated oven and bake for about 35 minutes – until the top is slightly golden.

Leave the dough to cool down.

 

Prepare the glaze by melting the chocolate with oil and milk in a water bath. Pour the glaze over the cooled cake. Serve when the topping has solidified.

 

 

Zobacz inne przepisy na zupę dyniową >>

przepisy na zupę krem z dyni

 

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Dietynatacy
14 dni temu

Wygląda super, zrobię w najbliższy weekend ;)

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • Kategorie przepisów

  • 1
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane