Zdrowe szaszłyki mięsno- cukiniowe

Słodkości, pieczywo, sałatki
To ostatnio tylko na blogu się pojawia.
Pora na coś mięsnego, coś smacznego i sycącego.

Jakieś mięso na obiad, najlepiej drobiowe, bo takie lubię najbardziej.
Danie proste, w miarę tanie i do tego nieskoms
Może szaszłyki.
Proste, bez szaleństw, ale pyszne i zdrowe :)

 

Pieczone szaszłyki z mięsa mielonego i cukinii

  • 250g mięsa mielonego
  • 1-2 cukinie
  • cebula
  • ząbek czosnku
  • zioła prowansalskie
  • majeranek
  • jajko
  • bułka tarta
  • sól, pieprz ziołowy
  • ulubiony sos- ja podałam jogurt z czosnkiem i bazylią

Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Wymieszać z mięsem mielonym, dodać jajko i przyprawić ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Zagęścić bułką tartą.
Cukinie umyć, pokroić na grubsze plasterki, posypać obficie ziołami prowansalskimi.
Z mięsa formować małe kulki (pamiętać że podczas pieczenia skurczą się) i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, obok rozłożyć plasterki cukinii- dobrze ją skropić jeszcze oliwą.
Blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celcjusza – piec z termo obiegiem.
Cukinia powinna być dobra po ok. 20 minuta, mięso powinno piec się ok. 40 minut- najlepiej sprawdzać i uważać by nie spalić cukinii.
Upieczone mięso i cukinie nadziewać na długie wykałaczki. Podawać z ulubionym sosem.

Smakołyki na pikniki

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

16 odpowiedzi

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *