Kolorowe ciasteczka cytrynowe

I mamy wiosnę! Wreszcie, nareszcie, w końcu!
Toć ile można na nią czekać?
Co by tylko nie było tak, jak rok temu- majówka a tu śnieg z nieba spada…
Dobra nie ma co czarnych wizji siać, tylko się cieszyć promykami słońca.
Zapakować do plecaka książkę, butelkę wody i kilka ciasteczek, a potem ruszyć do parku wygrzewać kuperek.

Tak, właśnie tak, ciasteczka! Dosłownie kilka sztuk, bez przesady, bo potem możemy żałować ;) -no na przykład przesłodzić się o!

Kolorowe, radosne, takie wiosenne. Delikatnie cytrynowe ciasteczka na piknik w parku :)

 

Kolorowe ciasteczka cytrynowe

1 blacha ciasteczek

  • 100 g mąki pszennej
  • 100 g mąki orkiszowej
  • 120 g masła o temperaturze pokojowej
  • 30g cukru pudru
  • lekko roztrzepane jajko
  • łyżeczka soku z cytryny
  • skórka starta z całej cytryny

na wierzch

  • lukier – 1 białko, cukier puder, kilka kropel soku z cytryny
  • kolorowe kuleczki cukrowe

Masło utrzyj mikserem z cukrem, skórką i sokiem z cytryny. Następnie dodaj jajka i stopniowo dosypuj mąkę. Powinno powstać gęste ciasto.
Piekarnik rozgrzej do 200 stopni Celcjusza.
Dłońmi formuj małe kulki (wielkości orzecha włoskiego) i delikatnie spłaszczaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstaw do piekarnika i piecz ok.. 10 minut.

W czasie pieczenia przygotuj lukier miksując białko z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Cukru należy dać tyle aby wyszedł dosyć gęsty lukier.

Upieczone i ostudzone ciasteczka maczaj w przygotowanym lukrze, a następnie w kolorowych kuleczkach cukrowych.
Odkładaj na papier do pieczenia, aby lukier zastygł.

Zamiast lukru można wykorzystać roztopioną białą czekoladę.
Inspiracja

Smakołyki na pikniki

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

15 odpowiedzi

  1. Mojeprzetwory jak masz na imię? ;)

    Aniu Ewci by się spodobały pewnie :)

    Natalio do kawy też, serio :)

    DarkANGELiko a jak smakują :)

    Anka :)

    Russkaya naprawdę ogromnie mi miło!

    Grażynko można na ogród/do parku wyleźć ;)

    Majana dziękuję :) Pyszne, ale trzeba uważać by nie przesłodzić ich

    Majko oj przestanie padać, trzymam kciuki za to!

    Kasiu pogoda aż za gorąca, płynę….

Dodaj komentarz