przepis na mini pączki z budyniem

Pączki z budyniem i alkoholem

Jeśli pączki to tylko domowe. Dlatego dziś przepis na pączki z budyniem i alkoholem.

Pączki z piekarni czy ze sklepu są dla mnie po prostu za słodkie. Oblane dużą ilością lukru z kremem zwykle udającym tylko krem lub budyniem o podejrzanym smaku.
Raz w życiu jadłam kupne pączki, które mi smakowały, ale to było jeszcze w czasach gdy Kurczaki gotować nie umiały.
Teraz to ja decyduję o słodkości pączków, o smaku kremu, o ilości lukru lub cukru pudru.
Ja też decyduję o ich zesmażeniu.

Znawcy tematu twierdzą, że te dzisiejsze są spalone, ale nie moim drodzy, one są takie jak lubię. Dobrze wysmażone, z chrupiącą twardą skórką i budyniem ze sporą dawką alkoholu ;) Tak, takie lubię.

przepis na pączki z budyniem

A jeśli lubicie mniej spieczone, to nie ma problemu, krócej je smażcie i będą jaśniejsze ;)

 przepis na mini pączki z budyniem

Przepis na pączki z budyniem i alkoholem

ok. 8 sztuk średniej wielkości pączków

  • 170g mąki pszennej
  • 5g drożdży instant
  • 40ml mleka
  • 20g masła
  • małe jajko
  • 30g cukru
  • szczypta soli
  • łyżka alkoholu- u mnie żubrówka palona

krem budyniowy

  • 20g budyniu śmietankowego
  • 2 łyżki cukru
  • 200ml mleka
  • łyżka alkoholu

W misce wymieszać mąkę, cukier, sól i drożdże. Dodać rozpuszczone w mleku masło, alkohol i jajko.

Zagnieść elastyczne, lekko lepiące ciasto- najlepiej przy pomocy miksera z hakami do ciasta drożdżowego.
Ciasto odłożyć do miski wysypanej mąką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Na ok. 1,5 godziny.

Gdy ciasto wyrasta przygotować masę budyniową zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odstawić do przestudzenia.

Wyrośnięte ciasto rozwałkować na blacie oprószonym mąką na grubość ok. 2cm. Szklanką wycinać kółka i odłożyć jeszcze na ok. 20 minut by wyrosło i odpoczęło.

W garnku rozgrzać olej do temp. ok.175 st.C. i wkładać do niego po kilka pączków. Smażyć po kilka minut z każdej strony aż się zezłocą. Odkładać na papierowy ręcznik do odsączenia nadmiaru oleju.

Ciepłe pączki nadziewać budyniem przy pomocy szprycy.
Można posypać cukrem pudrem jak ostygną lub polać lukrem.

 

Na moim blogu znajdzie także inne przepisy na pączki:

Przepis na pączki z budyniem i aloholem jest prosty i warty zrobienia. Pączki smakowały wszystkim bardzo i planuję je powtarzać częściej – nie tylko w tłusty czwartek. Ogólnie domowe pączki są dużo smaczniejsze od kupnych, ponadto to Ty decydujesz jak słodkie będą pączki. Ja bardzo nie lubię lukru na pączkach. Jeśli pączki mają być czymś polane to najlepiej budyniem lub ewentualnie posypane cukrem pudrem. Lukier jest dla mnie za słodki i klei się wszędzie ;)

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Subscribe
Powiadom o
guest
22 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Most Voted
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Dietetycznie. Moja rzeczywistość.

wyglądają pysznie!
;)

Agata Chmielewska (aga-aa)

cieszę się :)

Olinka
7 lat temu

śliczne :))) budyniowych jeszcze w sumie nie robiłam, ale smaka mi narobiłaś :) chyba takie upiekę :)

Pozdrawiam
Olinka – Smakowy Raj

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  Olinka

zrób zrób :)

Ola
Ola
7 lat temu

to nadzienie mnie zawsze przekonuje… :D

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  Ola

pyszne było, zwłaszcza z alko ;)

Luka Li
7 lat temu

W takiej wersji są na pewno pyszne:)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  Luka Li

dokładnie :)

Antenka
7 lat temu

boskie, boskie boskie!:)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  Antenka

dzieki :)

grazyna
grazyna
7 lat temu

Bardzo mi się te Twoje paczki podobają :)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  grazyna

a to sie bardzo cieszę :)

www.lavanna.pl
7 lat temu

Bardzo apetyczne :-)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  www.lavanna.pl

dziękuję :)

Majana
7 lat temu

Ładne pączuszki , kształtne :)
Ja wolę z nadzieniem z różą, ale spróbować bym mogła Twoich też :-)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  Majana

ja nie lubię dżemów i tego typu dodatków, stąd u mnie budyń :)

Majana
7 lat temu

Czemu masz weryfikację?buuu , jak ja jej nie lubię:(

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  Majana

słońce wiem :( ja też jej nie cierpię, ale spam mnie przerósł :(

Kaś
7 lat temu

Dzisiaj Tłusty Czwartek, a ja nie zjadłam ani jednego pączka!
A z takim nadzieniem, jak u Ciebie bardzo do mnie przemawiają. :)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  Kaś

dlaczego? ja w sumie też za wiele ich nie zjadłam, bo tylko 2 malutkie, miałam dosyć po smażeniu 80 sztuk ;)

Dolcetsa
7 lat temu

Wyglądają cudownie, aż ślinka leci :), ja robiłam frittellini- włoskie pączki, polecam :)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  Dolcetsa

a z chęcia spróbuję :)

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • 22
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w na słodko
    przepis na mini pączki
    Małe pączki na Tłusty Czwartek

    Już za tydzień Tłusty Czwartek, więc dziś przepis na mini pączki domowej roboty. Nie ma to tamto, ale pączki robię...

    Zamknij