Pączki light na tłusty czwartek – prosty przepis

Tłusty czwartek już niebawem, a dokładnie w czwartek. W ten czwartek! Dziś przepis na pączki oponki pieczone w piekarniku.

Kto powiedział, że tłusty czwartek musi być aż tak bardzo tłusty?
Mym skromnym zdaniem: nie, nie musi!
Dlatego u mnie będzie tłusty czwartek w wersji light.

Prosto i na temat: przepis na pączki oponki  nie smażone a pieczone!
Czy smaczne?
Powiem tak: zeszły dosyć szybko, pomimo mego zaniedbania i długiego w piecu trzymania. Przez te przetrzymanie niektóre wyszły z deczka twardawe, ale i te zostały skonsumowane. Że tak powiem: uffff ;)

przepis na pączki oponki

 

Wynalezione u Dorotus76 i godne przekazania dalej :)

Pieczone pączki
Składniki na 24 średniej wielkości pączki:

  • 1 i 1/3 szklanki ciepłego mleka
  • 14 g świeżych drożdży
  • 2 łyżki miękkiego masła
  • 150g cukru szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 600g mąki pszennej
  • 250g mąki żytniej
  • 1 łyżeczka soli

Do posmarowania i obtoczenia:

  • 100 g masła, roztopionego
  • 1,5 szklanki brązowego cukru
  • 1 łyżka cynamonu

Drożdże rozpuścić z 100ml mleka, łyżki cukru i łyżki mąki. Odstawić do wyrośnięcia.

Pozostałe mleko wymieszać z masłem i cukrem. Wmieszać roztrzepane jajka, dodać mąkę i sól, wyrobić. Można sobie użyć miksera. Ciasto powinno być gładkie, elastyczne, nie klejące- można dodać trochę więcej mąki, ale nie przesadzić. Odstawić przykryte w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Po tym czasie ciasto krótko wyrobić i rozwałkować na grubość około 1,5cm. Większą szklanką wycinać koła, kieliszkiem wycinać dziurki, by powstał kształt oponek. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić na ok. 45 minut w ciepłe miejsce. Piec 8-10 minut w temp. 180 stopni Celcjusza- uważać by nie przesuszyć.
Posypka:
Masło rozpuścić i przestudzić.
Na talerzyku wymieszać cukier z cynamonem.
Upieczone i lekko przestudzone pączki maczać w maśle, a następnie w cukrze z cynamonem. Odłożyć na kratkę.

 

Na moim blogu znajdzie także inne przepisy na pączki:

  • Mini pączki z budyniem  – pyszne, wilgotne i kuszące. Ślicznie się prezentują, bo są malutki i takie na raz. Zrbione z budyniem śmietankowym i odrobiną alkoholu.
  • Pączki pieczone ala muffinki – czy to pączki czy muffinki to nie ważne, ale są bardzo smaczne, szybko się je robi i nie trzeba się babrać w oleju, a to chyba ogromna zaleta.
  • Pączusie, czyli mini pączki – malutkie i urokliwe pączki w kształcie serduszek. Idealne nie tylko na tłusty czwartek ale także na walentynki.

 

Tłusty Czwartek 2012

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • one są super. takich smażonych na pewno bym nie zrobiła, a takie kuszą i kuszą!:-)

  • Nawet Tłusty czwartek, może być mniej tłusty;) Piękne Ci wyszły ;)

  • Śliczne wyszły, ale w tłusty czwartek i tak nie obejdę się bez smażonego pączka ;)

  • Asiejko ja smażonych to chyba też bym nie zrobiła ;)

    Angeliko dziękuję.

    Slyvio no ja o figurę muszę dbać ;)

  • Swietna alternatywa dla tradycyjnych paczkow!

  • grazyna

    Super pączki ! A ja w tym roku będę smażyć tradycyjne, na prośbę domowników :)

  • Nie przepadam za pączkami, ale może upiekę kiedyś takie dla rodzinki. A może samemu robione mi posmakują?… :)

  • cieszę się, ze wam się podobają :)

    Kikimora spróbuj, co tracisz? :)

  • Chwała Ci! Po smażonych pączkach często mnie boli brzuch. Może znalazłam złoty środek?

  • zdecydowanie coś dla mnie;)pozdrawiam!

  • Lady_Mosquito a ile jesz tych smażonych? ;)

    Monisio to do pieczenia ;)

  • Piękne pączki:)
    Ja zrobię pierwszy raz ,ale smażone:)

  • To coś dla mnie, niestety i tak pewnie skuszę się na tradycyjny pączek :)

  • Mam zamiar takie “wyprodukować” w ten czwartek

  • Majanko to tez mój pierwszy raz :)

    Avelino jak większość z nas ;)

    Kulinarne smaki do dzieła!

  • Ach, to mnie tym tłustym czwartkiem zaskoczyłaś! Zupełnie zapomniałam, że to teraz! A w zeszłym roku zjadłam osobiście 6 pączków i wcale wcale się nie przejadłam. Twoje pączki pieczone bardzo frapujące. Najbardziej ciekawi mnie jak ich smak rożni się od smaku pączków smażonych.

  • Kingo cieszę się, ze ci przypomniałam. Te pączki czuć że są mniej tłuste, w sumie wcale w nich tłuszczu nie czuć, można powiedzieć, że to takie drożdżowe bułeczki