przepis na mini pączki

Małe pączki na Tłusty Czwartek

Już za tydzień Tłusty Czwartek, więc dziś przepis na mini pączki domowej roboty.
Nie ma to tamto, ale pączki robię sama, kupne są dla mnie za słodkie, mają za dużo lukru i w ogóle wolę własnej roboty.

Pączki robiłam wczoraj drugi raz w życiu, a pierwszy raz smażyłam. Rok temu rządziły u mnie pączki w wersji light- pieczone, a nie smażone w oleju.
W tym roku postanowiłam jednak zrobić bardziej tradycyjne pączki, wyrobić ciasto, rozgrzać olej i wrzucić kuleczki ciasta do garnka nie oparzając się przy tym. Tego ostatniego nie uniknęłam, ale cóż, pierwsze razy zwykle bywają trudne ;)

 przepis na mini pączki

 przepis na małe pączki

Pączki wyszły pyszne, lekko oprószone cukrem pudrem, nie za słodkie, idealne.
Ponieważ nie chciałam robić zwykłych dużych buł, ani tradycyjnych kuleczek, upiekłam je w kształcie serduszek. Idealnie na zbliżające się walentynki :)

pączusie przepis

 Przepis na mini pączki

  • 250 g mąki pszennej
  • 125 ml (1/2 szk.) mleka
  • 1 żółtko
  • 1 jajko
  • 50 g drobnego cukru do wypieków
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego
  • 1 łyżka wódki lub baileys’a
  • 10 g suchych drożdży
  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania

Mąkę przesiej wraz z suszonymi drożdżami. Dodaj mleko, jajko i żółtko, cukier i alkohol. Zacznij wyrabiać elastyczne ciasto, ponieważ się klei polecam to robić za pomocą miksera lub robota kuchennego z końcówkami do ciasta drożdżowego. Pod koniec wyrabiania dodaj olej.

wyrośnięte ciastoCiasto odłóż na ok. 1 h do wyrośnięcia, najlepiej w ciepłe miejsce. Po tym czasie wyłóż na oprószony mąką blat i rozwałkuj na grubość ok. 1 cm. Możesz podsypywać mąką.

Z ciasta wykrawaj małe kółeczka (np. kieliszkiem) albo tak jak ja inne kształty np. serduszka.
Odstaw na ok. 15 minut do ponownego wyrośnięcia.

W tym czasie w garnku rozgrzej olej. Wrzucaj po kilka pączków wciąć je obracając i pilnując by się nie spaliły. Smażą się dosłownie kilka chwil i bardzo łatwo je zwęglić.
Usmażone pączki odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Gdy ostygną posyp cukrem pudrem.

 

Inne przepisy na pączki :

  • Mini pączki z budyniem  – pyszne, wilgotne i kuszące. Ślicznie się prezentują, bo są malutki i takie na raz. Zrbione z budyniem śmietankowym i odrobiną alkoholu.
  • Pączki pieczone ala muffinki – czy to pączki czy muffinki to nie ważne, ale są bardzo smaczne, szybko się je robi i nie trzeba się babrać w oleju, a to chyba ogromna zaleta.
  • Pączki oponki – pieczone, w wersji dietetycznej, nie smażone w głębokim oleju. Takie dietetyczne oponki
Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Subscribe
Powiadom o
guest
16 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Most Voted
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
KUCHARNIA, Anna-Maria

Mówisz-masz! Zapraszasz-jestem! Z dziesięć poproszę na wynos, dwa na miejscu;)
Dziękuję!

Agata Chmielewska (aga-aa)

zapraszam :)

Antenka
7 lat temu

jaaaakie serduszka, poduszeczki!!:D cuda

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  Antenka

rosły jak na drożdżach ;)

kabamaiga
7 lat temu

baileys to genialny pomysł.

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  kabamaiga

a jaki smaczny ;)

www.lavanna.pl
7 lat temu

Śliczne! :-) Też robiłam pączki i muszę wrzucić przepisik ;-)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  www.lavanna.pl

diękuje :)

Olcik
7 lat temu

takie małe serduszkowe pączuszki chętnie bym zjadła:)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  Olcik

już nie ma :(

Jest Smak
7 lat temu

Przepięknie się prezentują! Musze wypróbować ten przepis.

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  Jest Smak

dziękuję :)

Majana
7 lat temu

Ładne są Twoje pączuszki i to jeszcze serudszka. Cudne !:)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  Majana

dziękuję :)

Damia
7 lat temu

Ja próbowałam w zeszłym roku własne pączki zrobić, ale nie wyszły ;( Co zrobić by ciasto dobrze wyrosło??

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  Damia

a dodałaś wystarczającą ilość drożdży? wystarczająco długo wyrabiałaś? czy wyrastało w cieple?

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • 16
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w na słodko, tłusty czwartek
    sernik z baileysem
    Prosty sernik z alkoholem

    Ostatnio zostało mi „zarzucone”, że coś ostatnio mało piekę! O nie nie nie, piekę dużo, ale ponieważ korzystam ze starych...

    Zamknij