Muffinki a’la pączki – pieczone pączki

Zapomnieliście już o pączkach i Tłustym Czwartku? Jeśli tak to ja Wam dziś przypomnę :) Pora na muffinki a’la pączki! Pieczone pączki :)

przepis na pieczone pączki

Delikatnie maślane i aromatyczne pieczone pączki ala muffinki, idealne do popołudniowej herbaty.
W smaku podobne są do pączków pieczonych, a ich główną zaletą jest szybkość przygotowania :)
Przepis na nie znalazłam u Kabamaiga poszukując nowych pomysłów na Tłusty Czwartek.
Fajna alternatywa od tłustych pączków, a jeszcze ciepłe posmarowane masłem są przepyszne!

pieczone pączki

Muffinki a’la pieczone pączki

ok. 9-11 szt.

  • 300g (ok.1 i 3/4 szkl.) mąki pszennej
  • 80ml (1/3 szkl.) oleju
  • 150g (ok. 3/4 szkl.) cukru
  • 1 jajko
  • 200ml (ok. 3/4 szkl.) mleka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • ½ łyżeczki mielonego kardamonu

Dodatkowo:
ok. 60 g masła, roztopionego
½ szkl. drobnego cukru
1 łyżka cynamonu

Osobno mieszamy suche (mąka, cukier, proszek do pieczenia, przyprawy) i mokre (jajko, mleko, olej) składniki. Następnie łączymy je ze sobą mieszając w jednej misce.
Foremki do muffinek wyłożyć papilotkami lub posmarować olejem. Nałożyć ciasto do ¾ wysokości foremek i piec w temp. 180 st. C. ok. 25 minut.

Ciepłe muffinki obtaczać w roztopionym maśle, a potem w cukrze z cynamonem.

Inne moje przepisy na pączki:

Teoretycznie tłusty czwartek to ostani czwartek przed Wielkim postem kiedy to możemy sobie pofolgować i zaszaleć, nie myśleć o dietach, postach i odmawianiu sobie słodkiej przyjemności. Jednak czasem warto podejść do tematu zdroworozsądkowo i dla tłustych pączków znaleźć lżejszą alternatywę. Tłusty czwartek nie musi być taki tłusty przecież.

Przepisów na pączki dietetyczne znajdziesz wiele, ale polecam Ci spróbować i ten przepis. Jest o tyle fajny, że nie trzeba nic wałkować czy wycinać. Wystarczy przelać ciasto do foremek i już. Szybko i sprawnie. Pączki pieką się szybko, a potem można je zjeść na ciepło lub gdy przestygną. Można je posmarować masłem lub na przykład kremem czekoladowym lub masłem orzechowym. Taka dodatkowa rozpusta.

Spodobał się wpis?
Podziel się.