Dziś na tapecie kotlety mielone z pieczarkami, bo zwykle jak jest ten pierwszy raz, to bywa i drugi. Zwłaszcza, że pierwszy jest udany i cieszy.
A mój pierwszy raz był wyśmienity, nawet ja to mówię, wieczna pesymistka i perfekcjonistka.
Pierwszy raz z kotletami, znaczy się pierwsze robienie kotletów mielonych, co by dziwnie to nie brzmiało.
Pierwszy był z suszonymi grzybami, drugi z pieczarkami, a trzeci?
Też będzie, a z czym to czas pokaże ;)
Kolety mielone z pieczarkami wyszły rewelacyjnie. Ogólnie bardzo lubię mielone z grzybami, grzyby nadają im leśniego aromatu i trochę takiej ekstrawagancji. Zresztą jak wiecie ja lubię eksperymentować, nawet z kotletami.
Ostatnio bardzo kotletowo się rozkręciłam i takie zwykłe kotlety mielone faszeruję na różne sposoby (więcej pod przepisem). Zawsze to jakieś urozmaicenie zwykłych domowych kotletów mielonych :)
Kolety mielone z pieczarkami biorą udział w akcji Gotujemy po Polsku, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl.
Kotlety mielone z pieczarkami
- 0,5kg mięsa mielonego (u mnie indycze)
- 1 cebula
- 30dkg pieczarek
- jajko
- ząbek czosnku
- sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego
- bułka tarta
- oliwa/olej
Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę oraz czosnek. Dodać obrane i pokrojone w kostkę pieczarki. Podsmażać je aż do wyparowania soków. Odstawić do przestygnięcia, po czym wymieszać z mięsem i jajkiem. Doprawić szczyptą soli i pieprzu oraz przyprawą do mięsa mielonego. Jeśli masa jest za rzadka dodać bułki tartej. Formować kotlety, obtaczać w bułce tartej (ja nie obtaczałam) i smażyć na oleju na złoty kolor.
Inne moje przepisy na kotlety mielone:
- mini pulpety z mięsa mielonego z dzika – idealne na imprezę, pysznie smakują z sosem jogurtowym, a nawet ze zwykłym keczupem czy musztardą
- kotleciki z mięsa mielonego w wersji mini – również super na imprezę czy sylwestra jako przekąska typu finger food
- kotlety mielone ze śliwką – suszone śliwki nadają im delikatnej słodkości i wyjątkowości
- roladki mielone zawijane w bakłażan – to kolejna propozyja na imprezę lub wykwintny obiad. Można je podawać na zimno lub na ciepło.
- kotlety mielone z suszonymi grzybami – moje ulubione, chyba dlatego, że ja po prostu kocham suszone grzyby (najbardziej jako zupa grzybowa, ale w kotletach też ;))
- szaszłyki z mięsa mielonego z cukinią – kolejna imprezowa propozycja. Roladki mielone nabite na długie wykałaczki :)
- Kotlety mielone z pieczarkami i suszonymi pomidorami – kolejna propozycja na urozmaicenie tradycyjnych kotletów mielonych
- Kotlety mielone z fetą i bakłażanem – warto je zrobić warto, fajna i smaczna odmiana od tradycyjnych kotletów mielonych.
- Domowe burgery z mięsa mielonego – dużo lepsze od burgerów z fast foodów!
11 Responses
na pewno są lepsze od klsycznych, ładna górka:)
Pyszne, a jak z pieczarkami to tym lepiej ,mniam mniam :)
Pozdrówki!
Lubię mieloniaki, ale jakoś dawno nie jadłam :)
Kotlety na pewno pyszne. Fajnie, że Twój pierwszy raz był udany.
robię podobnie, pycha :)
https://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com
Lubię takie kotleciki, choć ja najczęściej wkładam do środka całą małą pieczarkę;)
Trzeci może być z kapustą! :D Ale z pieczarkami też bardzo lubię (w ogóle jestem fanką mielonych) :))
Bardzo smakowite te kotlety ! Następny raz może z suszonymi pomidorami, ja planuję takie w najbliższym czasie.
hihi,widze,ze w propozycji na trzecie Komarka mnie ubiegla ;) moja mama niedawno robila wlasnie z kapucha i byly rewelacyjne-polecam….
Tymczasem pozachwycam sie tymi,co na talerzu….mniam :)
Pozdrawiam :)
Mamy już 3 rodzaje mielonych , choć na te z kapustą w środku u mnie mówi się odwrotne goląbki :) Wszystkie rodzaje są pyszne ! Teraz dam wam 4 rodzaj z jajkiem na twardo w środku. Jajo gotujemy obieramy ze skorupki :)
przekrawamy w zdlóż i lepimy mielonego tak by jajo bylo w środku, a teraz smażymy .
dzięki za miłe komentarze, a z kapusta na pewno wypróbuję!
a z jajkiem też kuszą :)