Kotlety mielone z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Kotlety mielone, ciekawy temat jak dla mnie. Dziś postanowiłam pokazać wam przepis na kotlety mielone z pieczarkami i suszonymi pomidorami.

Kiedyś jak babcia robiła kotlety mielone na obiad dostawałam drgawek.
Potem, gdy sama zaczęłam eksperymentować w kuchni, kotlety mielone nie były nawet w planach.
Ale jak to w życiu bywa, musiałam plany zmienić i znaleźć w nich miejsce dla kotletów mielonych.
Pierwszy raz był udany, kolejne jeszcze lepsze, a mi kotlety mielone posmakowały.

Zaczęłam z nimi eksperymentować, ale i tak prym wiodą kotlety mielone z grzybami, zwykle z suszonymi grzybami, ale też kotlety mielone z pieczarkami.

kotlety mielone z pieczarkami przepis

Tu także eksperymentuję i dziś właśnie pora na taki smaczny eksperyment, kotlety mielone z pieczarkami i suszonymi grzybami.

kotlety mielone z pieczarkami

Pyszności powiadam Wam :)

Kotlety mielone z pieczarkami i suszonymi pomidorami

  • 0,5kg mięsa mielonego drobiowego
  • 1 cebula
  • 300-400g pieczarek
  • ok. 10 suszonych pomidorów
  • 1 jajko
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz,
  • mielona papryka, zioła prowansalskie – po ok. 1 łyżce
  • bułka tarta lub kasza manna
  • oliwa/olej

Cebulę i pieczarki obrać i drobno pokroić.
Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę, dodać pieczarki. Gdy wyparują soki dodać drobno posiekany czosnek. Odstawić do przestygnięcia.
W misce wymieszać mięso, jajko, pokrojone suszone pomidory, pieczarki z cebulą i czosnkiem. Dodać przyprawy, a jeśli masa jest za rzadka dodać ok. łyżki bułki tartej lub kaszy manny.
Z masy mięsnej formować kotlety i smażyć na oleju na złoty kolor.

Jeśli lubisz grzyby to dwa inne moje przepisy na kotlety mielone mogą ci się spodobać- wypróbuj je:

  • kotlety mielone z pieczarkami – po prostu z pieczarkami, jeśli nie mamy innych grzybów. Fajnie smakują z kaszą np. z kaszą orkiszową lub kaszą jęczmienną
  • kotlety mielone z suszonymi grzybami – moje ulubione, chyba dlatego, ze uwielbiam suszone grzyby pod każdą postacią. Tutaj idealnie pasuje do nich kasza gryczana ugotowana na sypko

 

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

12 odpowiedzi

  1. ja z kolei zawsze uwielbiałam mielone, w każdej postaci. muszę koniecznie spróbować z suszonymi pomidorami, bo takich jeszcze nie jadłam, chociaż, tak jak Ty najczęściej dodaje do nich różnych cudów (też głównie grzybów). pozdrawiam! :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *