Jajka…No właśnie jajka kojarzą się nie tylko z Wielkanocą, przecież występują na większości różnistych imprez. Podajemy je w różnej formie, a to jajka faszerowane jedynie żółtkiem, szczypiorkiem i majonezem, a to bogatszym farszem, lub też jedynie przekrojone na pół i ozdobione majonezem.
W moim rodzinnym domu zwykle występują w tej ostatniej formie. Ja jednak niewiele wyniosłam z domu, zwłaszcza jeśli chodzi o kulinaria, i chyba w tym przypadku to duży plus. Tak jak wszędzie, tak i tu lubię eksperymentować ze smakami i kolorami.
Ostatnio mam fazę na zielone! Zielone jajca na różne sposoby :)
Były już jajca faszerowane groszkiem, były też szpinakiem, a dziś brokuły załapały się tez na małe faszerowanko.
Pierwotnie miał im towarzyszyć czosnek i majonez, potem czosnek i jogurt, a w ostatecznej wersji zielone brokuły wystąpiły z musztardą francuską i ostrymi a zarazem młodziutkimi i delikatnymi kiełkami rzodkiewki :)
Tak przy okazji chciałam napomknąć o technice obierania jaj. Myślałam, że nie ma w tym nic skomplikowanego, a jednak….myliłam się.
Umiecie tak obierać jajca?:
Jak profesjonalnie obierać jajka
Jajka faszerowane brokułami i kiełkami rzodkiewki
– jajka
– 2 różyczki brokuł na jajko
– łyżeczka musztardy francuskiej (na 2 jajka)
– garść kiełków rzodkiewki
– pieprz
Jajka ugotować. Obrać wg. ulubionej techniki (może być powyższa ;) ). Wydrążyć żółtka i włożyć je do miseczki.
Brokuły ugotować, najlepiej na parze by nie miały za dużo wody, dodać do żółtek, rozdziabdziać wszystko widelcem dodając musztardę i kiełki. Popieprzyć. Masą nadziewać białka. Ułożyć na talerzyku i posypać kiełkami rzodkiewki.
Ten wpis bierze udział w Konkursie z Jajem! pod patronatem zPierwszegoTloczenia.pl
37 Responses
jak dla mnie bardzo fajny, nowy pomysl faszerowania jajeczek w towarzystwie kurczaczkow… super! :-))
dziekuje, do tego bardzo smaczny
Swietne! A jajka faktycznie dobrze sie komponuja praktycznie z wszystkim, wiec – znajac Cie ;) – pomyslow pewnie Ci nigdy nie zabraknie na dalsze faszerowanie :)
Bo zielony to ładny kolor jest! ;))
Wpadaj po jajco! ;)P
ps. Taaaaa, niezły ten filmik, ale ja chyba pozostanę przy moim sposobie obierania ;)P
Śliczne jaja! świetnie kontrastują z zieloniutką pastą :)
Beo zapewne
Zemfi już lecę :)
Chyba tylko ty oglądnęłaś ten filmik, bo nikt nic na jego temat nie pisze ;)
Cezonia dziękuję :*
Spoks! Ja też czasem mam wrażenie, że jak zarzucam sznurkiem, to tak jakby go nie było ;)
5! :-)
Oczko, ale Ciebie niektórzy nawet nie rozumieją ;p (dotyczy wątku o chamach na inspiracjach ;p)
Haniu a celujących już nie ma? ;p
Taaa, podtrzymuję – te oczko to jakieś dziwne jest ;)P
dziwne, ale kochane :)
No weeeeź, bo jeszcze rumieńca strzelę i będę niewyjściowo wyglądać ;)
Troszkę spóźnione życzonka przesyłam,Wesołych Świąt no i mam nadzieję ,ze był mokry Dyngdus!:D
Pozdrówka ciepłe.
Ps: a te jajka fajowe,takie zieelone xD
Zemfi a gdzie się o tej porze wybierasz? :>
Olciaky dzięki :*
wyczesany link zapodałaś :D techniki do wypróbowania :P
a brokułkowo-kiełkowa propozycja szalenie mi się podoba! :)
pzdr, Ally z teamu Zwegowani
też mi się spodobał, trzeba kupić jajca i ćwiczyć wieczorami ;)
Jak to gdzie? Do wyrka ;)
no tak, na białej sali też trzeba seksownie wyglądać ;)
Ba! ;)
najlepiej to nago!
Świetne są! Dużo ciekawsze niż zwykłe faszerowane jaja :) No i „odczarują” stereotyp, że zielone jajka to zepsute jajka ;) takie już lekko przegniłe ;)
no gdzie z brokułami przegniłe ;)
Oj przepraszam! Nie chciałam urazić brokułów ;)
no nie uraziłaś, ja tylko napisałam co ty ukryłaś między wierszami ;)
Nago rozumie się samo przez się ;)P
a ze mną to nago to nie chcesz no! choć w sumie te skarpetki z ogonkiem są całkiem seksi
Hola, hola! nago nie proponowałaś ;)P
na bank jutro bede i zaproponuje ;p
Hehe ;)
Jej, dopiero zobaczyłam te jajeczka! Są przesliczne! Takie wiosenne, no super! :)) Sliczne zdjęcia Agatko ! A te kurki są niesamowite :)
Zemfi przez was zaspałam na pociąg!
Majano dziękuje :)
Och jak mi przykro. Ale kuriera przynajmniej przywitałaś o poranku. Mój chyba zabłądził ;)
mi sie wydaje, ze tych twoich kurierów o sąsiedzi Zacisznej wciagają ;)
Ci spokojni i romantyczni? Możliwe kurka, możliwe!
dokładnie oni!
Ale jaja!!! ;D i wszystkie piekne!!!! Ja robilam z zółtkiem,chrzanem,majonezem i szczypiorkiem :) tez pyszne :P