Moje ulubione danie na szybko, które sprawdza się na każdą okazję to grillowana tortilla z .. No właśnie, grillowana tortilla może być ze szpinakiem, mięsem, cukinią i z czym sobie tylko zapragniemy!
Grillowana tortilla została przetestowana już przez wiele osób i każdemu smakowała, dlatego postanowiłam nauczyć ją robić Ewelinę, która wpadła do mnie na wspólne gotowanie.
Ewelina twierdzi, że gotować nie potrafi, a poszło jej świetnie, grillowana tortilla wyszła pyszna, a wszyscy się najedli :)
I wesoło też było, zresztą zobaczcie na filmiku:
https://youtu.be/jDFE5vNM-JQ
Tortille nafaszerowałyśmy szpinakiem, suszonymi pomidorami i kurczakiem. Dałyśmy też mozzarelle, aby wszystko ładnie skleiła.
W grillowanej tortilli najbardziej lubię jej chrupkość, dlatego najlepsza jest prosto z patelni.
Grillowana tortilla ze szpinakiem, kurczakiem i suszonymi pomidorami
- placki tortilla
- opakowanie mrożonego szpinaku
- pierś z kurczaka
- suszone pomidory
- kulka sera mozzarella
- cebula
- ząbek czosnku
- zioła prowansalskie, pieprz, sól, ostra papryka, przyprawa do kurczaka lub gyrosa
- olej/oliwa do smażenia
Cebulę i czosnek obierz, posiekaj. Pierś z kurczaka oczyść, pokrój w mniejsze kawałki i dopraw do smaku solą, pieprzem i papryką (lub gotową mieszanką przypraw).
Na oliwie zeszklij obraną i posiekaną w kostkę cebulą. Dodaj posiekany ząbek czosnku, a po kilku minutach dodaj rozmrożony czosnek i duś pod przykryciem do przegryzienia się składników. Dopraw ziołami prowansalskimi i pieprzem.
Na drugiej patelni usmaż kurczaka.
Suszone pomidory pokrój w paski, mozzarellę w plastry.
Na połowę każdego placka tortilla nałóż szpinak, kurczaka, suszone pomidory i ser mozzarella. Złóż drugą połówką.
Grilluj z obu stron po kilka minut na patelni grillowej posmarowanej oliwą.
Podawaj z jogurtem lub keczupem.
Jeśli chcesz spróbować grillowaną tortillę z innymi nadzieniami to zapraszam tu:
- grillowana tortilla ze świeżym szpinakiem i pieczarkami
- grillowana tortilla z mrożonym szpinakiem i pieczarkami
- grillowana tortilla z cukinią i kurczakiem
W czasie gotowania powstało kilka zdjęć, ale to poniższe zrobiła Ewelina i ono jest mym ulubionym :)
