Zdrowa sałatka z ciecierzycą

Po intensywnym weekendzie i żywieniu się na tzw. Mieście, pora na cos lżejszego.
Jakąś sałatkę najlepiej. Sałatkę, ale sycącą by się najeść zdrowo i nie czuć głodu.
U mnie w takich sałatkach świetnie sprawdza się ciecierzyca, czyli moje ulubione warzywo strączkowe, które samo z siebie świetnie syci. Sałatka z ciecierzycą to jest to!

 salatka z ciecierzycą

Ciecierzyce często dodaje do sałatek, po pierwsze dla smaku, a po drugie, żeby czuć że się zjadło :)
Tym razem wystąpiła w wersji bezmięsnej, z pieczarkami i suszonymi pomidorami, skropiona oliwą i posypana ziołami prowansalskim.
Takie sałatki to mogłabym jeść na okrągło!

 salatka z ciecierzyca

 

Sałatka z ciecierzycą, pieczarkami i suszonymi pomidorami

  • sałata lodowa lub gotowy miks sałat
  • kilka suszonych pomidorów
  • małe pieczarki
  • gotowana ciecierzyca lub z puszki
  • zioła prowansalskie
  • ciemny sos sojowy
  • pieprz, słodka mielona papryka
  • oliwa

Sałatę i pieczarki opłucz i osusz.
Sałatę porwij na mniejsze kawałki, pieczarki pokrój w ćwiartki, a suszone pomidory w paski.
Na rozgrzaną patelnie teflonową wrzuć pieczarki, podlej łyżeczką sosu sojowego i smaż chwilę ciągle mieszając pieczarki by nie przywarły do dna. Dodaj odcedzoną ciecierzycę i suszone pomidory, posyp ziołami prowansalskimi, pieprzem i szczyptą papryki. Wymieszaj i zdejmij z ognia. Odstaw do przestygnięcia.
Na talerza rozłóż sałatę, a nią połóż pieczarki, ciecierzycę i suszone pomidory.
Polej odrobiną oliwy.

Spodobał się wpis?
Podziel się.

19
Dodaj komentarz

avatar
10 Comment threads
9 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
3 Comment authors
BeataAgata ChmielewskaAgata Chmielewska (aga-aa)Antenkakuchenna Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
grazyna
Gość
grazyna

Oj, to by mi smakowało :)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Gość

polecam zrobić :)

cote
Gość

Cieciorka moja wielka miłość! Mogę jeść na okrągło :)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Gość

ja mam podobnie :)

Gosia Tapas de Colores
Gość

moje ulubione składniki, dzisiaj na obiad mam cieciorkę :)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Gość

o! a z czym?

thiessa
Gość

I jest ciecierzyca. To sa wlasnie przepisy, ktore mi sie z Toba kojarza i ktore u Ciebie lubie:-)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Gość

cieszę się :) :*

kulinarne-smaki
Gość

cudowny widok, i że też ja nigdy nie jadłam ciecierzycy

Agata Chmielewska (aga-aa)
Gość

napraw to szybko, serio piszę ;)

matylda
Gość

to jedna z moich ulubionych sałatek na kolację. :)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Gość

no patrz, mamy podobne gusta :)

kuchenna
Gość

Także nigdy nie jadłam ciecierzycy, ale sam widok tej sałatki bardzo skutecznie zachęca do spróbowania ;)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Gość

spróbuj, szczerze polecam ;)

Antenka
Gość

smakowity pomysł:)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Gość

a dziękuję :)

Beata
Gość

Suszone pomidory suche czy z oliwy?

Agata Kurczak Chmielewska
Admin

moga być takie i takie, ale te suszone najpierw zalej wrzątkiem by były bardziej miękkie

Beata
Gość

Pomidory suszę sama i takie mi łatwiej przechować. Jak potrzebuję to zalewam kilka ciepłą oliwą. Właśnie moczę ciecierzycę i Twoja sałatka jest super!