Zdrowa sałatka z ciecierzycą

Po intensywnym weekendzie i żywieniu się na tzw. Mieście, pora na cos lżejszego.
Jakąś sałatkę najlepiej. Sałatkę, ale sycącą by się najeść zdrowo i nie czuć głodu.
U mnie w takich sałatkach świetnie sprawdza się ciecierzyca, czyli moje ulubione warzywo strączkowe, które samo z siebie świetnie syci. Sałatka z ciecierzycą to jest to!

 salatka z ciecierzycą

Ciecierzyce często dodaje do sałatek, po pierwsze dla smaku, a po drugie, żeby czuć że się zjadło :)
Tym razem wystąpiła w wersji bezmięsnej, z pieczarkami i suszonymi pomidorami, skropiona oliwą i posypana ziołami prowansalskim.
Takie sałatki to mogłabym jeść na okrągło!

 salatka z ciecierzyca

 

Sałatka z ciecierzycą, pieczarkami i suszonymi pomidorami

  • sałata lodowa lub gotowy miks sałat
  • kilka suszonych pomidorów
  • małe pieczarki
  • gotowana ciecierzyca lub z puszki
  • zioła prowansalskie
  • ciemny sos sojowy
  • pieprz, słodka mielona papryka
  • oliwa

Sałatę i pieczarki opłucz i osusz.
Sałatę porwij na mniejsze kawałki, pieczarki pokrój w ćwiartki, a suszone pomidory w paski.
Na rozgrzaną patelnie teflonową wrzuć pieczarki, podlej łyżeczką sosu sojowego i smaż chwilę ciągle mieszając pieczarki by nie przywarły do dna. Dodaj odcedzoną ciecierzycę i suszone pomidory, posyp ziołami prowansalskimi, pieprzem i szczyptą papryki. Wymieszaj i zdejmij z ognia. Odstaw do przestygnięcia.
Na talerza rozłóż sałatę, a nią połóż pieczarki, ciecierzycę i suszone pomidory.
Polej odrobiną oliwy.

Spodobał się wpis?
Podziel się.
Subscribe
Powiadom o
guest
19 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Most Voted
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
grazyna
grazyna
7 lat temu

Oj, to by mi smakowało :)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  grazyna

polecam zrobić :)

cote
7 lat temu

Cieciorka moja wielka miłość! Mogę jeść na okrągło :)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  cote

ja mam podobnie :)

Gosia Tapas de Colores

moje ulubione składniki, dzisiaj na obiad mam cieciorkę :)

Agata Chmielewska (aga-aa)

o! a z czym?

thiessa
7 lat temu

I jest ciecierzyca. To sa wlasnie przepisy, ktore mi sie z Toba kojarza i ktore u Ciebie lubie:-)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  thiessa

cieszę się :) :*

kulinarne-smaki
7 lat temu

cudowny widok, i że też ja nigdy nie jadłam ciecierzycy

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  kulinarne-smaki

napraw to szybko, serio piszę ;)

matylda
7 lat temu

to jedna z moich ulubionych sałatek na kolację. :)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  matylda

no patrz, mamy podobne gusta :)

kuchenna
7 lat temu

Także nigdy nie jadłam ciecierzycy, ale sam widok tej sałatki bardzo skutecznie zachęca do spróbowania ;)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  kuchenna

spróbuj, szczerze polecam ;)

Antenka
7 lat temu

smakowity pomysł:)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  Antenka

a dziękuję :)

Beata
7 lat temu

Suszone pomidory suche czy z oliwy?

Agata Chmielewska
Admin
7 lat temu
Odpowiedz do  Beata

moga być takie i takie, ale te suszone najpierw zalej wrzątkiem by były bardziej miękkie

Beata
7 lat temu

Pomidory suszę sama i takie mi łatwiej przechować. Jak potrzebuję to zalewam kilka ciepłą oliwą. Właśnie moczę ciecierzycę i Twoja sałatka jest super!