Wielkanocne ciasteczka cytrynowe

Wielkanocne ciasteczka – oto jest wyzwanie!

Do tematu ciasteczek na wielkanoc podchodziłam dwukrotnie.

Wyobraziłam sobie jak ja je pięknie udekoruję. Jakie to ja cuda stworzę.
Niestety życie i moje umiejętności dekoratorskie pokazały inną rzeczywistość.

Pierwszego razu wolę nie wspominać. Nie ma nawet o czym pisać, choć nawet myślałam by pokazać na blogu te pokraczne dekoracje, ale nie odważyłam się.
Drugim razem było lepiej, ale do tego co sobie wyobraziłam jeszcze mi daleko, jeszcze kilka blach ciasteczek będzie musiało upiec się w mym piecu i jeszcze kilka nocek zarwę.
Ale postępy widzę- wierzcie mi na słowo.

wielkanocne ciasteczka

Ponieważ na razie się uczę dekoracje ciasteczek wykonane są chyba z najtańszego materiału, domowej roboty lukru, który potem zabarwiałam na różne kolory. Ponadto ciasto na kurczaczki także podbarwiłam na żółto, bo szczerze wolę mniej lukru niż więcej.

Następnym razem będę dekorować czekoladą, zobaczymy co z tego wyjdzie ;)

ciasteczka wielkanocne

Wielkanocne ciasteczka cytrynowe

  • 200 g mąki pszennej
  • 50g mąki krupczatki
  • 100g zimnego masła
  • 1 żółtko
  • 30 g cukru pudru (można dać więcej, ale ja lukrowałam więc nie chciałam przesadzić)
  • 1 – 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Skórka starta z 1-2 cytryny
  • Szczypta soli

Obie mąki posiekać z masłem. Dodać pozostałe składniki i wyrobić na jednolite ciasto. Włożyć do lodówki na ok. 1 godzinę, po czym rozwałkować i wykrawać ulubione kształty.
Piec w temperaturze 170 stopni Celcjusza ok. 15 min.- aż się zarumienią (ciastka z barwnikiem pieczemy krócej)

Lukier

  • 170g cukru pudru
  • 1 białko
  • 1 łyżeczka soku z cytryny lub kilka kropel ulubionego aromatu

Białko ubić z sokiem z cytryny. Stopniowo dodawać cukier puder i ubijać aż uzyskamy gładką masę.
W celu uzyskania określonego koloru dodajemy barwnik spożywczy- ja używam takiego w proszku.
Dekorujemy ostudzone ciasteczka, używam do tego strzykawki.

Spodobał się wpis?
Podziel się.

28
Dodaj komentarz

avatar
28 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
aga-aaSmaczny Kąsekpiegusek1976TilianaraAleksandra Rybińska Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
margot
Gość
margot

oooo joj jakie słodzinki , ojoj jakie cudeńka

slyvvia
Gość

Prześliczne :D Na Wielkanoc jeszcze ciasteczek nie piekłam.

mariszka
Gość

Urocze :)

asieja
Gość

rety, te kurczaczki są śliczne!

kasiaaaa24
Gość

Ale cudne :) PRZE urocze :)

Majana
Gość

Agatka, ja nie wiem co Ty chcesz od tych dekoracji, przecież Ty już tworzysz piękne ciasteczka! Wspaniały smak ciasteczek i piękne dekoracje! Naprawdę,są śliczne. Myślę,że praca włożona w naukę dekorowania opłaciła się, bo robisz to wspaniale.
Cudowne, urocze i smakowite ciastka. Pan Llordzik na pewno szczęśliwy:).
Uściski:*

Avelina
Gość

Ciasteczka pięknie przyozdobione, nie mogłam się napatrzyć :)

aga-aa
Gość

naprawdę to miłe co piszecie, ale ja jestem perfekcjonistką i chyba w domowych warunkach, bez odpowiedniego sprzętu chcę tworzyć to co można w internecie zoabczyc

Majana
Gość

Ten komentarz został usunięty przez autora.

Majana
Gość

Wiesz co, a ja lubię takie wlaśnie domowe, piękne dekoracje. Z duszą, z serduszkiem i usmiechem. Wole te od takich pysznych i poprzerabianych częściowo w programie graficznym.
Możesz być z siebie dumna,bo już jesteś MISTRZYNIĄ w zdobieniu ciasteczek.
Uściski Kochana :*

kulinarne-smaki
Gość

Urocze :)

aga-aa
Gość

Majanko tylko ucałować cię :***

Kulinarne smaki dziękuję :)

Jswm
Gość

ale słodziaki! :)

aga-aa
Gość

już ich powoli nie ma :)

eMajdak (Polka)
Gość
eMajdak (Polka)

Agata one są cudne :)))

kuchennefascynacje
Gość

Śliczne są te ciasteczka :)

zemfiroczka
Gość

Ahahaha! Kurczak piecze kurczaki! ;)))P

aga-aa
Gość

Dziewczyny ja tam uważam że daleko mi do mojego celu, ale dziękuję :)))

Zemfi no ba :) a kotki mi oddasz, bo na nich chcę poćwiczyć- mam wizję ;)

dorota20w
Gość

ale super !

aga-aa
Gość

dziękuję :)

Karola
Gość

ale słodkie!!! :)

flusso
Gość

O jakie śliczne :)

Aleksandra Rybińska
Gość

Ale słodziaki :) Aż szkoda zjeść! :)

Tilianara
Gość

Agatko, i to tych chcesz ode mnie uczyć się dekorowania?! To ja do Ciebie zapisuję się na lekcję :)
A co muszę zrobić, by dostać takie piękne ciasteczka ;P
Buzial :*

piegusek1976
Gość

ale się napracowałaś!!! śliczne są :)

aga-aa
Gość

zjedzone co do jednego ;) dziękuję za miłe słowa

Madziu uśmiechnąć się i poświęcić jeszcze kilka popołudni na kawę w ZT ;) ale te lukrowane, lepsze będą z białą czeko, muszę i ją opanować :)

Smaczny Kąsek
Gość

Ale ciasteczka! Jesteś dla siebi zbyt surowa! Wyszły pięknie i bez dwóch zdań chciałąbym takie znależć na wielkanocnym stole! :)

aga-aa
Gość

miło mi dziękuję :) a co do surowości dla siebie to fakt, nigdy nie ocenię się nawet na 4